Belgisches Waffeleisen Vergleich 2022

Besonders auffällig ist die Tatsache, dass alle drei Varianten eine regionale Gemeinsamkeit haben. Sowohl Brüssel als auch Lüttich sind beides Städte, die in Belgien liegen. Daher sind sowohl die Brüsseler als auch die Lütticher Waffeln gleichermaßen Belgische Waffeln. Die beiden Städte liegen nur rund 100 Kilometer auseinander und die Waffeln unterscheiden sich vor allem durch ihre Rezeptur.

Generell werden beide Waffeln recht dick ausgebacken, was die Möglichkeiten für deutliche Muster innerhalb der fertigen Teigprodukte erheblich steigert. Ein Crêpe hingegen, der hauchdünn auf einer heißen Platte in wenigen Sekunden fertig gebacken ist, bietet gar nicht genügend Teig, um darin Muster zu platzieren.

Das Waffeln-Grundrezept variiert also bei belgischen Waffeln je nachdem, ob Sie Lütticher oder Brüsseler Waffeln im Waffeleisen zubereiten wollen.

Das Rezept für Belgische Waffeln Lütticher Art:

• 400 Gramm Weizenmehl
• 100 Gramm Butter
• Vanillemark einer ganzen Schote
• Halbes Päckchen Trockenhefe
• 50 Gramm Zucker
• 2 Eier
• Eine Prise Salz
• 150 Gramm Hagelzucker
• 160 Milliliter lauwarmes Wasser

Das Rezept für Belgische Waffeln Brüsseler Art:

• 350 Gramm Mehl
• 150 Milliliter Milch
• Halbes Päckchen Vanillezucker
• Halbes Päckchen Backpulver
• 120 Gramm Zucker
• 2 Eier
• Eine Prise Salz
• Ein Teelöffel Zitrone
• Lauwarmes Wasser

Innerhalb des Landes gibt es eine wahrhaftige Spaltung zwischen denen, die Lütticher Waffeln bevorzugen und denjenigen, die wiederum Brüsseler Waffeln für die Besten halten.

Der größte Unterschied zwischen den beiden vergleichsweise ähnlichen Rezepturen ist der Hagelzucker in den Lütticher Waffeln. Durch ungefähr dreiminütiges Karamellisieren erhalten die Waffeln aus der Region ihren ganz eigenen Geschmack.

Auch diese Variante kann nach dem Ausbacken mit Puderzucker bestreut serviert werden, schmeckt aber auch köstlich mit heißen Kirschen oder einer Portion Schlagsahne. Lütticher Waffeln werden häufig auch in eine Schokoladen-Kuvertüre getaucht, was eine weitere leckere Variation darstellt.

Nicht nur die Geräte in unserem Vergleich, sondern auch Modelle in anderen Belgischen Waffeleisen-Tests funktionieren relativ ähnlich. Wenn Sie nach einem Waffelmaker suchen, werden Ihnen auch andere Begriffe begegnen, die im Prinzip sehr ähnliche Waffeleisen beschreiben.

Die Belgischen Waffeleisen im Vergleich unterscheiden sich hinsichtlich bestimmter Funktionen, Leistung in Watt, Waffelform, Backfläche und Verarbeitung, wobei der eigentliche Prozess des Waffelbackens stets auf die gleiche Art und Weise abläuft.

Eine obere und eine untere Platte mit grobem Muster werden von einem Scharnier verbunden, sodass sich die Geräte auf- und wieder zuklappen lassen. Beide Seiten werden mittlerweile elektronisch erhitzt, während der Teig auf der unteren Hälfte verteilt wird. Durch das Aufeinanderklappen beider Teile wird der Teig von allen Seiten erhitzt und Stück für Stück gebacken.

Der Clou vieler Geräte: Viele Belgische Waffeleisen sind zum Drehen geeignet. Ein Belgisches Waffeleisen in drehbarer Form sorgt dafür, dass der Teig besonders zuverlässig durchgebacken wird und sehr gute Ergebnisse entstehen.

Bevor Sie ein Belgisches Waffeleisen kaufen, sollten Sie zumindest einige der führenden Hersteller der Geräte kennen lernen. Verlassen Sie sich nicht blind auf einen bestimmten Belgischen Waffeleisen-Testsieger, sondern finden Sie das beste Waffeleisen für belgische Waffeln passend zu Ihren Bedürfnissen.

Auch wenn die Stiftung Warentest bislang keinen speziellen Belgische-Kucheneisen-Test durchgeführt hat, lassen sich die Erkenntnisse aus einem allgemeinen Waffeleisen-Test doch auf die Auswahl von Spezialgeräten übertragen.

In anderen Belgische-Waffeleisen-Tests haben Hersteller wie Krups, Domo, Cloer, KitchenAid und Gourmet Maxx mit unterschiedlichen Details punkten können:

• Belgisches Waffeleisen von Krups: Wärmeisolierter Griff, platzsparende Aufbewahrung, leichte Reinigung
• Belgisches Waffeleisen von Cloer: 5 verschiedene Temperaturstufen, massives Gehäuse aus Edelstahl.
• Belgisches Waffeleisen von KitchenAid: Sehr tiefes Waffelgitter, in bunten Farben erhältlich, auch für Veranstaltungen geeignet
• Belgisches Waffeleisen von Domo: Profigerät für Einsatz auf Events, einfache Reinigung, hochwertige Verarbeitung

Wenn Sie ein besonders günstiges Belgisches Waffeleisen suchen, können auch Angebote in Supermärkten oder Discountern eine gute Alternative sein. Wer nur gelegentlich die Köstlichkeiten aus dem Nachbarland genießen will, kann auch mit einem Belgischen Waffeleisen von Tchibo gute Ergebnisse erzielen.

Zunächst wollen wir noch einmal die größten Unterschiede zwischen herkömmlichen Waffeleisen mit herzförmigen Waffeln und Geräten für Belgische Waffeln aufzeigen:

Eigenschaft	Herkömmliches Waffeleisen	Belgisches Waffeleisen
Gewicht des Gerätes	leicht	deutlich schwerer
Tiefe der Waben	gering	sehr tief
Ergebnis	Eine rundliche Waffel aus bis zu sieben Herzen	zwei oder vier eckige Waffeln

Die Belgischen Waffeleisen im Vergleich sind viel schwerer als „normale“ Waffeleisen, weil meist Gusseisen für die Waffelplatten verwendet wird. Diese können hohen Temperaturen mühelos standhalten und sorgen so für die perfekte Bräunung der köstlichen Backwaren.

Beim Kauf von Belgischen Waffeleisen sollten Sie neben einer praktischen Antihaftbeschichtung und möglichst verschiedenen Temperaturstufen auch darauf achten, wie einfach die Modelle gereinigt werden können.

In Belgische-Waffeleisen-Tests überzeugten Geräte mit herausnehmbaren Platten, die einfach und schnell im Spülbecken gereinigt werden können. Geräte ohne diese Funktion müssen Sie mit Lappen und Bürsten reinigen.

Achtung: Wenn Sie ein Belgisches Waffeleisen sauber machen, das nicht über herausnehmbare Platten verfügt, müssen Sie unbedingt sicherstellen, dass der Strom abgeschaltet ist. Ansonsten riskieren Sie Verbrennungen bei der Reinigung.

Die Vor- und Nachteile eines Belgischen Waffeleisens im Vergleich zu herkömmlichen Waffeleisen für den Hausgebrauch stellen sich folgendermaßen dar: