Refraktometer Honig Vergleich 2024

Ein Honig-Refraktometer ist ein Messinstrument, das in erster Linie zur Bestimmung des Wassergehalts im Honig verwendet wird. Bei Honig handelt es sich um ein Naturprodukt, das aus verschiedenen Zuckerverbindungen, Enzymen und Wasser besteht. Die Qualität sowie die Herstellung des Rohstoffs können also nicht standardisiert werden. Um dennoch eine hohe Qualität und Haltbarkeit des Honigs zu gewährleisten, muss der Wassergehalt innerhalb eines bestimmten Bereichs liegen. Vor allem in der professionellen Imkerei ist das beste Honig-Refraktometer also unerlässlich. Wenn Sie privat einen Bienenstock für den eigenen Bedarf besitzen, muss das Gerät nicht zwingend zum Einsatz kommen. Wird der Honig weiterverkauft, lohnt sich die Investition in das Honig-Refraktometer.

Die Funktionsweise ist dabei etwas kompliziert, denn ein Refraktometer nutzt das Prinzip der Lichtbrechung, um den Wassergehalt zu bestimmen. Dabei wird gemessen, in welchem Maße der Honig das Licht abschirmt. Im Refraktometer ist für die Messung ein Prisma eingebaut. Je stärker das Licht darauf trifft, desto höher der Wassergehalt. Aus dem Wassergehalt kann der Zuckergehalt im Honig abgeleitet werden. Denn je mehr Zucker im Honig ist, desto weniger Wasser befindet sich darin. Wenn Sie das Honig-Refraktometer kalibrieren, sollte dieses auf die Messeinheit Grad Brix abgestimmt werden. Hierbei handelt es sich um die gängige Einheit. Das Ergebnis wird dann von einem Skalenblatt oder einem Bildschirm abgelesen.

Honig-Refraktometer werden von professionellen Imkern, aber auch von privaten Bienenzüchtern oder Honigliebhabern verwendet.

Grundsätzlich gibt es zwei Typen von Refraktometern. Sie können zwischen digitalen und analogen Geräten wählen. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Formen liegt in der Art und Weise, wie das Licht durch den Honig gebrochen wird. Digitale Refraktometer verwenden LED-Licht, um den Zuckergehalt zu bestimmen, während analoge Refraktometer das Licht durch ein Prisma leiten. Beide Methoden haben ihre Vorteile und Nachteile. Ein digitales Honig-Refraktometer bietet eine höhere Genauigkeit und eine einfachere Bedienung. Das analoge Refraktometer hingegen ist deutlich günstiger in der Anschaffung und funktioniert auch ohne Batterien.

Egal, ob Sie sich letzten Endes für ein digitales oder analoges Honig-Refraktometer entscheiden: Von Bedeutung ist, dass das Honig-Refraktometer mit Temperaturkompensation ausgestattet ist. Denn das Ergebnis kann je nach Temperatur unterschiedlich ausfallen. Honig wird bei hohen Temperaturen flüssiger und bei niedrigeren Temperaturen dicker. Je nach Konsistenz kann das Messergebnis positiv oder negativ verfälscht werden. Ohne Temperaturkompensation müssen Sie mit Umrechnungstabellen arbeiten und der Aufwand steigt. Ist der Honig-Refraktometer mit Temperaturkompensation ausgestattet, wird das Ergebnis automatisch bereinigt.

Tipp: Wenn Sie persönlich mit anderen Imkern Kontakt haben, können Sie auch auf deren Empfehlung zum Honig-Refraktometer zurückgreifen. So ersparen Sie sich einen eigenen Test.

Bestimmen Sie mit einem Honig-Refraktometer Wasser- bzw. Zuckergehalt und damit die Qualität des Honigs.

