- Unsichtbar kann eine elektrische Salz- und Pfeffermühle aus Holz die Gäste überraschen oder sehr offensichtlich als elektrische Salz- und Pfeffermühle mit Licht und bunten LEDs die wichtigsten Gewürze auf Knopfdruck bereitstellen. Aufladbare elektrische Salz- und Pfeffermühlen mit einem Akku brauchen wenig Energie und liefern gleichbleibende Ergebnisse.
- Um Salz und Pfeffer zu zerkleinern, müssen die Mahlwerke in Gewürzmühlen als Küchenhelfer unterschiedliche Eigenschaften besitzen. Achten Sie bei einem Set der elektrischen Gewürzmühlen beim Auf- und Nachfüllen darauf, die Mühlen nicht zu verwechseln.
- Eine elektrische Salz- und Pfeffermühle mit Kippsensor oder Schalter erlaubt es jedem Gast, die von ihm bevorzugte Menge an Würze einem Gericht hinzuzufügen. Praktisch sind automatische, elektrische Schwerkraft-Induktions-Salz- und Pfeffermühlen, bei denen man den Füllstand des noch vorhandenen Gewürzes von außen erkennen kann.
Für Gäste ist es immer hilfreich, wenn Köche und Gastgeberinnen freimütig auf Salz und Pfeffer am Tisch hinweisen, um den Druck aus der Situation zu nehmen. So wird zwar auch in der Küche gut gewürzt, aber jeder Gaumen empfindet die Intensitäten anders und Gewürze am Tisch sorgen dafür, dass jeder Gast die perfekte Mischung zu sich nehmen kann. Darüber hinaus ist es laut Tests zu elektrischen Gewürzmühlen vielfach sinnvoll, beispielsweise Pfeffer erst direkt vor dem Verzehr frisch zu mahlen, um alle Aromen genießen zu können. Aus diesen und weiteren Erkenntnissen haben wir einen Vergleich zu elektrischen Salz- und Pfeffermühlen 2023 zusammengestellt, in dem wir technische und praktische Details beleuchten.
1. Was ist eine elektrische Salz- und Pfeffermühle?
Bevor wir Ihnen den generellen Nutzen von Salz- und Pfeffermühlen im Vergleich zu Streuern vorstellen, auf elektrische Salz- und Pfeffermühlen mit Akku eingehen und Ihnen praktische elektrische Salz- und Pfeffermühlen-Sets vorstellen, wollen wir die Einsatzbereiche und Vorteile von elektrischen Salz- und Pfeffermühlen aus Tests zusammenfassen.
Machen Sie es Profiköchen nach und verwenden so viele Gewürze wie möglich in frisch gemahlener Form, lediglich beim Salz schmeckt man kaum Unterschiede. Ob Muskatnuss, Zimt oder Knoblauch, alle Gewürze schmecken einfach besser, wenn sie nicht seit Wochen und Monaten in geriebener Form als Pulver an Aromatik verlieren.
Zunächst einmal haben Sie die Wahl zwischen manuellen Gewürzmühlen und elektrischen Gewürzmühlen, die sich im Vergleich mit folgenden Eigenschaften präsentieren:
Art der Gewürzmühle | Eigenschaften |
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manuelle Gewürzmühle |
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elektrische Gewürzmühle |
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Beim Design gibt es Modelle, die als elektrische Salz- und Pfeffermühle aus Holz fast wie manuelle Mühlen aussehen und andere, die ganz offensichtlich als elektrische Salz- und Pfeffermühle mit Licht, Kunststoff und Edelstahl futuristisch und modern aussehen. Sie können sich separat eine einzelne elektrische Pfeffermühle anschaffen und nicht-elektrische Salz- und Pfeffermühlen für Gewürze wie Paprika, Zimt oder Kräuter.
