Backofenthermometer Vergleich 2024

Ein Bratenthermometer ist lediglich dafür da, um die Temperatur des Fleisches zu messen. Es sagt nichts über die Temperatur im Ofeninnenraum aus.

Im Backofenthermometer-Vergleich haben wir verschiedene Geräte hinsichtlich ihrer Funktionalität, Handhabung und cleverer Details auf ihre Benutzerfreundlichkeit und Zuverlässigkeit hin überprüft. Bevor wir näher auf die Unterschiede und Details eingehen, wollen wir zunächst die generelle Funktionsweise der Thermometer erläutern und die unterschiedlichen Typen vorstellen.

1.1. Die Funktion von Ofenthermometern verstehen

Ein Backofen-Thermometer wird beim Backen, Grillen und Erwärmen direkt mit in den Ofen gegeben. Dort misst es die Temperatur und zeigt die Gradzahl über eine digitale oder analoge Anzeige an. Durch die Scheibe des Backofens können Sie jederzeit durch das Ofenthermometer feststellen, welche Temperaturen tatsächlich im Inneren herrschen und im Zweifelsfall die Einstellungen am Ofen verändern.

Die Backofenthermometer bestehen aus hitzebeständigen Materialien wie beispielsweise Edelstahl, während eine robuste Technologie im Inneren für eine hohe Messgenauigkeit sorgt.

Viele Geräte arbeiten in Messbereichen bis 300 Grad Celsius, was für den häuslichen Gebrauch absolut ausreichend ist. Profigeräte für spezielle Anwendungen, die unter der Bezeichnung Backofenthermometer bis 500 Grad erhältlich sind, halten noch höheren Temperaturen stand.

Die Ofenthermometer sollten Sie nicht mit einem Bratenthermometer verwechseln, da diese Art von Thermometer die Kerntemperatur im Inneren des Bratens oder anderem Fleisch misst.

Tipp: Achten Sie beim Backofenthermometer-Kauf darauf, ob Ihnen ein Bratthermometer oder ein Ofenthermometer angeboten wird. Backofenthermometer messen die Temperatur innerhalb des Ofens, während Bratthermometer Anwendung direkt in den jeweiligen Gerichten finden und deren Kerntemperatur bestimmen.

1.2. Unterschiedliche Arten von Backofenthermometern

Generell gibt es drei verschiedene Kategorien reinrassiger Backofenthermometer, die sich überwiegend durch die Art und Weise der Temperaturanzeige unterscheiden. Finden Sie Ihren persönlichen Backofenthermometer-Testsieger, indem Sie die Tipps unserer nachfolgenden Kaufberatung nutzen und sich so den Selbstversuch sparen.

1.2.1. Analoge Backofenthermometer

Wenn Sie auf der Suche nach einem günstigen Backofenthermometer sind, das Sie vielleicht auch nur selten benutzen, dann ist ein analoges Ofenthermometer völlig ausreichend. An einer Art Spieß befindet sich die analoge Anzeige wie bei Modellen von Lantelme oder Xavax.

Häufig sind an der Skala interessante Hinweise abzulesen wie beispielsweise die ideale Niedergar- oder Brattemperatur. Die handlichen Ofenthermometer im Test sind sehr robust und können vielfach auch als Fleischthermometer verwendet werden.

1.2.2. Digitale Backofenthermometer

Ein digitales Backofenthermometer ist in der Anschaffung meist etwas teurer als eine analoge Alternative. Während der Nutzungsdauer kommen außerdem noch Kosten für Batterien hinzu, ohne die ein digitales Backofenthermometer im Test nur durchfallen kann.

Ein analoges Backofenthermometer zeigt Ihnen durch das Backofenfenster die Temperatur im Ofeninneren an.

Sehr vorteilhaft sind die verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten, bei denen Sie auf Stopp- oder Timerfunktionen zurückgreifen können. Ein Alarmton weist Sie bequem darauf hin, dass die Temperatur im Pizzaofen für die Zubereitung erreicht wurde.

