Kaufberatung zum Weißer Rum-Test bzw. -Vergleich: Finden Sie mit unserer Hilfe Ihren persönlichen Weißer Rum-Testsieger!

Zusammengefasst im Überblick:
  • Farbloser Rum basiert auf Zuckerrohr-Melasse, die mit Wasser und Hefe zum Gären gebracht und anschließend destilliert wurde. Weißer Rum ist glutenfrei und kann daher auch von Menschen mit Zöliakie getrunken werden.
  • Sie können weißen Rum mit Orangensaft oder Cola zu einem simplen Longdrink mixen. Weißer Rum mit Eistee ist ebenfalls sehr beliebt. Alternativ eignet sich weißer Rum außerdem für Piña Colada, Daiquiri, einen Hurricane und andere aufwendigere Cocktails.
  • Die meisten weißen Rums reifen nicht in Holzfässern und oft generell nur über einen eher kurzen Zeitraum. Gereiftem weißem Rum wurde im Zuge seiner Herstellung die entstandene Farbe durch Filterung entzogen.

weisser rum test

Sie suchen nach einem weißen Rum, der für Piña Colada, Long Island Iced Tea oder für den puren Verzehr geeignet ist, wissen aber nicht, wie Sie die für sich beste Flasche ausfindig machen?

In unserer Kaufberatung 2023 stellen wir Ihnen die verschiedenen Weißer-Rum-Sorten, abhängig von deren Herstellungs- und Reifeprozess, vor. Außerdem präsentieren wir Ihnen einige der bekanntesten Hersteller und verraten, für die Zubereitung welcher Cocktails, Torten und Desserts sich weißer Rum, Tests im Internet zufolge, eignet.

1. Wie wird weißer Rum hergestellt?

Wie schmeckt weißer Rum?

Weißer Rum hat meist einen etwas klareren, direkteren Geschmack als sein dunkles Pendant. Hochwertiger weißer Rum schmeckt dennoch mild und zeichnet sich durch eine gewisse Weichheit aus. Typisch sind geschmackliche Nuancen von Kokosnuss und Vanille. Auch Sirup wird als Geschmacksnote häufig angeführt.

Rum wird generell aus einem speziellen Zuckerrohrsaft gewonnen. Dieser besteht genauer aus gehacktem, gekochtem Zuckerrohr (beziehungsweise Melasse) und Wasser und wird zu einer Maische verarbeitet. Der Maische werden daraufhin spezielle Hefekulturen zugefügt, um den Gärungsprozess anzukurbeln, in dessen Verlauf sich die typischen Aromen weiter entfalten und der spätere Alkoholgehalt entsteht.

Es entwickelt sich zunächst eine Art Wein mit niedrigem Alkoholgehalt, der wiederum destilliert wird. Das fertige Destillat wird anschließend in Stahltanks gelagert.

Während brauner Rum meist mehrere Jahre in Eichenholzfässern verbringt und dort nicht nur charakteristische Aromen, sondern auch seine dunklere Farbe entwickelt, füllt man simplen und günstigen weißen Rum nach der Lagerung in Stahltanks oft direkt ab.

Es gibt jedoch durchaus auch gereiften weißen Rum, der ebenfalls eine bestimmte Anzahl von Jahren in Holzfässern verbringen durfte. Seine Transparenz wird anschließend mithilfe spezieller Filterverfahren (unter anderem durch Aktivkohle) zurückgewonnen.

Gut gereifter weißer Rum kann daher dennoch einen leichten Farbstich aufweisen. Gereifte helle Rums werden zudem oftmals als goldener Rum angeboten.

Letztlich weisen die meisten abgefüllten Rums einen Alkoholgehalt zwischen 37,5 und 47 Volumenprozent auf. Es gibt jedoch auch weißen Rum mit 54 Prozent und sogar einzelne Abfüllungen, die mehr als 60 Volumenprozent Alkohol enthalten.

