Pizzaschaufel Vergleich 2024

Es gibt unterschiedliche Formen von Pizzaschaufeln. Jede Form eignet sich für verschiedene Pizzen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie die Unterschiede kennen und wissen, wofür sich die Pizzaschaufeln eignen.

Ein eckiger Pizzaschieber ist in der Regel größer als eine Pizzaschaufel in rund. Er eignet sich am besten für rechteckige Pizzen. Mit einer eckigen Pizza-Schaufel lassen sich größere Pizzen leicht handhaben und aus dem Ofen ziehen.

Die halbrunde Pizzaschaufel bietet ebenfalls genug Platz für eine eckige Pizza, aber eignet sich am besten für runde Pizzen. Durch die abgerundeten Ecken könnten rechteckige Pizzen bereits zu groß für die Pizzaschaufel sein.

Die Pizzaschaufel in rund ist die klassische Variante eines Pizzahebers. Sie ist ideal für runde Pizzen, die Sie im Holzofen oder auf einem Pizzastein backen. Beim Ausstrecken des Pizzateigs bietet die runde Pizzaschaufel eine gute Schablone für die Größe einer Pizza.

Wir fassen die verschiedenen Typen zusammen:

Tipp: Pizzaschaufeln haben in der Regel eine Aufhängeöse am Ende des Griffs. Damit lässt sich die Pizzaschaufel platzsparend an einem Haken an der Küchenwand aufhängen.

In diversen Pizzaschaufel-Tests sowie in unserer Vergleichstabelle spielt das Material einer Pizzaschaufel eine wichtige Rolle. Nicht jeder Pizza-Schieber besteht aus denselben Materialien. In unserer Kaufberatung zeigen wir Ihnen die Unterschiede und die Vorteile der meist verwendeten Materialien.

Dies bezieht sich nicht ausschließlich auf die Schaufel, sondern ebenfalls auf den Griff der Pizzaschaufel. Welches Schaufel- und Griffmaterial sich am besten für Sie eignet, erfahren Sie in den folgenden Abschnitten.

2.1. Schaufelmaterial

Das Material der Schaufel ist für die Handhabung mit der Pizza eine wichtige Eigenschaft.

Wenn Sie eine Pizzaschaufel kaufen, ist das Material der Schaufel ein äußerst wichtiger Aspekt. Je nach Ofen oder persönlichen Vorlieben eignet sich zum Beispiel eine Pizzaschaufel aus Edelstahl besser als eine Holz-Pizzaschaufel. Dies gilt ebenso andersrum.

Eine Pizzaschaufel aus Metall oder Edelstahl hat eine sehr hohe Haltbarkeit. Das Material ist rostbeständig und äußerst langlebig. Dies hat den Vorteil, dass Sie die Schaufel über einen langen Zeitraum verwenden können. Des Weiteren ist die Reinigung einer Edelstahl-Schaufel leicht. Mit herkömmlichem Spülmittel lassen sich jegliche Lebensmittelreste entfernen.

Eine Pizzaschaufel aus Aluminium wiegt in der Regel weniger als andere Schaufeln. Dies ist an einem langen Arbeitstag für einen Pizzaiolo nicht verkehrt, da er weniger Kraft benötigt. Insgesamt lässt sich eine Pizzaschaufel aus einem Metall wie Aluminium leicht handhaben.

Als rustikale und klassische Version bietet sich die Pizzaschaufel aus Holz an. Die Holz-Schaufel verleiht ein traditionelles Backgefühl und punktet ebenso mit einer natürlichen Optik. In der Pizzaschaufel-Halterung verleiht das Holz Ihrer Küche ein authentisches Gefühl wie in einer Pizzeria. Dass die Holz-Pizzaschaufel keine Wärme leitet, ist ein großer Vorteil. Dies verhindert, dass Sie sich an der Schaufel verbrennen und erleichtert das Einschieben und Entnehmen der Pizza.

Hier die verschiedenen Kategorien mit ihren Merkmalen in der Übersicht:

2.2. Griffmaterial

Der Holzgriff leitet keine Wärme weiter. Dementsprechend sinkt die Verbrennungsgefahr mit der Pizzaschaufel.

In unserer Vergleichstabelle und diversen Pizzaschaufel-Tests im Internet finden Sie Informationen zum Material des Griffs. Ein Großteil der Pizzaschaufeln besitzt einen Holz-, Kunststoff- oder Aluminiumgriff. Die verschiedenen Materialien bieten unterschiedliche Eigenschaften und Vorteile, die wir näher erläutern.

Passend zur Schaufel aus Holz bietet ein Holzgriff ein authentisches Aussehen. Das natürliche Material liegt angenehm in der Hand und verhindert Verbrennungen, da es die Hitze nicht weiterleitet. In einer passenden Pizzaschaufel-Halterung passt der Holzgriff zu einer authentischen Dekoration wie in Italien. Eine Profi-Pizzaschaufel besteht aufgrund dieser Vorteile öfters aus einem Holzgriff.

Aluminium liegt ebenfalls angenehm in der Hand. Da ein Griff aus Aluminium wenig wiegt, erleichtert er zusammen mit einer Alu-Schaufel den Arbeitstag in einer Pizzeria. Durch die Korrosionsbeständigkeit haben Griffe aus Aluminium eine hohe Langlebigkeit.

Verschiedene Marken und Hersteller wie Momex oder Navaris setzen auf Kunststoffgriffe. Diese erleichtern im Vergleich zu Holz die Reinigung und sind gegenüber Feuchtigkeit äußerst widerstandsfähig.

Dank des langen Griffs muss ein Pizzaiolo nicht besonders nah an den Ofen, um die Pizza zu wenden.

Für die Auswahl Ihres persönlichen Pizzaschaufel-Testsiegers spielt die Länge des Griffs ebenfalls eine wichtige Rolle. Diese Art von Griff bietet einen Sicherheitsabstand zum Ofen. Wenn Sie die Pizza in den Ofen schieben oder sie herausziehen, werden Sie weniger der Hitze ausgesetzt.

Durch den langen Griff haben Sie die Möglichkeit, die Pizza weiter hinten im Pizzaofen zu backen. Dies reduziert die Backzeit, da hinten mehr Wärme entsteht. Die beste Pizzaschaufel hat einen Griff mit einer Länge von bis zu 55 Zentimetern. Kleinere Griffe sind ab 25 Zentimetern erhältlich.

Hier die Vor- und Nachteile einer Pizzaschaufel mit langem Griff:

Tipp: Die besten Pizzaschaufeln haben rundum abgeflachte Kanten. Dies vereinfacht das Einschieben in den Ofen und das Aufnehmen, sobald die Pizza gebacken ist.

Um einfacher die Pizza von der Pizzaschaufel zu bekommen, ist es hilfreich, die Schaufel leicht zu schütteln. Bei flachen Kanten rutscht eine Pizza in der Regel auch ohne zu schütteln in den Ofen.

Eine große Pizzaschaufel mit flachen Kanten erleichtert das Positionieren der Pizza auf der Schaufel. Die Profi-Pizzaschaufel mit flachen Kanten lässt sich leicht unter die Pizza schieben, um sie anschließend im Ofen zu positionieren. Ebenso ist die Entnahme aus dem Ofen mit flachen Kanten einfacher.

Egal wie groß die Pizzaschaufel ist, die Pizza muss immer mit dem gesamten Umfang darauf passen.