Platzieren Sie das Thermometer in Küchen stets so, dass ein dünnes Kabel durch die Ofentür nach außen geführt werden kann. Die Anzeige hingegen wird an der Tür des Ofens angebracht.

1.2.3. Unterschiedliche Arten von Backofenthermometern

Ofenthermometer mit Funk sind meist noch etwas teurer als digitale Varianten, wobei auch diese Küchenhelfer Batterien benötigen. Wenn Sie ein solches Backofenthermometer kaufen, genießen Sie zukünftig die Vorzüge eines Backofens mit Thermometerfunk.

Viele namhafte Marken wie Maverick, ThermoPro oder Käfer werben damit, dass sie Reichweiten von bis zu 100 Metern überwinden können.

Dabei bleibt der Sender nah beim Ofen, während zwei dünne Kabel in den Innenraum führen. Den Empfänger können Sie bequem mit sich herumtragen. Leider hat sich in vielen Backofenthermometer-Tests herausgestellt, dass gerade bei großen Distanzen die Funktionalität nicht mehr gewährleistet ist.

Vorteilhaft sind die zahlreichen Funktionen wie Timer, Alarm- und Stoppfunktion, während die meisten Funkthermometer sowohl die Ofentemperatur als auch die Kerntemperatur der Gerichte ermitteln können.

Eigenschaft	Backofenthermometer analog	Backofenthermometer digital	Backofenthermometer Funk
Preis	günstig	teurer	sehr teuer
Energiequelle	keine	Batterien	Batterien
Sicht auf Anzeige	häufig beschlagen	genauer	sehr genau

Die meisten Hersteller verwenden hitzebeständigen Edelstahl für ihre Thermometer, die sich einfach reinigen lassen und kaum beschädigt werden können. Sowohl als Bratthermometer als auch als reines Backofenthermometer ist Edelstahl pflegeleicht und robust.

Für die Anzeigen und Gehäuse von Funk- und Digitalthermometern wird überwiegend Kunststoff verwendet. Diese Bestandteile der Küchenhelfer dürfen unter gar keinen Umständen in den Backofen gegeben werden, weil sie schmelzen und ihre Funktion verlieren.

Meist nutzen die Hersteller bei digitalen Geräten und Funk-Varianten für die Drähte, die als einziges ins Innere des Ofens führen, ebenfalls Edelstahl. Modelle, die besonders großer Hitze standhalten müssen, sind häufig sogenannte Bimetall-Thermometer.

Im Ofenthermometer-Vergleich hat sich gezeigt, dass bereits günstige Backofenthermometer häufig Temperaturen von bis zu 500 Grad Celsius standhalten können. Auch wenn Ihr heimischer Ofen lediglich Maximaltemperaturen von ungefähr 280 Grad Celsius erreicht, kann die Investition sinnvoll sein.

Sobald Sie sich einen Pizzaofen zulegen, können Sie das Thermometer weiterhin verwenden. Nutzen Sie die hochwertigen Geräte beispielsweise auch als Backofenthermometer für Holzbacköfen oder als Backofenthermometer im Grill.

Folgende Temperaturangaben sollten Sie vor dem Kauf kennen:

• 0 – 300 °C: Zubereitung von Tiefkühlprodukten, Backwaren oder Braten, wobei die Anzeige unter 50 °C bei Niedergar-Prozessen enorm hilfreich ist.
• 50 – 300 °C: Thermometer innerhalb dieses Messbereiches sind hervorragend für die Nutzung in privaten Haushalten mit herkömmlichen Backöfen geeignet.
• 0 – 600 °C: Profigeräte für spezielle Garverfahren, die sich aber auch mit den hohen Temperaturen in Pizzaöfen, Steinöfen und Holzbacköfen umgeben können.

Mit diesen Informationen können Sie sowohl ein IKEA Backofenthermometer für den gelegentlichen Einsatz kaufen oder aber ein Markenprodukt wie das WMF Backofenthermometer gönnen. Dieses zeigt mit einer farblichen Skalierung auf der analogen Anzeige die idealen Gartemperaturen an.