Das Honig-Refraktometer kann aufgrund seiner Messfähigkeiten nicht nur für Honig eingesetzt werden. Es gibt zahlreiche weitere Lebensmittel, deren Qualität mithilfe des Geräts bestimmt werden kann. Besonders häufig wird ein gutes Honig-Refraktometer auch für die Herstellung von Wein eingesetzt. Hierbei wird unter anderem das Mostgewicht in Grad Oechsle bestimmt. Das Mostgewicht ist dabei die Menge an Zucker, die im Wein vorhanden ist. Natürlich lässt sich das Honig-Refraktometer auch für Trauben- oder Apfelsaft sowie Apfelwein einsetzen. Die Bestimmung des Zuckers ist wichtig, um den Alkoholgehalt zu bestimmen. Bei rund 16 Gramm Zucker auf einem Liter ergibt sich im weiteren Herstellungsprozess ein Prozent Alkohol. Auch die Trauben selbst können gemessen werden. So lässt sich bereits vor der Ernte sagen, welche Qualität der Rohstoff hat. Vor der Anwendung des Honig-Refraktometers ist es wichtig, dass Sie die Skala wechseln, denn Honig und Wein werden grundsätzlich in zwei verschiedenen Skalen analysiert.

Auch im Zusammenhang mit Speiseöl findet das Honig-Refraktometer Anwendung. Hierbei wird jedoch nicht direkt ein Wert ermittelt. Das Öl wird in erster Linie dafür genutzt, um das Gerät neu zu kalibrieren. Denn um genaue Messwerte zu erhalten, sollte eine Kalibrierung vor jeder Anwendung durchgeführt werden. Dabei braucht es in der Regel teure Kalibrierungsflüssigkeit. Alternativ greifen viele Imker auf Olivenöl zurück. Dies ist deutlich günstiger und weist ähnliche Eigenschaften wie die Kalibrierungsflüssigkeit für das Honig-Refraktometer auf.

Honig-Refraktometer bekommen Sie als digitale oder analoge Modelle.

Vor allem für gewerbliche Betriebe ist das Eichen des Refraktometers für Honig von entscheidender Bedeutung. Denn nur so kann sichergestellt werden, dass das Messergebnis möglichst genau ist. Geeicht werden kann dabei übrigens nicht selbst. Dies obliegt staatlichen Behörden und Eichämtern. Nicht zu verwechseln ist das Eichen mit dem Justieren des Honig-Refraktometers. Die Kalibrierung kann selbst durchgeführt werden und dient vor allem im privaten Gebrauch für entsprechende Genauigkeit. Wenn der Refraktometer längere Zeit nicht im Einsatz war, ist eine Kalibrierung nahezu unerlässlich. Hierfür werfen Sie am besten einen Blick in die Anleitung des Honig-Refraktometers. Hier ist genau beschrieben, wie eine Kalibrierung durchgeführt wird.

Ist die Bedienungsanleitung nicht mehr aufzufinden, können Sie auch bei Hobbyimkern in einem Forum zum Honig-Refraktometer nachfragen. Für die Justierung braucht das Honig-Refraktometer eine Kalibrierflüssigkeit. Dabei muss es sich nicht um Honig selbst handeln. Alle wichtigen Vor- und Nachteile eines geeichten Gerätes haben wir für Ihren eigenen Honig-Refraktometer-Test zusammengefasst:

Hinweis: Die ideale Temperatur für das Honig-Refraktometer sind 20 Grad. Ist die Temperatur höher oder niedriger, muss eine Korrektur des Messwerts über Berechnungstabellen erfolgen.

Ein Honig-Refraktometer kann neben Honig z. B. auch für Messungen von Milch oder Wein eingesetzt werden.

Ein Honig-Refraktometer findet sich im gut sortierten Elektronikfachmarkt. Eine größere Auswahl gibt es online. Hier können Sie nicht auf das Gerät selbst, sondern auch auf verschiedenstes Zubehör zurückgreifen. Besonders in speziellen Shops für Imker finden Sie alle wichtigen und nötigen Produkte rund um die Pflege der Bienen und die Herstellung von Honig. So können Sie das Honig-Refraktometer auch hinsichtlich des Gewichts in g sowie der Länge in mm ganz nach Ihren Bedürfnissen anpassen. Neben den Produkten aus unserer Vergleichstabelle und dem Honig-Refraktometer von KERN können Sie auch auf Modelle der folgenden Marken zurückgreifen:

• Spitzenspannung Elektrotechnik
• XRCLIF
• XINJIAYI
• Hztyyler
• HHTEC
• Deror
• FSR