Geschmacklich ist die Spirituose sowohl für den puren als auch gemixten Genuss geeignet und kann sogar zum Kochen und Backen verwendet werden. So eignet sich weißer Rum unter anderem für:

  • Cocktails
  • winterlichen und karibischen Punsch
  • flambierte Fleisch- und Obstspeisen
  • Rumkugeln und Pralinen
  • Rumkuchen
  • Dessertcremes und Eiscreme
  • Kaffee- und Kakaospezialitäten
weisser rum vergleich

Weißer Rum ist transparent, da ihm seine Farbe entweder entzogen wurde oder erst gar keine Färbung durch eine Lagerung im Holzfass stattfand.

2. Welche Arten von Rum gibt es?

Eine Flasche weißer Rum der Marke Havana.

Hier sehen wir einen weißen Havana Club Rum, der 3 Jahre im Fass gelagert wird, wie wir anhand der kleine Banderole mit der Ziffer 3 entnehmen können.

In erster Linie wird zwischen weißem und braunem Rum unterschieden. Dabei können Sie sowohl dunklen als auch weißen Rum mit Minze, Limettensaft, Cola, Kokosnuss- und Ananassaft kombinieren, um leckere Mixgetränke zu zaubern. Nachfolgend stellen wir Ihnen jedoch die wichtigsten Unterschiede zwischen beiden Rum-Varianten übersichtlich vor:

Rum-Typ Eigenschaften
Brauner Rum
  • dunklere Farbe aufgrund der Lagerung in Holzfässern
  • keine Filterung zur Entfernung der Farbe vorgenommen
  • stattdessen oft Zuckercouleur zugegeben, um kräftigeren Farbton zu erzeugen
  • große Auswahl an (sehr) lange gereiften, hochwertigen Rumsorten
  • deutliche Holz- und Vanillenoten, die durch Reaktion zwischen Rum und Fassholz prägnanter hervortreten
Weißer Rum
  • oft nur kurz oder gar nicht in Holzfässern gereift
  • einige weiße Rums durchaus 3 Jahre oder länger im Holzfass gelagert, danach aber Filterung zum Entfernen der Farbe vorgenommen
  • besonders großes Angebot an simplen, geradlinigen Rums, die sich perfekt zum Mixen von Cocktails eignen
  • eher kleines Angebot an sehr hochwertigen, länger gereiften weißen Rums
  • Geschmack vor allem durch leichte, fruchtige Noten sowie durch Anklänge von Vanille und Mandel geprägt

3. Weißer Rum in Tests: Welcher weiße Rum ist am besten für Ihr Vorhaben geeignet?

Den perfekten weißen Rum zu finden, ist nicht immer leicht. Sollten Sie zum Beispiel eine 0,7l-Flasche oder gleich einen weißen Rum in der 1l-Flasche kaufen? Warum verspricht ein weißer Rum mit Bio-Siegel eine besonders gute Qualität? Und welche Abfüllungen sind am besten geeignet, wenn Sie weißen Rum zu Mojitos oder anderen Mixgetränken mischen möchten?

weisser rum kaufen

Vor allem für Mojito ist weißer Rum sehr beliebt.

Diese und weitere Fragen klären wir nachfolgend. Zudem können Sie sich grundsätzlich an folgenden Auswahlkriterien orientieren, wenn Sie die beste Flasche finden möchten:

  • Inhalt in Liter
  • Alter und Lagerung
  • Alkoholgehalt
  • Herkunftsland
  • Inhaltsstoffe
  • Anwendung

Für gewöhnlich wird die beliebte Zuckerrohrspirituose in Flaschen mit 0,7 Litern Inhalt angeboten. Insbesondere dann, wenn Sie planen, auf einer Party viele Cocktails und Longdrinks zu servieren, könnte sich jedoch die Anschaffung einer 1l-Flasche weißen Rums anbieten.

Die meisten weißen Rums werden in Kuba, der Karibik, Mittel- und Südamerika hergestellt. Vor allem dann, wenn Sie nach einer möglichst hochwertigen Abfüllung suchen, sollten Sie genauer auf die Angaben des Produzenten achten, welche die Qualität der Rohstoffe betreffen.

So gibt es beispielsweise weißen Rum mit Bio-Siegel, für dessen Herstellung ausschließlich auf ökologische Landwirtschaft gesetzt wurde. Das bedeutet, dass das Zuckerrohr nicht mit Pestiziden gespritzt wurde oder mit chemischen Düngemitteln in Kontakt kam.