Beachten Sie bei der Wahl Ihres Backofenthermometers ebenfalls die Größe Ihres Ofens. Wenn Sie beispielsweise in einer kleinen Küche nur über einen Mini-Backofen mit geringer Höhe verfügen, können gerade analoge Geräte häufig zu groß für die Nutzung sein.

Bevor Sie viel Geld für ein teures Funk-Thermometer mit diversen Funktionen ausgeben, sollten Sie Ihre persönlichen Koch- und Backgewohnheiten hinterfragen. Wenn Sie lediglich gelegentlich eine Tiefkühlpizza oder andere Fertiggerichte im Ofen erwärmen, dann genügt ein einfaches, analoges Backofenthermometer völlig.

Wenn Sie sich ein Backofenthermometer mit Funk zulegen, profitieren Sie von dem beweglichen Sender. So können Sie den Raum verlassen und werden per Alarm über das Garende informiert.

Wenn Sie hingegen häufig backen, dann sollten Sie sich ein Backofenthermometer mit raffinierten Funktionen gönnen. Gerade bei älteren Einbaugeräten ist die Einstellung am Ofen nicht unbedingt identisch mit der tatsächlichen Temperatur im Inneren. Das kann besonders bei der Zubereitung von Backwaren problematisch sein.

Exaktes Garen dank Funksendern

Mit einer zusätzlichen Alarmfunktion ausgestattet, können Sie die Backwaren pünktlich aus dem Ofen holen. So verhindern Sie ein unerwünschtes Nachgaren in der heißen Umgebung.

Wenn Sie gerne Fleisch zubereiten und mit den neusten Food-Trends experimentieren, dann können Sie mit Thermometern arbeiten, die beispielsweise auch sehr niedrige Temperaturen anzeigen können. Eine Alarmfunktion kann bei anderen Garmethoden sehr sinnvoll sein, die häufig mehr als 30 Stunden andauern.

Für Pulled-Pork oder Schmorfleisch sind Backofenthermometer enorm hilfreich. Eine Alarmfunktion kann schließlich gerade bei extrem langen Garprozessen nützlich sein, da das Fleisch ansonsten irgendwann in Vergessenheit geraten könnte. Auch die Stiftung Warentest bietet Ihnen dazu ein paar Tipps, mit denen das Pulled-Pork auf jeden Fall gelingt.

Nicht nur bei sehr langen Garungszeiten, sondern auch im hektischen Familienalltag können Funk-Thermometer enorm vorteilhaft sein: Sie schieben einfach den Braten in den Ofen und gehen Ihrer Hausarbeit nach, spielen mit den Kindern oder erledigen Papierkram im Arbeitszimmer. Der Sender, den Sie einfach mit sich herumtragen können, erinnert Sie entweder daran, dass der Braten wieder begossen werden muss oder, dass er fertig zum Servieren ist.

Zusammengefasst ergeben sich bei Backofenthermometern mit Alarmfunktionen folgende Vor- sowie Nachteile:

Ganz neue Backofenthermometer mit Bluetooth-Anbindung können sogar mit Ihrem Smartphone kommunizieren. Statt einen Sender mit sich herumzutragen, meldet sich einfach Ihr Smartphone und erinnert Sie an den Inhalt des Backofens. Die Bluetooth-Verbindungen funktionieren recht zuverlässig und sind eine Erweiterung des Komforts bei der Nutzung von drahtlosen Backofenthermometern.

Diverse Hersteller überzeugen mit einfach oder mehrfach nutzbaren Geräten, die sich im Gebrauch robust, pflegeleicht und zuverlässig präsentieren.

Rösle Thermometer sind wunderbar für den normalen Gebrauch in der Küche geeignet, während beispielsweise WMF praktische Aufbewahrungsvorrichtungen wie Ösen oder Standfüße in seine Geräte integriert hat.

Die Marke Sunartis bewährt sich beim Braten, Backen oder Niedergaren. Ein analoges Backofenthermometer von Westmark konnte im Test dadurch überzeugen, dass das Display nicht beschlug. Mit anderen, cleveren Details überzeugen auch Geräte von Gefu, Leifheit und Bengt EK, die allesamt überzeugende Produkte kreiert haben.