- Induktionskochfelder gelten als besonders energieeffizient und sicher. Ihre Funktionsweise ermöglicht ein schnelles Erhitzen des Kochgeschirrs und verhindert ein versehentliches Verbrennen an den Kochfeldern.
- Wichtige Eigenschaften sind unter anderem die Größe und Anzahl der Kochzonen, die Anzahl der Leistungsstufen, der Funktionsumfang sowie diverse Sicherheitsvorkehrungen.
- Mit einer Breite von 90 cm eignen sich Induktionskochfelder für mehrere Töpfe und Pfannen, wodurch auf ihnen auch komplexere Gerichte problemlos zubereitet werden können. Eine flexible Kochzone erweitert diese Eigenschaften zusätzlich.
Kochfelder gibt es in verschiedenen Ausführungen, die jeweils andere Eigenschaften aufweisen. Während früher häufig mit Gas gekocht wurde, sind in heutzutage in vielen modernen Küchen Induktionskochfelder verbaut. Wie diese funktionieren, welche Vor- und Nachteile sie haben und worauf Sie beim Kauf achten sollten, zeigen wir Ihnen in unserem Kaufratgeber.
1. Was zeichnet ein Induktionskochfeld mit 90 cm aus und wie funktioniert es?
Ein Induktionskochfeld, das 90 cm breit ist, zeichnet sich vor allem durch seine Größe aus. Diese ermöglicht es Ihnen, mehrere Kochzonen nebeneinander zu nutzen und so auch komplexere Gerichte zuzubereiten, bei denen Sie mehrere Töpfe und Pfannen gleichzeitig nutzen müssen. Ein 90-cm-Induktionskochfeld reicht aus, um problemlos auch größeres Kochgeschirr auf dem Kochfeld zu nutzen.
Um mit einem Induktionskochfeld zu kochen, benötigen Sie spezielles Kochgeschirr, das aus magnetisierbarem Material wie Eisen oder ferromagnetischem Edelstahl besteht.
Typischerweise wird ein solches Kochfeld in eine Küchenarbeitsplatte eingebaut und mit dem Herd verbunden. Es gibt allerdings auch Induktionskochfelder, die unabhängig von einem Backofen genutzt werden können.
Die Funktionsweise eines Induktionskochfeldes beruht auf elektromagnetischer Induktion. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gas- oder elektrischen Kochfeldern, bei denen Wärme über eine Flamme oder einen Heizdraht erzeugt wird, entsteht bei einem Induktionskochfeld keine direkte Wärme.
Stattdessen erzeugt es ein magnetisches Feld. Hierzu befinden sich unterhalb der Glaskeramik-Oberfläche spezielle Spulen, durch die Strom fließt.
2. Wie wird ein Induktionskochfeld angeschlossen und worauf gilt es beim Einbau zu achten?
Ein Induktionskochfeld wird üblicherweise fest in die Küchenarbeitsplatte eingebaut. Der Anschluss musst nicht zwangsläufig von einem qualifizierten Elektriker durchgeführt werden, allerdings ist durchaus etwas Erfahrung notwendig, um den Einbau eines Induktionskochfelds mit 90 cm fachgerecht durchzuführen.
Einige Punkte, auf die Sie achten sollten, sind unter anderem:
- Stromversorgung: Stellen Sie sicher, dass die Stromversorgung ausgeschaltet ist, bevor Sie mit dem Anschluss beginnen. Das Induktionskochfeld benötigt in der Regel eine 230-Volt-Wechselstromversorgung mit ausreichender Leistungsfähigkeit, die in der Installationsanleitung des Kochfelds angegeben ist.
- Ausschnitt in der Arbeitsplatte: Messen Sie die Abmessungen des Induktionskochfelds und markieren Sie den Ausschnitt in der Küchenarbeitsplatte. Schneiden Sie vorsichtig mit einer geeigneten Säge oder einem entsprechenden Werkzeug den Ausschnitt aus. Achten Sie darauf, dass der Ausschnitt präzise und passgenau ist, damit das Kochfeld sicher und stabil sitzt.
- Montage des Kochfelds: Setzen Sie das Induktionskochfeld in den vorbereiteten Ausschnitt ein und fixieren Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers. Dies kann durch Klemmen oder Schrauben erfolgen, um sicherzustellen, dass das Kochfeld fest an seinem Platz sitzt und nicht verrutscht.
- Elektrischer Anschluss: Verbinden Sie das Induktionskochfeld ordnungsgemäß mit der Stromversorgung. Es ist wichtig, die elektrischen Anschlüsse entsprechend den Herstelleranweisungen korrekt auszuführen, um Fehlfunktionen oder Beschädigungen zu vermeiden. In der Regel werden die einzelnen Anschlüsse gekennzeichnet, um die richtige Verbindung zu gewährleisten.
- Erdung: Stellen Sie sicher, dass das Kochfeld ordnungsgemäß geerdet ist. Die Erdung ist ein wichtiger Sicherheitsaspekt, der elektrische Schläge verhindern soll.
Es ist ratsam, die Installationsanleitung des Herstellers sorgfältig zu lesen und bei Bedarf einen Fachmann für den Einbau und Anschluss hinzuzuziehen.
3. Was ist der Unterschied zwischen einem Induktionskochfeld und einem Cerankochfeld?
Was bedeutet eigentlich Ceran?
“Ceran” ist eine eingetragene Marke der Schott AG, einem deutschen Technologieunternehmen, das sich auf Spezialglas und Glas-Keramik-Produkte spezialisiert hat. Im Zusammenhang mit Kochfeldern wird “Ceran” oft als Synonym für Glaskeramik-Kochfelder verwendet.
Ein Induktionskochfeld und ein Cerankochfeld sind zwei verschiedene Arten von Kochfeldern mit jeweils eigenen Funktionsweisen und Eigenschaften. Ein Induktionskochfeld arbeitet durch elektromagnetische Induktion, erhitzt das Kochgeschirr direkt und heizt schnell auf. Es ist energieeffizient und sicher, da die Oberfläche kühl bleibt.
Ein Cerankochfeld nutzt hingegen Strahlungswärme, heizt dadurch langsamer auf und bleibt nach der Abschaltung noch eine gewisse Zeit heiß. Es ist weniger energieeffizient und benötigt kein spezielles Kochgeschirr. Im Vergleich zu einem Induktionskochfeld ist es allerdings auch preiswerter.
4. Was bedeutet es, wenn ein Induktionskochfeld mit 90 cm autark ist?
Ein autarkes Induktionskochfeld (90 cm) kann mit Backofen und ohne genutzt werden. Dadurch haben Sie bei der Gestaltung Ihrer Küche eine höhere Flexibilität.
Wird ein Induktionskochfeld mit 90 cm als autark bezeichnet, bedeutet dies, dass es eigenständig und unabhängig von einem Backofen funktioniert. Ein autarkes Induktionskochfeld mit 90 cm ist nicht mit einem Backofen kombiniert, sondern wird separat in die Küchenarbeitsplatte eingebaut.
Im Gegensatz dazu gibt es Induktionskochfelder, bei denen das Kochfeld und der Backofen in einem Gerät integriert sind. Ein solcher Herd mit Induktionskochfeld (90 cm) gilt als praktisches Kombigerät und gute Lösung für viele Standard-Küchen.
Nachfolgend haben wir Ihnen die Vorteile und Nachteile Geräte beider Kategorien nochmals anschaulich aufgelistet:
| Typ | Eigenschaften |
|---|---|
| Induktionskochfeld (90 cm) autark | Flexibilität bei der Platzierung in der Küche unabhängige Bedienung von Kochfeld und Backofen x möglicherweise höherer Anschaffungspreis x benötigt zusätzlich einen separaten Backofen |
| Induktionskochfeld (90 cm) mit Backofen | platzsparend, da Backofen und Kochfeld in einem Gerät einfache und kompakte Installation x begrenzte Auswahlmöglichkeiten für Kochfeldgrößen und -typen x weniger Flexibilität bei der Platzierung x möglicherweise eingeschränkte Steuerungsmöglichkeiten der Kochzonen |
5. Kaufberatung 2023: Welche Eigenschaften sind laut vielen Online-Tests von Induktionskochfeldern mit 90 cm besonders wichtig?
Bevor Sie sich ein Induktionskochfeld mit 90 cm kaufen, sollten Sie verschiedene Aspekte bei Ihrer Auswahl bedenken. Die besten Induktionskochfelder mit 90 cm verfügen über flexible Kochzonen und haben mehrere Leistungsstufen. Um unter den Induktionskochfeldern mit 90 cm Testsieger zu werden, sind zudem verschiedene Sicherheitsmerkmale wichtig, wie beispielsweise eine Restwärmeanzeige und eine Kindersicherung.
5.1. Wie viele Kochzonen sind für ein Induktionskochfeld mit 90 cm zu empfehlen?
Die Anzahl der Kochzonen beeinflusst die Flexibilität und Nutzungsweise eines Induktionskochfelds maßgeblich. Für ein Induktionskochfeld mit 90 cm Breite sind in der Regel mindestens 4 Kochzonen zu empfehlen. Ein Kochfeld dieser Größe bietet ausreichend Platz, um vier Töpfe und Pfannen gleichzeitig zu verwenden und somit effizienter zu kochen.
Allerdings bieten einige Hersteller auch Modelle mit mehr als 4 Kochzonen an. Es gibt Varianten mit 5 oder sogar 6 Kochzonen, die sich besonders für Personen eignen, die häufig umfangreiche Mahlzeiten zubereiten oder gerne aufwendige Menüs kochen.
Besonders flexibel sind 90-cm-Induktionskochfelder mit flexibler Kochzone. Oftmals werden diese Modelle auch als Vollflächen-Induktionskochfeld mit 90 cm bezeichnet. Solche flexiblen Kochzonen erlauben es Ihnen, das Kochgeschirr an einer beliebigen Stelle auf dem Kochfeld zu platzieren.
Welche Eigenschaften die unterschiedlichen Typen haben und wofür sie sich eignen, sehen Sie hier:
| Typ | Eigenschaften |
|---|---|
| Induktionskochfeld mit 90 cm und 5 Kochzonen |
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| Induktionskochfeld mit 90 cm und 6 Kochzonen |
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| Flex-Induktionskochfeld mit 90 cm |
|
5.2. Wie hoch sollte die Anzahl der Leistungsstufen sein?
Die Anzahl der Leistungsstufen bei einem Induktionskochfeld ist ein wichtiger Faktor, der die Kontrolle und Präzision beim Kochen beeinflusst. Die ideale Anzahl der Leistungsstufen hängt von den individuellen Kochgewohnheiten und Vorlieben ab.
Ein typisches Induktionskochfeld verfügt in der Regel über 9 bis 17 Leistungsstufen. Mehr Leistungsstufen bieten typischerweise eine feinere Abstufung der Temperaturkontrolle, was besonders bei empfindlichen Gerichten oder bestimmten Kochtechniken von Vorteil sein kann.
» Mehr InformationenMit einer größeren Anzahl von Leistungsstufen können Sie die Hitze präziser und genauer einstellen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
5.3. Sind Induktionskochfelder (90 cm) mit Dunstabzug erhältlich?
Ein integrierter Dunstabzug gilt im Vergleich zu einem herkömmlichen Dunstabzug als effizienter. Der entstehende Dampf und die Gerüche werden so direkt über dem Kochfeld abgesaugt.
Im Handel gibt es diverse Induktionskochfelder (90 cm) mit integriertem Dunstabzug, welche häufig auch als Induktionskochfelder mit Down-Draft-System bezeichnet werden. Ein Induktionskochfeld (90 cm) mit Dunstabzug vereint die Funktionen eines leistungsstarken Induktionskochfelds mit einem integrierten Dunstabzug, um Dampf, Gerüche und Fett effektiv während des Kochens abzusaugen.
Das Down-Draft-System ist in der Regel in der Mitte des Induktionskochfelds platziert und kann bei Bedarf aus der Kochfläche herausgefahren werden. Während des Kochens wird der Dunstabzug aktiviert und zieht die Kochdämpfe und den Dampf direkt nach unten, anstatt sie über eine traditionelle Dunstabzugshaube nach oben zu leiten. Dies ermöglicht eine effiziente Absaugung und verhindert, dass sich Dampf und Gerüche im Raum verteilen.
» Mehr Informationen5.4. Welche Vorteile hat ein Vollflächen-Induktionskochfeld mit 90 cm?
Ein Induktionskochfeld mit 90 cm, das vollflächig ist, bietet eine Reihe von Vorteilen, die es zu einer beliebten und praktischen Wahl in modernen Küchen macht. Als wichtigstes Merkmal bietet es eine großzügige Kochfläche.
Ein solches Induktionskochfeld hat entweder eine große Kochzone oder mehrere kleine Zonen, die sich in der Regel über das komplette Kochfeld erstrecken. Dies ermöglicht eine besonders flexible Nutzung.
