Stabmixer Vergleich 2024

Ein Produkte der Kategorie Stabmixer ist ein Küchengerät mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Er macht Früchte zu Säften oder Mus, zaubert Breie und Smoothies, püriert Soßen und Suppen, zerkleinert Zwiebeln sowie Nüsse und vieles mehr. Der Stabmixer ist einfach in der Bedienung und effektiv im Zubereiten von Getränken und Speisen.

Zum eigentlichen Pürierstab wird meist ein ganzes Set oder Zubehörteile angeboten. So wird der Stabmixer zum vielseitigen Küchengerät, das häufig zum Einsatz kommt – gerade dann, wenn Sie nicht über einen Handmixer mit Pürierstab verfügen.

Hier sehen wir einen KENWOOD-Stabmixer, der zwei Intensitätsstufen bietet.

1.1. Verschiedene Stabmixer-Typen

Besonders komfortabel in der Bedienung ist der kabellose Stabmixer. Oft reicht das Kabel der kabelgebundenen Geräte nicht bis zum Herd und der Topf muss umständlich vom Herd genommen und auf einen Untersetzer gestellt werden.

Nicht so mit dem kabellosen Stabmixer, denn damit haben Sie die größtmögliche Bewegungsfreiheit. Das erhöht den Komfort deutlich und verhindert ein lästiges Verfangen und Verheddern des Kabels im Gerät selbst oder in umstehenden Gegenständen.

Herkömmliche Stabmixer mit Kabel sind mit Kunststoffgehäuse zu haben. Es gibt außerdem Stabmixer aus Edelstahl. Mit ihrem leichten Gewicht und der handlichen Form spielen sie in der täglichen Küchenarbeit eine wichtige Rolle.

Profigeräte, die auch für die Gastronomie verwendet werden, besitzen eine besonders hohe Leistung. Da sie für den Dauergebrauch entwickelt wurden, sind sie besonders robust, was das Schneidwerk sowie das Gehäuse angeht.

Wer also in der Küche viel mit dem Stabmixer arbeitet, für den könnte sich auf Dauer so ein Profistabmixer lohnen. Der Anschaffungspreis ist allerdings deutlich höher als bei herkömmlichen Stabmixern.

Art	Eigenschaften
Stabmixer mit Kabel	Verschiedene Leistungsstufen helfen beim Pürieren, Zerkleinern und Entsaften da er sehr handlich und leicht ist, ist er flexibel einsetzbar es gibt sie mit Plastik- und mit Edelstahlgehäuse
Stabmixer ohne Kabel	die kabellose Variante des Stabmixers ist besonders wendig und bietet sehr viel Bewegungsfreiheit er kann überall eingesetzt werden, auch wenn keine Steckdosen in der Nähe ist ein mögliches Verfangen des Kabels entfällt
Profi Stabmixer	Sind für die Gastronomie und den häufigen Betrieb konstruiert, deshalb besitzen sie ein besonders robustes Schneidwerk und Gehäuse sowie mehr Leistung wie herkömmliche Stabmixer

1.2. Das kann ein Stabmixer

Das grundlegende Einsatzgebiet des Standmixers ist das Pürieren und Mixen.

Beim Stabmixer eignet sich ein Pürierstab zum Pürieren und Zerkleinern von kleinteiligen, weichen bis harten Lebensmitteln. Besonders Mayonnaise, Säfte oder Smoothies sind mit dem Mixstab schnell und einfach herzustellen.

Der Stabmixer kann als Entsafter und Zerkleinerer fungieren. Auch Nüsse können mit dem Stabmixer zerkleinert werden. Dies ist zum Backen, aber auch für ein Müsli sehr praktisch. Denn man hat immer frisch gehackte Nüsse parat.

Teilweise ist im Set des Stabmixers wie beim Braun MultiQuick auch ein Schneebesen dabei. Als Stabmixer mit Schneebesen erweitert sich das Einsatzgebiet des Mixstabs und man kann beispielsweise die Sahne damit aufschlagen. Auch zum KitchenAid Stabmixer-Set gehört dieser Aufsatz.

Auch Äpfel oder Karotten können mit dem Küchenmixer zerkleinert werden. Suppen, Soßen und Breie werden direkt im Topf in heißer Form hergestellt. Aufwändiges Umfüllen entfällt.

Im Vergleich zu einem Handrührgerät gibt es zum Pürierstab entsprechendes Zubehör, damit ist er also wesentlich vielseitiger.

Wichtig ist, dass der Mixstab bei der Arbeit gut in der Hand liegt und schön griffig ist, sodass einem das Gerät bei der Küchenarbeit nicht aus der Hand gleitet. Die Lautstärke kann beim Vergleich der Stabmixer im Test sehr stark variieren. Angenehm ist natürlich eine eher geringe Geräuschentwicklung.

Tipp: Wenn Sie in der Küche sehr aktiv sind und die verschiedensten Arbeiten verrichten, halten Sie nach einem Stabmixer mit verschiedenen Aufsätzen Ausschau. Sie Produkte werden zusammen als “Stabmixer-Set” verkauft.

1.3. Weitere Kaufkriterien für den besten Stabmixer

Achten Sie beim Kauf auf die Leistung des Stabmixers.

Je nach Leistung der Stabmixer ist das Pürieren und Zerkleinern mit mehr oder weniger Kraftaufwand verbunden. Am besten schneiden hier die Profi-Stabmixer ab, die mit wesentlich mehr Leistungsfähigkeit ausgestattet sind als Mixstäbe für den normalen Haushaltsbereich.

Grundsätzlich gilt: Je mehr Leistung der Pürierstab hat, desto weniger Kraft muss man selbst einbringen.

