Raclette Vergleich 2024

Raclette ist ein sehr geselliges Essen.

Alle sitzen gemütlich um einen Tisch herum und in der Mitte brutzeln köstliche Zutaten in kleinen Pfännchen und werden von herzhaftem Käse überbacken. Das ist, grob gesagt, das Konzept des Raclettes, das ursprünglich aus der Schweiz kommt.

Ein Raclette ist nicht mit einem Mini-Backofen oder einem Sandwichmaker gleich zu setzen. Es ist nicht dafür gedacht, in der Küche eine Mahlzeit zuzubereiten, die dann am Tisch schnell verzehrt wird.

Ein Raclette dient der Geselligkeit. Es hat ein wenig von Lagerfeuer-Romantik, wenn alle um den Grill herumsitzen. So ein Raclette-Abend kann gut und gerne mehrere Stunden dauern. Man macht Pausen und füllt sich später dann doch noch mal ein Pfännchen mit Leckereien.

Apropos Pfännchen: Sie wissen nicht genau, was ein Raclette eigentlich ist? Es handelt sich dabei um ein rundes, ovales oder eckiges Gerät. Unten ist eine Platte mit Vertiefungen zu finden, in die mehrere kleine Pfännchen hineinpassen. Darüber ist eine Heizspirale angebracht, auf der wiederum eine Grillplatte sitzt. Wird das Gerät eingeschaltet, erhitzt sich die Spirale und gibt Hitze an die darunter platzierten Pfännchen und an die Grillplatte ab.

Puristen erhitzen in den Pfännchen lediglich Raclette-Käse und gießen diesen dann über Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse auf dem Teller. Das ist die traditionelle Art. Hierzulande hat es sich durchgesetzt, gleich verschiedene Zutaten mit in das Pfännchen zu geben und direkt zu überbacken. Beliebt ist die Kombination aus Kartoffeln, Gemüse, Speck oder Schinken.

Auf dem Tisch steht normalerweise eine große Auswahl verschiedener Kleinigkeiten: Kartoffeln, Brot, Mais, Paprika, Brokkoli, Zwiebeln, Oliven, Speck, Schinken, Salami und vieles mehr. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Es können sogar Reis oder Nudeln genutzt werden, natürlich im bereits gegarten Zustand. Sie können in den Pfännchen Tortilla Chips mit Jalapeños und Käse überbacken oder kleine Mini-Pizzen herstellen. Für den süßen Abschluss eignet sich Obst.

Fleischfreunde kommen durch die Grillplatte auf ihre Kosten, auf der kleine Stücke Fleisch oder Fisch schnell, fettarm und puristisch zubereitet werden.

Dass jeder essen kann, was er mag und das Essen eine sehr lange, gemütliche Angelegenheit wird, ist einer der großen Pluspunkte eines Raclettes. Einziger Nachteil: Die Geräte strahlen viel Wärme ab, geht aus Testberichten von Raclette-Nutzern hervor. In kleinen Räumen mit vielen Menschen wird es schnell zu warm. Regelmäßiges Lüften hilft. Zudem kann das Gerät zwischendurch ausgeschaltet werden, wenn gerade niemand essen möchte.

Raclette-Tests teilen Raclettes häufig in verschiedene Kategorien ein. Teilweise werden sogar Raclette-Öfen oder Tartarengrills mit einbezogen. Wir beschränken uns in dieser Kaufberatung auf das klassische Raclette. Unterschiede gibt es dennoch, denn einige Geräte haben einen aufsetzbaren Fondue-Topf. Das ist gut für alle, die beide Arten des geselligen Essens mögen.

Art	Eigenschaften
Reines Raclette-Set	Hierbei handelt es sich um das klassische Raclette-Set, das rund, oval oder rechteckig sein kann. Das Essen kann auf zwei Arten zubereitet werden: Sie überbacken es in den kleinen Pfännchen oder Sie grillen oder garen auf der Grillplatte. Die Funktionsvielfalt ist recht unterschiedlich. So gibt es manchmal verschiedene Platten zu Grillen oder zum Braten von Eiern oder Pancakes.
Raclette mit aufsetzbarem Fondue-Topf	Ein solches Set hat, zusätzlich zum normalen Raclette, einen Fondue-Topf im Lieferumfang, der oben auf der Platte befestigt werden kann. Dort befindet sich in der Mitte eine Vertiefung mit einem separaten Heizstab. Sie können so gleichzeitig ein Raclette und ein Fondue veranstalten. Optimal, wenn es beispielsweise in Ihrer Familie Menschen gibt, die das eine oder das andere nicht so sehr mögen. Rund um den Fondue-Topf können Sie auf der Platte trotzdem grillen.

Sicherlich kommt ein Modell mit Fondue-Topf für Sie nur in Frage, wenn Sie hin und wieder gerne ein Fondue machen, dann ist es aber eine gute Möglichkeit. Als kleine Entscheidungshilfe haben wir im Folgenden die Vor- und Nachteile dieses Typs – des Raclette-Sets mit Fondue-Topf – für Sie zusammengefasst:

Beim Kauf eines Raclette-Geräts sollten Sie einige Aspekte beachten.

