Bevor wir uns den Unterschieden der verschiedenen Acerola-Pulver, Acerola-Säften, Acerola-Kapseln und Acerola-Tabletten widmen, wollen wir die Frucht etwas näher betrachten.
Die Acerola-Kirsche wächst an Sträuchern in tropischen Regionen wie Panama, Jamaika, Brasilien und anderen Teilen Südamerikas. Aus botanischer Sicht ist die Bezeichnung Kirsche allerdings nicht korrekt, auch wenn dieser häufig verwendet wird. Den Vergleich mit einer Kirsche verdankt die knallrote Frucht ihrer optischen Ähnlichkeit mit dem europäischen Obst. Außerdem verfügt sie im Inneren ebenfalls über einen kleinen Kern.
Doch nicht die äußere Erscheinung macht Acerola 2023 zur neuen Superfrucht, sondern vor allem ihr gehaltvolles Inneres. Ihr extrem hohes Vitamin C-Gehalt stellt andere Obstsorten mühelos in den Schatten:
• Pro 100 g Fruchtfleisch enthalten Erdbeeren über 45 mg Vitamin C
• Pro 100 g Fruchtfleisch enthalten Orange über 55 mg Vitamin C
• Pro 100 g Fruchtfleisch enthalten Acerola-Früchte über 1.700 mg Vitamin C
Neben einem grandiosen Vitamin C-Gehalt punktet die Frucht außerdem mit ihrem antioxidativen Potenzial. In ihrer Heimat wurde Sie bereits vom Volk der Maya ganz bewusst verzehrt, um die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken.
In der traditionellen Medizin Südamerikas wird die Frucht verwendet, um das Herz-Kreislaufsystem zu stärken und die Wundheilung zu verbessern. Das gesunde Obst enthält fast kein Eiweiß, Fett oder Kohlenhydrate und ist somit nahezu jeder Ernährungsform kompatibel.
Vorteile- mehr als 20 Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine
- stärkt die Abwehrkräfte und das Herz-Kreislaufsystem
- verbessert die Wundheilung
- in verschiedensten Darreichungsformen erhältlich
Nachteile- Überdosierung kann zu Durchfallerscheinungen führen
1.1. Geschmack der Acerola
Der Geschmack lässt sich mit Worten nur schwer darstellen. Allerdings beschrieben ihn Probanden in Acerola-Tests immer wieder als leicht säuerlich, fruchtig und angenehm.
Acerolas enthalten besonders viel Vitamin C und andere wertvolle Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente.
Da Sie in Deutschland kaum frische, natürliche Acerola-Früchte auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt finden, achten Sie bei den verschiedenen Produkten auf Zuckerzusätze. Diverse Marken geben beispielsweise in Acerola-Lutschtabletten und Acerola-Säften Zucker hinzu, um die Säure abzumildern. Möchten Sie auf Zuckerzusätze verzichten, dann sollten Sie auf Acerola-Pulver zurückgreifen.
1.2. Wirkung von Acerola
Auch wenn der besonders hohe Gehalt von Vitamin C häufig im Fokus steht, ist die gesamte Frucht voller gesundheitsfördernder Inhaltstoffe. Mehr als 20 Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine nimmt der Körper beim Verzehr der Frucht auf.
Bei Produkten in Tabletten- oder Pulverform gehen Teile davon leider verloren, wie beispielsweise die sekundären Pflanzenstoffe. Beta-Carotin, Flavonoide wie beispielsweise Anthocyane und Rutin sind ebenfalls gesundheitsfördernde Bestandteile des Obstes.
Aus medizinischer Sicht entsteht die Wirkung aus dem Zusammenspiel antioxidativer Inhaltsstoffe, die im menschlichen Körper vor freien Radikalen schützen. Freies Eisen gilt als eine Ursache von freien Radikalen, was durch einen hohen Verzehr von eisenhaltigen Lebensmitteln wie Fisch oder Wurst begünstigt wird.
Es gibt zahlreiche Studien, die sich mit den heilenden Eigenschaften der Acerola-Frucht beschäftigen. Allerdings können sie in Acerola-Tests aufgrund fehlender Langzeitstudien nicht nachgewiesen werden.
1.3. Darreichungsformen und unterschiedliche Produkte
Die wohl günstigste Variante, um den Körper regelmäßig mit einer Extra-Portion Vitamin C zu versorgen, ist Acerola-Pulver. Es wird durch ein Gefriertrocknungsverfahren aus der frischen Frucht gewonnen.
Häufig mischen die Hersteller dem reinen Acerola-Pulver noch Bindemittel bei, wodurch es sich in andere Lebensmittel einrühren lässt, ohne dabei auszuflocken. Achten Sie beim Kauf von Acerola-Pulver verstärkt auf Bio-Qualität. Solche Siegel geben einen Hinweis darauf, dass tatsächlich frische Früchte verwendet worden sind.
Acerola-Tabletten werden meist in gepresster Form angeboten, bei der Binde- und Verdickungsmittel nötig sind. Zusatzstoffe wie Zucker oder Aromen finden sich bei Acerola-Tabletten leider sehr häufig. Sie sollten also beim Kauf dieses Typs unbedingt Beipackzettel und Inhaltsangaben studieren.
Acerola-Säfte sind häufig am bekömmlichsten.
Die Hersteller fügen die zusätzlichen Aromen ein, weil die Tabletten oral eingenommen werden müssen. Daher verursachen sie im Mund einen angenehmen Geschmack, bevor sie sich im Magen auflösen.
1.4.100 Prozent der Inhaltsstoffe erhalten Sie in Säften
Es werden auch Kapseln aus der Acerolakirsche hergestellt. In diesem Fall sind die eigentlichen Inhaltsstoffe von einer Hülle aus Cellulose oder anderen Materialien ummantelt. Die Kapseln lösen sich im Vergleich zu den Tabletten erst im Darm auf, was für manche Menschen verträglicher ist. Außerdem ist die Aufnahme der Wirkstoffe über den Darm die effektivste Methode.
Acerolasaft hat den Vorteil, dass es Angebote in Direktsaft-Qualität gibt. So genießen Sie zu 100 Prozent die Inhaltsstoffe der Frucht. Schließlich geht bei dem Filterungsprozess nur eine geringe Menge an Nährstoffen verloren.
Die Säfte sind für viele Menschen die bekömmlichste Variante, um dem Körper die Nährstoffe zuzuführen. Achten Sie beim Kauf von Acerola-Säften darauf, dass die Produkte möglichst frei von Zusatzstoffen wie Zucker sind.
Als Kau- oder Lutschtabletten können Sie die Kraft der Acerola ebenfalls nutzen. Auch für den Nachwuchs ist diese Kategorie wohl die beliebteste Darreichungsform. Die Tabletten sind so konzipiert, dass sie sich durch Lutschen im Mund auflösen. Die Aufnahmemöglichkeiten der Nährstoffe sind hier allerdings am geringsten. Leider werden Lutschtabletten fast immer mit Zucker angereichert und beinhalten Binde- und Verdickungsmittel.