Neben der Leistung und dem Geräuschpegel sind auch Material, Verarbeitung, Gewicht und Reinigungsaufwand wichtige Aspekte, die beim Kauf eines Stabmixers eine Rolle spielen sollten. Dies sind auch Kriterien, die bei den Mixstab-Tests für die Bewertung eine Rolle spielen.

Diese Merkmale sollten Sie beachten, wenn Sie einen Stabmixer kaufen:

• Größe
• Gewicht
• Anzahl und Qualität der Messer
• Geschwindigkeit
• Zubehör
• Stromverbrauch

Wir finden den Mixbecher dieses KENWOOD-Stabmixers sehr praktisch.

1.4. Stromverbrauch bei Stabmixern sollte im Rahmen bleiben

Grundlegend verbrauchen alle Modelle nicht sehr viel Strom, zumal sie ja in den wenigsten Fällen im Dauereinsatz sind. Die Stromkosten, die ein Pürierstab verursacht, spielen bei der jährlichen Energieabrechnung also keine entscheidende Rolle.

Vergleicht man die Leistungsangaben der Hersteller bei den unterschiedlichen Mixstab-Tests, kommt man auf eine durchschnittliche Wattzahl von 600 bis 800 Watt. Es gibt aber auch ein paar deutliche Ausreißer nach unten, die eine wesentlich geringere Wattzahl aufweisen.

Doch nicht immer hat die hohe Wattangabe auch mit sehr viel mehr Leistung zu tun. Der Stromverbrauch hängt von der Funktionsart und von der Härte der Lebensmittel ab. Grundsätzlich nutzen Stabmixer den Strom aber effektiv und verbrauchen insgesamt wenig Strom.

Ein Standmixer kann eine Alternative zum Stabmixer sein.

Die Frage, ob man sich einen Stabmixer oder ein Handmixer kaufen soll, ist nicht auf die Schnelle zu beantworten. Jedoch unterscheiden sich die beiden Geräte in ihrem Einsatzgebiet und ihren Vorteilen teilweise voneinander.

Es lohnt sich also, sich im Vorfeld zu überlegen, was man genau mit der Küchenmaschine anfangen möchte. Die Stiftung Warentext hat 2016 in einem Test Standmixer verschiedener Hersteller miteinander verglichen und die Tester geben praktische Hinweise als Kaufberatung. Diese kann auch zur Entscheidungsfindung zwischen einem Stand- und einem Stabmixer hilfreich sein.

Der große Vorteil des Stabmixers ist, dass er schnell und einfach zur Hand ist. Wer also Suppen, Soßen oder auch Smoothies machen möchte, ist mit einem Akku-Stabmixer oder einem Stabmixer mit Kabel bestens bedient.

Ein Standmixer ist für diese Einsätze etwas umständlicher, da die Zutaten erst einmal in sein Einsatzgefäß gefüllt werden müssen. Bei Teigen oder Lebensmitteln in größeren Stücken hat allerdings der Standmixer seine Vorteile und der Stabmixer ist in diesen Fällen schnell überfordert.

Hier finden Sie die Vor- und Nachteile eines Stabmixers im Vergleich zu einem Standmixer in einer übersichtlichen Tabelle:

Gute Stabmixer gibt es u. a. von Braun, Philips und Siemens.

Stiftung Warentest selbst hat noch keinen Pürierstab-Test durchgeführt. Die Organisation verweist aber auf den Pürierstab-Test seiner Kollegen:

In der belgischen Version der Stiftung Warentest, in der Verbraucherzeitschrift Test Achats, wurde ein Stabmixer-Test durchgeführt und ist zu dem Schluss gekommen, dass Stabmixer mit den entsprechenden Aufsätzen viel können.

Mit drei Modellen unter den Besten hat sich Bosch als Marke bei Stiftung Warentest hervorgetan. Unter den drei Stabmixer-Testsiegern ist ein Pürierstab mit Kabel und zwei Akku-Stabmixer. Alle werden mit Zubehör verkauft und liegen zwischen 50 und 70 Euro. Zudem sind alle drei Typen auch in Deutschland zu kaufen.

Neben den Bosch-Stabmixern sind in anderen Tests unter den besten Stabmixern auch Typen dieser Marken:

• Braun
• Philips
• Siemens
• Grundig
• Medion
• Krups
• Kenwood
• Kitchen Aid
• WMF
• Profi Cook
• und Bomann.

In so manchem Stabmixer-Test wurde beispielsweise der Stabmixer von Philips mit sehr gut bewertet. Er ist aus Edelstahl, mit viel Zubehör und mit stufenlosen Geschwindigkeitsstufen ausgestattet.

Bei anderen Vergleichen wurde der ESGE Zauberstab als Stabmixer-Testsieger gekürt. Laut Tester wurden alle Lebensmittel gut zu einem feinen Püree verarbeitet. Zudem sei das Gerät leise sowie vibrationsarm und damit angenehm in der Benutzung.

Ganz im Gegensatz zum Grundig-Stabmixer, bei dem der Tester die Lautstärke als Schwachstelle bezeichnet. Toll ist, dass es den Mixstab von Grundig in knalliger Farbe gibt und er bei festen Lebensmitteln gute Ergebnisse liefert.

Bei anderen Tests ist der Stabmixer von Kenwood ganz vorne dabei. Bei ihm wird die große Anzahl an Aufsätzen und das Messersystem hervorgehoben. Außerdem ist er mit 0,9 Kilogramm vergleichsweise leicht.

Stabmixer von WMF und Kitchenaid sieht man in den Stabmixer-Tests weniger.