Die Entscheidung für einen Typ ist Ihnen sicherlich leicht gefallen. Damit ist es jedoch noch längst nicht getan.

Wichtige weitere Kriterien und Fragen, die Sie vor dem Kauf berücksichtigen sollten sind:

• Anzahl der mitgelieferten Pfännchen
• Sind die Pfännchen beschichtet?
• Wird ein Spachtel mitgeliefert?
• Material der Grillfläche
• Verschiedene Grillflächen vorhanden?
• Gibt es eine Kabel-Aufwicklung?
• Kann die Temperatur reguliert werden?
• Sind die Pfännchen spülmaschinengeeignet?

3.1. Pfännchen und Spachtel sind wichtiges Zubehör

Achten Sie beim Kauf unbedingt darauf, wie viele Raclette-Pfännchen dabei sind und für wie viele Leute das Raclette-Set gedacht ist. Ein Raclette-Essen ist eine gesellige Angelegenheit. Ein Raclette-Set für zwei Personen ist daher eher nicht üblich.

Häufiger findet man einen Raclette-Grill für 6 oder 8 Personen. Entsprechend sollten genügend Pfännchen dabei sein. Selbst der beste Raclette-Grill ist nicht gut genug, wenn nicht genug Pfännchen dabei sind. Bewertungen von Raclette-Nutzern zufolge sollten diese möglichst kratzfest und antihaft-beschichtet sein.

Von Traditionalisten werden emaillierte Raclette-Pfännchen hoch gelobt. Allerdings brennt in diesen das Essen viel stärker an und sie sind nicht so gut zu reinigen.

Ein wichtiges Raclette-Zubehör ist ein Spachtel oder Schieber aus Holz oder Plastik. Die meisten Raclette-Tests zeigen, dass diese durchaus nicht zwingend bei jedem Set dabei sind.

Tipp: Ist ein Pfännchen beschichtet, sollten Sie nicht mit scharfen Gegenständen in den Pfännchen herumrühren oder das Essen herausholen. Sie würden dadurch die Beschichtung zerkratzen und auf lange Sicht zerstören. Nutzen Sie am besten Holz-Schaber, die dem Raclette normalerweise beiliegen.

3.2. Unterschiede bei der Grillplatte können den Unterschied machen

Die Grillplatte des Geräts kann aus unterschiedlichen Materialien bestehen.

Grillplatten findet man aus verschiedenen Materialien. Häufig ist der Grill aus Granit. Das ist recht gut zu reinigen und kann auch als heißer Stein genutzt werden.

Noch besser bewerten viele Nutzer, im Hinblick auf die Reinigung, Naturstein. Dieser muss nur in warmes Wasser gelegt werden und schon können alle Reste entfernt werden. Generell kann auf einer Steinplatte gut fettfrei gegart werden.

Besonders vielfältig nutzbar sind Grills mit verschiedenen Oberflächen, beispielsweise einem Grill und einer Platte. Dort können Sie dann sogar Spiegeleier zubereiten. Auf manch einer Grillplatte können sogar Crêpes gebraten werden – perfekt als Nachtisch für den gelungenen Raclette-Abend.

Außerordentlich praktisch, jedoch relativ selten, ist eine Art Parkdeck, zwischen Grillplatte und der Vertiefung für Pfännchen. Dort können ungenutzte Pfännchen abgestellt werden.

3.3. Was Sie im Hinblick auf Leistung, Stromzufuhr und Temperatur beachten müssen

Die meisten Raclettes haben zwischen 1.000 und 1.500 Watt, was vollkommen ausreicht. Die Geräte werden mit einem Kabel an eine Steckdose angeschlossen. Achten Sie darauf, dass das Kabel lang genug ist und besorgen Sie notfalls rechtzeitig ein Verlängerungskabel. Gut ist, wenn der Racletteofen eine Kabel-Aufwicklung hat, sodass das Kabel ordentlich verstaut werden kann. Für die Reinigung ist es gut, wenn das Kabel abnehmbar ist.

Einfache Raclette-Sets haben nur einen Ein- und Ausschalter. Das ist im Prinzip in Ordnung. Allerdings kann es, je nach Menge der Pfännchen sinnvoll sein, die Temperatur zu regulieren. Das beste Raclette hat daher einen Temperaturregler.

3.4. Einfache Reinigung für mehr Raclette-Spaß

Die Raclette-Pfännchen werden an so einem Raclette-Abend doch ganz schön in Mitleidenschaft gezogen. Ein Gerät, das das Zeug zum Raclette-Testsieger hat, sollte daher auf jeden Fall spülmaschinengeeignete Raclette-Pfännchen beinhalten. Das spart viel Zeit und Mühe.