In dieser Heißluftfritteusen-Kaufberatung 2023 wurden bereits die wichtigsten Funktionen des praktischen Küchengeräts kurz vorgestellt. Nun erfahren Sie auf dem Vergleichsportal von computerbild.de, welche Speisen Sie mit den besten Heißluftfritteusen von Tefal, Philips, Bader oder De’Longhi zubereiten können.
Meistens nutzen Sie die Heißluftfritteusen ohne Fett. Ab und zu weist die Heißluftfritteusen-Anleitung aber darauf hin, dass ein wenig Öl doch notwendig ist.
6.1. Leckere Rezepte, die die Hersteller empfehlen
Wenn Sie eine Heißluftfritteuse kaufen, sind bei vielen Geräten bereits leckere Rezeptvorschläge beigefügt. Dies gilt für Marken-Geräte ebenso wie für günstige Heißluftfritteusen, die Discounter wie Lidl hin und wieder anbieten. Ein Beispiel hierfür ist unter anderem die Heißluftfritteuse ActiFry von Tefal.
In der Heißluftfritteusen-Anleitung wird Ihnen Step-by-Step erklärt, wie Sie bestimmte Lebensmittel in dem Gerät zubereiten. Darüber hinaus finden Sie online sowie im stationären Handel diverse Bücher, die leckere Rezepte für die Heißluftfritteuse vorstellen.
Achtung: Bei jedem Rezept kommt es darauf an, dass es zur jeweiligen Heißluftfritteuse passt. Ist die Heißluftfritteuse mit einer Grillfunktion ausgestattet, können Sie damit auch gebratene Hähnchen oder Grillgemüse zubereiten. Eine Heißluftfritteuse mit Grillfunktion können Sie von GourmetMaxx beziehen.
6.2. Pommes selber machen – So funktioniert es
Selbstgemachte Pommes gelingen auch in der Heissluftfritteuse – wenn Sie einige kleine Tipps beachten.
Pommes vom Profi sehen stets kross und lecker aus. Die Ergebnisse daheim können hingegen selbst in der normalen Fritteuse und mit reichlich Fett recht ernüchternd sein.
Statt krossen Pommes aus der Heißluftfritteuse sind die Kartoffel-Sticks oft eher weich und labberig. Pommes in der Heißluftfritteuse selbst herzustellen, erfordert daher einige kleine Vorbereitungs-Tricks, die Ihnen auf dem Vergleichsportal von computerbild.de vorgestellt werden:
- Auf die Kartoffel kommt es an: Entscheidend für Konsistenz, Knusprigkeit und Geschmack ist die Kartoffelsorte. Möchten Sie besonders luftige Pommes, nutzen Sie mehlig-kochende Kartoffeln. Soll das Innere der Pommes eher cremig sein, empfiehlt sich die festkochende Variante.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stifte
- Mögen Sie lieber dünne Pommes, sollten die Kartoffelstifte zwischen 6 und 10 mm breit sein. Für die dickere Variante schneiden Sie die Kartoffeln in 15 mm breite Stifte.
- Legen Sie die Stifte für rund 15 Minuten in Wasser. Dadurch geht ein Teil der Stärke ins Wasser über.
- Holen Sie die Kartoffelstifte aus dem Wasser und tupfen Sie diese mit einem Baumwolltuch oder Küchenpapier ab. Erst wenn Sie trocken sind, sollten sie in die Heißluftfritteuse.
Achtung: Ganz ohne Fett kommen Sie bei der Zubereitung von Pommes in der Heißluftfritteuse nicht aus. Allerdings reduziert sich die Menge des Öls mit der Heißluftfritteuse erheblich. Die meisten Heißluftfritteusen haben Fett-Löffel, mit denen Sie das Öl perfekt dosieren können.