Die Kochzonen beziehungsweise -bereiche sind unabhängig voneinander ansteuerbar und erlauben die Verwendung verschieden großer Töpfe und Pfannen. Im Grunde können Sie diese beliebig auf dem jeweiligen Kochfeld platziert werden.
Was für und gegen ein solches Induktionskochfeld spricht, sehen Sie zusammengefasst hier:
- Vorteile
- flexible Platzierung von Töpfen und Pfannen
- besonders große Kochfläche
- individuell steuerbare Kochzonen
- Nachteile
- meist teurer in der Anschaffung als normale Induktionskochfelder
- Bedienung kann komplexer sein
5.5. Welche Funktionen sind laut diversen Online-Tests von Induktionskochfeldern mit 90 cm außerdem wichtig?
Für ein Induktionskochfeld mit 90 cm sind neben den bereits genannten Vorteilen weitere Funktionen wichtig, um die Benutzerfreundlichkeit, Sicherheit und Effizienz zu verbessern. Die wichtigsten Merkmale zeigen wir Ihnen nachfolgend:
Ein Induktionskochfeld mit Timer kann besonders praktisch sein, wenn Sie Gerichte über eine bestimmte Zeit kochen oder braten wollen. Ist die eingestellte Zeit erreicht, schaltet sich die Kochzone automatisch ab. Dies erhöht ebenso die Sicherheit wie eine Restwärmeanzeige und eine Kindersicherung.
- Schnellerhitzen: Die Funktion des schnellen Erhitzens ermöglicht es dem Induktionskochfeld, die Kochzonen besonders schnell auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Diese Funktion spart Zeit und ermöglicht ein effizientes Kochen.
- Kindersicherung: Eine Kindersicherung ist eine wichtige Funktion, um versehentliches oder unbefugtes Einschalten des Kochfelds zu verhindern. Sie sperrt die Bedienelemente und sorgt dafür, dass das Kochfeld nur durch eine spezielle Tastenkombination oder einen Sicherheitscode aktiviert werden kann.
- Restwärmeanzeige: Die Restwärmeanzeige informiert den Benutzer darüber, welche Kochzonen noch warm sind, nachdem sie ausgeschaltet wurden. Dies hilft, Verbrennungsgefahr zu vermeiden, da die restliche Hitze genutzt oder vermieden werden kann, wenn das Kochfeld noch heiß ist.
- Wischschutzfunktion: Eine Wischschutzfunktion verhindert versehentliches Verstellen der Einstellungen, während das Kochfeld gereinigt wird. Dies ist besonders nützlich, da die glatte Oberfläche von Induktionskochfeldern eine einfache Reinigung ermöglicht, aber das Verschieben von Gegenständen auf der Oberfläche die Einstellungen verändern könnte.
- Automatische Topferkennung: Diese Funktion erkennt automatisch, ob ein geeignetes Kochgeschirr auf der Kochzone platziert ist. Wenn kein geeignetes Topfmaterial erkannt wird, wird die entsprechende Kochzone nicht aktiviert, was Energieverschwendung verhindert.
- Timer-Funktion: Eine Timer-Funktion ermöglicht es, bestimmte Kochzonen für eine festgelegte Zeit einzustellen. Dies ist praktisch, um die Garzeit genau zu steuern und sicherzustellen, dass Gerichte nicht überkochen oder verbrennen.
6. Die wichtigsten Fragen und Antworten zum Induktionskochfeld-mit-90-cm-Vergleich
Darüber hinaus können Themen wie die maximale Temperatur, die Einbaumaße oder auch die Kosten die Kaufentscheidung beeinflussen. Die häufigsten Fragen beantworten wir Ihnen im letzten Teil unseres Ratgebers.
6.1. Wie heiß wird ein Induktionskochfeld?
Die meisten Induktionskochfelder haben mehrere Leistungsstufen, die es ermöglichen, die gewünschte Temperatur präzise einzustellen. Die höchste Leistungsstufe kann Temperaturen von über 250 Grad Celsius erreichen.
» Mehr InformationenDie Induktionskochzonen selbst wird dabei allerdings nicht heiß, da Hitze direkt im Boden des Kochgeschirrs erzeugt wird.