2. Wurden verschiedene Typen in Tests zu elektrischen Salz- und Pfeffermühlen vorgestellt?
Bei unseren Recherchen haben wir uns bewusst nur auf Internet-Tests zu elektrischen Salz- und Pfeffermühlen konzentriert und nicht parallel noch manuelle Modelle studiert. Daher wollen wir Ihnen an dieser Stelle verschiedene Kategorien innerhalb der Salz- und Pfeffermühlen, die elektrisch und elegant Gewürze frisch mahlen können, vorstellen:
Art der elektrischen Gewürzmühle | Eigenschaften |
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aufladbare elektrische Salz- und Pfeffermühle |
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elektrische Salz- und Pfeffermühle mit Batterien |
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automatische elektrische Schwerkraft-Induktions-Salz- und Pfeffermühle |
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Manche elektrische Salz- und Pfeffermühlen ähneln Lichtschwertern und brauchen einen großen Teil der elektrischen Energie schon für die Beleuchtung. Sind Salz- und Pfeffermühlen elektrisch und aufladbar, können Sie jederzeit nachladen. Bei Salz- und Pfeffermühlen mit Batterien hingegen kann es vorkommen, dass die Energie gerade während des Festessens nachlässt und Sie keine passenden Batterien zur Hand haben.
Tipp: Wirklich umweltfreundlich und dauerhaft kostenlos im Betrieb sind manuelle Mühlen und solche, die mit Schwerkraft arbeiten. Für manuelle Modelle brauchen Sie immer zwei Hände, bei der Anschaffung kosten Geräte mit Schwerkraft-Funktion deutlich mehr.
3. Was kennzeichnet einen Testsieger elektrischer Salz- und Pfeffermühlen?
Mit einer Salz- und Pfeffermühle frische Aromen genießen
Ob elektrisch oder manuell, geben Sie immer nur kleine Portionen in die Mühlen, um regelmäßig auch andere Gewürze frisch zu mahlen. In Salz- und Pfeffermühlen mit Sichtfenster können Sie bequem erkennen, ob die Füllmenge ausreichend ist und jeder Gast die frisch gemahlenen Aromen der Gewürze genießen kann.
Sollte ein Produkt Testsieger beispielsweise bei der Stiftung Warentest geworden sein, werden die verschiedenen Hersteller und Händler von elektrischen Salz- und Pfeffermühlen garantiert damit werben. Wir wollen Ihnen nicht einfach zu irgendeiner günstigen elektrischen Salz- und Pfeffermühle raten, sondern Sie in unserer Kaufberatung selbst mit einer gewissen Expertise ausstatten. Anhand folgender Kriterien können Sie erkennen, woran Sie für sich individuell die beste elektrische Salz- und Pfeffermühle finden:
3.1. Welche Rolle spielen Mahlwerk und Mahlgrad?
Bei einer elektrischen Salz- und Pfeffermühle mit Ständer oder anderen Details muss das Mahlwerk unbedingt auf die Eigenschaften von Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen abgestimmt sein. Anhand beispielhafter Gewürze wollen wir auf Besonderheiten hinweisen:
- Salz: Salzkristalle sind vergleichsweise hart, dafür aber extrem trocken. Das Mahlwerk muss daher „nur“ kraftvoll sein. Ein einstellbarer Mahlgrad macht feinstes, fast unsichtbares Salz möglich, aber auch eine grobe Körnung wie beim Meersalz.
- Pfeffer: Pfefferkörner sind viel weicher, gleichzeitig aber auch öliger und feucht. Das Mahlwerk muss darauf ausgelegt sein und sollte ebenfalls feine bis große Ergebnisse erzielen.
- frische Kräuter: Frische Kräuter sind meist vergleichsweise weich, dafür aber sehr feucht und teilweise ölig. Hier muss das Mahlwerk weniger kraftvoll sein, sollte aber für die saftigen Kräuter ausgelegt sein. Der Mahlgrad muss hier nicht zwingend variabel sein.
Von einer elektrischen Salz- und Pfeffermühle in einem für beide Gewürze würden wir Ihnen daher dringend abraten. Meist lässt sich die Salzmühle nur für sehr harte, trockene Gewürze verwenden, während die Pfeffermühle auch weitere Würzmittel zermahlen kann. Achten Sie hier immer unbedingt auf die Empfehlungen des Herstellers der großen oder kleinen elektrischen Salz- und Pfeffermühle.
Wählen Sie unbedingt ein Keramik-Mahlwerk in einer elektrischen Salz- und Pfeffermühle mit USB oder Batterien. Keramik ist aufgrund der glatten Oberfläche extrem hygienisch und gleichzeitig wahnsinnig robust. Stahl-Mahlwerke hingegen sind anfällig für Flugrost und gehen außerdem schneller kaputt.