Typischerweise enthält weißer Rum ausschließlich Melasse aus Zuckerrohr und Wasser sowie die Substanzen, die während der Gärungs- und Lagerungsprozesses entstehen. Dazu gehören vor allem Zucker und Vanillin. Einige Anbieter geben jedoch weitere Zutaten zu, um weiße Rum-Mischgetränke herzustellen. Besonders beliebt ist dabei vor allem Kokoswasser. Es gibt jedoch auch mit Minze versetzten weißen Rum, der als trinkfertiger Mojito offeriert wird.

Insbesondere nur kurz gereifte Abfüllungen bieten sich an, wenn Sie zum Beispiel Caipirinha mit weißem Rum mixen oder eine andere Art Cocktail kreieren wollen. Für den puren Genuss empfehlen wir Ihnen, eher auf einen länger gelagerten Rum zurückzugreifen.

Welche Vorteile ein lange gereifter weißer Rum mit sich bringt, haben wir für Sie in folgender Tabelle zusammengefasst:

    Vorteile
  • besonders komplexes Geschmacksprofil
  • intensivere süße Noten, da Holzfässer Vanillin abgeben
  • sehr gut für den puren Genuss geeignet
  • beste Wahl für Rum-Expertinnen und -Experten sowie als Geschenk
    Nachteile
  • häufig deutlich teurer als nicht-gereifte Abfüllungen
  • sehr lange gelagerter weißer Rum nicht für Cola- oder andere Mischgetränke zu empfehlen
  • kleineres Angebot

4. Von welchen Herstellern können Sie weißen Rum kaufen?

Eine Flasche weißer Rum aus Kuba.

Hier sehen wir die Garantie der Kubanischen Republik für diesen Havana Club, die jede echte Flasche trägt wie wir erfahren.

Weißen Rum für Mojito, Cuba Libre oder ganz einfach für den puren Genuss finden Sie inzwischen von zahlreichen Anbietern. Zu den populärsten unter ihnen gehören, verschiedenen Weißer-Rum-Tests online zufolge,

  • Havana Club
  • Don Papa
  • Bacardi
  • Legendario
  • Supremo
  • Botucal
  • Pampero
  • Barbados

5. Die wichtigsten Fragen und Antworten zum Weißer-Rum-Vergleich

Deckel einer Flasche weißer Rum.

Dieser Havana Club hat einen Schraubverschluss, einige andere Rumsorten werden auch verkorkt, wie wir im Rahmen unseres Vergleichs feststellen.

Sie haben weitere Fragen zu Besonderheiten und zum korrekten Verzehr von weißem Rum? Hier finden Sie, zum Abschluss unseres Weißer-Rum-Vergleichs, auch auf diese Antworten.

5.1. Wie lange ist weißer Rum haltbar?

Ungeöffnet und an einem dunklen, kühlen Ort hält sich ein hochprozentiger, weißer Rum praktisch ewig. Haben Sie die Flasche einmal angebrochen, sollten Sie die Spirituose idealerweise im Laufe des kommenden Jahres leeren.

Stellen Sie keine farblichen oder geschmacklichen Veränderungen fest, ist oft auch noch ein Verzehr bis in das zweite Jahr hinein möglich. In jedem Fall sollte jedoch vorab eine kurze Geschmacks- und Geruchsprobe vorgenommen werden.

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5.2. Wie trinkt man weißen Rum richtig?

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Auch in bunten, karibischen Cocktails ist weißer Rum eine essenzielle Zutat.

Zum einen können Sie weißen Rum zum Mischen von Cocktails und Longdrinks verwenden, wobei Sie Glas und Menge natürlich an das jeweilige Rezept anpassen müssen. Zum anderen lässt sich vor allem hochwertiger weißer Rum auch pur genießen.

Dazu sollten Sie ihn in zu je zwei oder vier Zentilitern (cl) in ein Glas füllen, das unten etwas breiter ist als oben. Besonders gut eignen sich sogenannte Nosing-Gläser, die eine perfekte Bündelung der Aromen erlauben.

