Kochfeld Vergleich 2024

Grundsätzlich beschreibt man mit dem Begriff Kochfeld den gesamten Bereich oben auf dem Herd, den Sie zum Kochen und Braten mit Pfannen und Töpfen verwenden. Beim Gasherd stehen hier für gewöhnlich vier Auslässe für Gas mit offener Flamme zur Verfügung, die mit einem robusten Gitter abgedeckt werden. Ein einfaches elektrisches Kochfeld auf einem günstigen Elektroherd hat meist ebenfalls vier Herdplatten in verschiedenen Größen.

Das Ceran-Kochfeld hingegen ist eine flache Glasplatte, auf der sich nach dem Aufdrehen der Kochfeld-Drehregler meist vier verschieden große, heiße Bereiche offenbaren. Beim Kochfeld für Induktion haben Sie ebenfalls eine glatte Fläche, vielfach nur noch ein Touch-Display zur Bedienung und keine sichtbaren Felder, die auch für die Hand nicht heiß werden.

Bei der Induktion müssen Sie spezielles Kochgeschirr verwenden, da nur dann Hitze entwickelt wird. Hände, Handtücher und gewöhnliches Geschirr erwärmt dieser Herd nicht, mit dem richtigen Topf hingegen kocht ein Topf Wasser in Sekundenschnelle.

Es gibt eine große Auswahl vom freistehenden Kochfeld, unter dem sich kein gewöhnlicher Herd samt Backofen mehr befindet, bis hin zu Kochfeldern für Camper, die sich auch vom guten alten Zwei-Platten-Herd weiterentwickelt haben. Neben den Materialien, Verarbeitung und Designs haben sich auch unterschiedliche Funktionen verändert, sodass Sie heute vielfach eine Kindersicherung, eine Restwärmeanzeige oder LED-Anzeigen zur komfortablen Bedienung nutzen können.

Überdenken Sie schon vor dem Kauf von Kochfeld und Dunstabzug, welche Anzahl der Kochplatten für Sie sinnvoll ist. Früher und auch heute sind immer noch zwei große und zwei kleinere Felder der beliebte Standard. Doch wer auch mit dem großen Bräter arbeitet, der könnte von kombinierten Kochfeldern profitieren.

Das Kochfeld bezeichnet den gesamten Bereich oben auf dem Herd.

Auch die Bedienung muss nicht mehr nur über Kochfeld-Drehregler über der Backofenklappe durchgeführt werden. Versenkbare Drehregler sammeln weniger Dreck, während Touch-Displays eine Bedienung oben am Herd ermöglichen. Das TwistPad wiederum ist ein magnetischer Knopf, den Sie frei auf der Herdplatte zur Bedienung verwenden können.

Ein gutes Kochfeld erfüllt, unabhängig von Gas, Induktion oder Elektro, folgende Eigenschaften:

• gut regulierbare Hitze
• verschieden große Kochplatten
• einfache Reinigung

Restwärmeanzeige, Timer und Kindersicherung sind natürlich für eine komfortable Bedienung und Sicherheit sowie Spaß beim Kochen eine tolle Bereicherung.

Laut unseren Recherchen von COMPUTER BILD konnten die Kochfelder in Tests im Internet in den bereits erwähnten Kategorien alle mit guten Eigenschaften überzeugen, sodass Sie damit sehr gut Speisen zubereiten können. Wir stellen Ihnen die beliebtesten drei Typen kurz mit den wichtigsten Eigenschaften vor:

In den unterschiedlichen Kochfeld-Tests wurde vielfach davon berichtet, dass nach jahrelangem Kochen auf Gas- oder Elektrokochfeldern der Umstieg auf Induktion ungewohnt ist. Dennoch kann der Umstieg beim Kochfeld von Gas auf Induktion gelingen, wenn man sich umgewöhnen will. Kochfelder aus Glaskeramik sind sehr weit verbreitet, weil sie pflegeleicht und günstig sind.

Tipp: Unabhängig von Kochfeld und Herdplatte sollten Sie sich über dem Kochfeld einen Dunstabzug gönnen, um die Ausbreitung von Gerüchen zu minimieren. Heute gibt es auch Abzüge, die hinter dem Herd nach unten absaugen.

Anders als bei der Stiftung Warentest küren wir am Ende keinen Kochfeld-Testsieger. Wir nennen Ihnen in unserer Kaufberatung wichtige Kriterien, an denen Sie das beste Kochfeld für Ihre Vorlieben erkennen können. Außerdem kann für ein kleines Budget auch ein günstiges Kochfeld das beste sein, weil hier auch nicht alle Pfannen und Töpfe neu gekauft werden müssen. Wenn Sie ein Kochfeld kaufen, dann achten Sie auf folgende Details.

3.2. Welche Zusatzfunktionen sollte ein Kochfeld haben?

Wählen Sie ein Kochfeld mit einer guten Energieeffizienzklasse, um Geld und Energie zu sparen.

Wenn Sie ein Kochfeld für Camper oder ein einfaches Kochfeld mit zwei Platten für die Laube suchen, müssen Sie an dieser Stelle nicht weiterlesen. Aber Timer sind im hektischen Alltag eine praktische Hilfe, die nach Ablauf einer vorher eingestellten Zeitspanne das Kochfeld abschalten. Die Stop-&-Go-Funktion hingegen ist wie eine Art Pause-Taste, wenn Sie beim Kochen plötzlich ein Telefonat annehmen, eine Zutat aus dem Keller holen oder die Tür öffnen müssen.

Eine Kindersicherung verhindert das Ein- und Ausschalten der Herdplatten am Kochfeld aus Edelstahl oder Ceran. Die Bedienzeile wird automatisch gesperrt und bei vielen Kochfeldern zeigen LED-Anzeigen, ob noch einzelne Platten heiß sind. Hier spricht man auch von einer Restwärmeanzeige.

» Mehr Informationen

Auch wenn Induktion besonders modern ist, stellen wir Ihnen hier auf COMPUTER BILD Pro und Contra vom Kochen mit Gas vor:

Überlegen Sie vor dem Kauf eines Kochfelds, wie viele Kochplatten für Sie sinnvoll sind.

Von den Oberflächen glatter Kochfelder lassen sich leichte Verschmutzungen mit einem feuchten Lappen und etwas Spülmittel einfach entfernen. Vollständig ausgekühlt verleihen ein paar Spritzer Glasreiniger streifenfreien Glanz. Ist etwas am Rand der Töpfe und Kochplatten eingebrannt, dann müssen Sie kratzen, schaben oder auch den Glitzi-Schwamm schwingen. Zu vielen Ceranfeldern erhalten Sie sogar spezielle Schaber, mit denen Eingebranntes abgekratzt werden darf. Sanfter ist die Reinigung, wenn Sie Küchenreiniger in Form von Schaum aufsprühen und einwirken lassen. Die Rückstände lassen sich dann mit einem Tuch entfernen.

Sie werden kaum Angebote bei Aldi oder Tchibo finden, aber bekannte Marken wie AEG, Bosch, Siemens und Miele bieten hochwertige Kochfelder an. Auch unbekannte Hersteller wie KKT, PKM, Kaiser und K & H erhielten im Vergleich gute Bewertungen.