6.2. Welche Einbaumaße hat ein Induktionskochfeld mit 90 cm?
Ein Induktionskochfeld, das 90 cm breit ist, kann je nach Modell unterschiedliche Einbaumaße (angegeben in cm oder mm) haben. Wichtig ist es dabei darauf zu achten, ob es sich um ein Kochfeld mit einer Umrandung oder um ein rahmenloses Modell handelt. Während bei einem Induktionskochfeld (90 cm) mit Rahmen die Einbaumaße typischerweise kleiner als das gesamte Kochfeld sind, stimmen die Maße bei einem Modell ohne Rahmen überein.
Ein gängiges Einbaumaß für ein Induktionskochfeld ist beispielsweise 90 cm x 52 cm. Für Küchen mit weniger Platz kann jedoch ein Induktionskochfeld der Maße 90 x 35 cm besser geeignet sein. Ein Induktionskochfeld mit 90 x 35 cm bietet dieselbe Breite wie andere Modelle, hat jedoch eine geringere Tiefe.
Letztendlich variieren die genauen Maße je nach Modell und Hersteller, vor dem Einbau sollten Sie daher die genauen Einbaumaße in cm der entsprechenden Anleitung entnehmen. Kleinere Fehler können Sie bei Modellen mit einem Rahmen teilweise unter der Umrandung verstecken.
Neben der Breite und Tiefe des Kochfelds sollten Sie unbedingt auch auf die benötigte Dicke der Arbeitsplatte achten. Diese kann ebenfalls von Modell zu Modell unterschiedlich sein.
» Mehr Informationen6.3. Ist eine Abdeckung für ein Induktionskochfeld (90 cm) sinnvoll?
Eine Abdeckung für ein Induktionskochfeld kann Ihnen verschiedene Vorteile bieten. Beispielsweise schützt sie das Kochfeld vor Schmutz, Staub und anderen Verunreinigungen. Dies erleichtert die Reinigung und hält das Kochfeld sauber.
Ebenso ermöglicht es eine solche Abdeckung, das Kochfeld als zusätzliche Arbeitsfläche zu nutzen. Eine passende Abdeckung kann außerdem das Erscheinungsbild der Küche verbessern, da sie das Kochfeld nahtlos in die Arbeitsplatte integriert und eine glatte, zusammenhängende Oberfläche schafft. Hierzu sollten Sie jedoch genau darauf achten, dass Abdeckung und Induktionskochfeld (90 cm) denselben Holz-Farbton haben.
Achten Sie darauf, dass die Abdeckung für das Induktionskochfeld (90 cm) geeignet ist und dieses vollständig bedeckt. Eine zu kleine Abdeckung wirkt sich nicht nur auf die Optik aus, sondern schützt das Induktionskochfeld auch nicht vollständig.
» Mehr Informationen6.4. Ist ein Induktionskochfeld (90 cm) mit einer Flexzone energieeffizienter?
Ein Induktionskochfeld mit 90 cm und Flexzone ist nicht zwangsläufig energieeffizienter als ein herkömmliches Induktionskochfeld mit festen Kochzonen. Die Energieeffizienz eines Induktionskochfelds hängt nicht primär von der Anwesenheit einer Flexzone oder der Anzahl der Kochzonen ab, sondern von verschiedenen anderen Faktoren, wie zum Beispiel der Qualität der verwendeten Materialien, der Anzahl der Leistungsstufen und der Leistungsfähigkeit der Induktionstechnologie.
» Mehr Informationen6.5. Wie viel kostet ein gutes Induktionskochfeld mit 90 cm?
Die Preise für ein Induktionskochfeld können recht unterschiedlich sein. Neben der Größe wirken sich vor allem der Funktionsumfang, die Leistung und die Marke auf die Kosten aus. Bekannte Hersteller sind beispielsweise Bosch, Siemens, Neff, AEG, Klarstein, Miele, Küppersbusch und Bauknecht. Während Sie ein günstiges Induktionskochfeld mit 90 cm Breite bereits zu Preisen unter 300 € kaufen können, kann Preis bei einigen teuren Modellen auch über 1.000 € betragen.
» Mehr Informationen6.6. Hat Stiftung Warentest einen Test von Induktionskochfeldern mit 90 cm durchgeführt?
Einen Test von Induktionskochfeldern mit 90 cm Breite hat Stiftung Warentest bisher nicht durchgeführt. Allerdings ist auf der Webseite ein allgemeiner Test von Induktionskochfeldern mit unterschiedlichen Maßen zu finden. In diesem wurden die einzelnen Modelle verschiedener Hersteller nach den Kriterien Kochen, Dunstabzug, Stromverbrauch und Handhabung getestet.
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