» Mehr Informationen3.2. Welche Eigenschaften sollte die Mühle haben?
Nachdem Sie sich für die Energieversorgung Ihrer Wahl entschieden haben, sich einen einstellbaren Mahlgrad gegönnt haben, sollten Sie sich weiteren Details widmen. Auf Beleuchtung kann man in den meisten Fällen verzichten, wobei es bei schummrigem Licht während des Dinners vor Überdosierung schützen kann. Eine elektrische Salz- und Pfeffermühle im 2er-Set sollte einen Aromaschutzdeckel besitzen. So bleibt besonders beim Pfeffer die Aromatik noch besser erhalten.
» Mehr Informationen3.3. Spielen Form und Design eine Rolle?
Man könnte denken, dass eine Salz- und Pfeffermühle aus Holz gedrechselt lediglich optisch einen rustikalen Charakter besitzt. Bedenken Sie aber, dass Holz aufgrund der offenen Poren anfällig für Feuchtigkeit, Flecken und Schimmel ist. Hygienisch ist es also nicht ganz so weit vorne. Wenn Sie beim Kochen eine einhändige Bedienung schätzen, gönnen Sie sich ergonomisch geformte elektrische Salz- und Pfeffermühlen, die gut in der Hand liegen. Probieren Sie immer nach Kauf oder Lieferung aus, ob ein einfaches Handling der Gewürzmühle möglich ist. Machen Sie auch anderen Menschen, die gerne kochen und die Kulinarik genießen, eine Freude, indem Sie eine elektrische Salz- und Pfeffermühle in Geschenkverpackungen aus dem Internet bestellen und direkt versenden.
» Mehr Informationen4. Wo liegen die Vor- und Nachteile einer elektrischen Salz- und Pfeffermühle?
Für eine leichtere Entscheidung hier noch einmal alle Vor- und Nachteile im Überblick:
- Vorteile
- frische Gewürze auf Knopfdruck / durch Kippen
- benötigen wenig / keine Energie
- einhändige Bedienung
- ideal beim Kochen
- div. Einstellungen und Extras wie Licht
- Nachteile
- meist laufende Kosten
5. Die wichtigsten Fragen und Antworten zum Elektrischer Salz- und Pfeffermühlen-Vergleich
5.1. Für welche weiteren Gewürze können die Mühlen verwendet werden?
In allen Tests zu elektrischen Salz- und Pfeffermühlen wurde darauf hingewiesen, dass man immer die Empfehlungen des Herstellers beachten muss. Getrocknete Kräuter, getrocknete Chilis, trockener Zimt und ähnliche Gewürze lassen sich meist mit den Mühlen ebenfalls zerkleinern.
» Mehr Informationen5.2. Wo kann man elektrische Salz- und Pfeffermühlen kaufen?
Überall dort, wo Sie auch Kochtöpfe und Küchenzubehör finden, wird es auch elektrische Gewürzmühlen geben. Sowohl Möbel- und Einrichtungshäuser als auch gut sortierte Supermärkte oder der Elektronikfachhandel bieten die elektrischen Mühlen an. Die größte Vielfalt finden Sie allerdings im Internet.
» Mehr Informationen5.3. Was kosten elektrische Salz- und Pfeffermühlen?
Die Preise beginnen bei rund 30 Euro, wobei Sie im Durchschnitt für hochwertige Produkte gut 50 Euro einplanen sollten. Je nach Marke und Designer können Sie aber auch schnell 100 Euro und mehr ausgeben.
» Mehr Informationen5.4. Wie reinigt man die Mühlen laut Tests zu elektrischen Salz- und Pfeffermühlen ?
Halten Sie sich immer an die Anleitung des Herstellers. Meist lassen sich Mahlwerk und Vorratsbehälter voneinander trennen, sodass Sie mit Tüchern und Pinsel innere Verunreinigungen entfernen können. Von außen genügt einfaches Abwischen.
» Mehr Informationen5.5. Welche Marken stellen elektrische Salz- und Pfeffermühlen her?
Im Vergleich von elektrischen Salz- und Pfeffermühlen haben bekannte Marken wie WMF, Peugeot, Rosenstein & Söhne und Zwilling sehr gute Noten erhalten. Aber auch Hersteller wie Russel, Silvercrest, Bestron und Isottcom wurden mit sehr guten Noten bedacht.
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