Die Trinktemperatur sollten Sie unter anderem von der Länge der Lagerung des weißen Rums abhängig machen. Junge Sorten schmecken bei niedriger Raumtemperatur am besten, wohingegen sich länger gereifte, besonders hochwertige Varianten erst bei Raumtemperatur oder gar in einem leicht vorgewärmten Glas voll entfalten.

Trinken Sie zudem in kleinen Schlucken, nehmen Sie auch den Geruch des Rums ausgiebig war und versuchen Sie, die Flüssigkeit auf Ihrer gesamten Zunge zu verteilen, um alle Geschmacksnuancen aufzunehmen.

Möchten Sie die Intensität eines Rums etwas abmildern, können Sie auch einige wenige Tropfen Wasser hinzufügen. Auf die Zugabe von Eis sollten Sie vor allem bei weißem Rum von langer Reifung eher verzichten, da dieses ihn schnell verwässern und damit den Geschmack des weißen Rums nachteilig beeinflussen kann.

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5.3. Wie viele Kalorien hat weißer Rum?

Die verschiedenen weißen Rum-Sorten enthalten in der Regel zwischen 230 und 250 Kilokalorien pro 100 Milliliter. Auf ein Schnapsglas, also auf circa 20 ml, ergibt das einen Brennwert von etwa 50 Kilokalorien.

Hinweis: Damit entsprechen die enthaltenen Kalorien in etwa denen von Spirituosen wie Vodka, Whisky, Cognac und Grappa, liegen aber leicht über dem Brennwert von Tequila.

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5.4. Gibt es auch alkoholfreien weißen Rum?

Von einigen Marken können Sie auch alkoholfreien, weißen Rum kaufen. Getränken dieser Kategorie sollten Sie sich allerdings mit einer gewissen Toleranz nähern. Da der Alkohol den Geschmack hochprozentiger Spirituosen oft maßgeblich beeinflusst, insbesondere im Zusammenspiel mit der Grundzutat, müssen Sie sich auf ein deutlich milderes Aroma einstellen.

Das Geschmacksprofil wird allerdings häufig mit zusätzlichen Aromen, beispielsweise von Kokosnuss oder Marzipan, abgerundet. Während eine alkoholfreie Rumvariante daher für den puren Genuss nicht in jedem Fall ideal geeignet ist, bietet sie sich doch an, wenn Sie zum Beispiel einen alkoholfreien Weißer-Rum-Cocktail servieren beziehungsweise selbst genießen möchten.

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5.5. Gibt es einen Weißer-Rum-Test von Öko-Test oder der Stiftung Warentest?

Bisher gibt es keinen konkreten Weißer-Rum-Test der beiden Institute. Allerdings weisen die Organisationen jeweils darauf hin, dass insbesondere hochprozentige Spirituosen stets in Maßen genossen werden sollten, um keine gesundheitlichen Probleme zu riskieren.

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Ein weiterer Klassiker unter den Mixgetränken mit braunem oder weißem Rum: Rum-Cola.

Zudem führt Stiftung Warentest diverse Rezepte für Punsch, Torten und Cocktails mit weißem Rum an. Öko-Test erklärt ebenfalls, wie Sie mithilfe von weißem Rum Eierlikör und spezielle Glühweine zubereiten können.

Auch wenn wir Ihnen an dieser Stelle keinen offiziell ermittelten Testsieger unter den weißen Rums vorstellen können, sind wir uns doch sicher, dass Sie mithilfe unserer Kaufberatung und unserer Produktvergleichstabelle den besten weißen Rum für Ihr Vorhaben finden.

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Weißer Rum: Video-Anleitungen und Reviews

In diesem YouTube-Video wird eine detaillierte Bewertung von verschiedenen weißen Rumsorten präsentiert, darunter Captain Morgan White Rum, Havana Club und Bacardi. Der Video-Ersteller analysiert Geschmack, Aroma und Mixbarkeit jedes einzelnen Rums und gibt eine umfassende Einschätzung darüber, welche Sorte am besten abschneidet. Ein informativer und unterhaltsamer Beitrag für alle Rumliebhaber!