Kaufberatung zum Protein-Pancake-Test bzw. -Vergleich: Finden Sie mit unserer Hilfe Ihren persönlichen Protein-Pancake-Testsieger!

Zusammengefasst im Überblick:
  • Protein-Pancakes haben eine hohe Dichte an Proteinen pro Gramm. Als guter Start zum Frühstück kann man bereits morgens bis zu 1/3 seines Tagesbedarfes an Proteinen decken.
  • Viele der Fitness-Protein-Pancakes verzichten in ihrer Rezeptur auf unnötige Kohlenhydrate und sind von Haus aus glutenfrei. Dadurch können sich die meisten Kategorien der Protein-Pancakes low Calorie nennen, denn durch die Einsparung der Kohlenhydrate fallen unnötige Kalorien weg.
  • Mit nur ein wenig Wasser lässt sich der Teig in Windeseile anrühren. Mit nährstoffreichen Toppings wie Magerquark und Früchten rundet man das perfekte Fitnessgericht ab.

protein-pancake-test

Fertigprodukte wie Pfannkuchenteig oder Instantflocken gibt es schon lange, aber in den letzten Jahren schwappte das Phänomen der Protein-Produkte in den Mainstream. Proteinriegel oder High-Protein-Pudding gehören schon zum guten Ton in einem Supermarkt-Sortiment. Aber auch Instant-Produkte rüsten allmählich auf. Die Diät-Protein-Pancakes werben damit, insgesamt einen besseren Nährwert als ihr Original zu haben. Dazu zählt an erster Stelle der Proteingehalt, der durch Zugabe von beispielsweise Molke-Protein in die Höhe schießt.

In der aktuellen Kaufberatung 2023 ist zusammengefasst, wie einfach Protein-Pancakes in der Pfanne zubereitet werden können und wie viele ein Mensch essen müsste, um seinen täglichen Proteinhaushalt zu decken. Während Stiftung Warentest noch keinen Bericht über Protein-Pancakes verfasst hat, finden sich online einige Protein-Pancake-Tests. Wie dort ein Produkt überzeugen kann, ist hier niedergeschrieben.

1. Was macht Protein-Eierkuchen so nahrhaft?

Woher stammen Pancakes?

Pfannkuchen gibt es überall auf der Welt. Bekannt sind die aus Nordamerika stammenden Pancakes. Besonders beliebt sind sie, weil sie im Gegensatz zu anderen Arten klein und fluffig sind. Das wird durch steif geschlagenes Eiweiß oder eine großzügige Menge Backpulver erreicht. Serviert werden die kleinen Kuchen süß mit Ahornsirup oder herzhaft mit Bacon.

Schnell gemacht und dabei nahrhaft. Mit bis zu 70 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm verdienen die gesunden Protein-Pancakes einen Platz auf dem Speiseplan eines jeden Sportbegeisterten und bewusst Essenden.

Die Protein-Pancakes aus Protein-Eierkuchen-Tests im Internet werden nur mit etwas Wasser kombiniert und lassen sich innerhalb weniger Sekunden vorbereiten.

Startet man mit einigen Protein-Pancakes mit Haferflocken in den Tag, hat man bereits einen signifikanten Teil seines täglichen Bedarfes an Proteinen gedeckt. Oft ist der Teig für Protein-Pancakes ohne Zucker, was einige Kalorien einspart, aber dank der Proteine trotzdem sättigt.

protein-pancakes mit blaubeeren

Protein-Pancakes verbinden den leckeren Geschmack des beliebten Frühstücks mit einem hohen Eiweißanteil.

2. Welche Inhaltsstoffe haben Eiweiß-Pancakes?

Geeignet für eine ausgewogene Diät decken Protein-Pancakes alle drei Makronährstoffe ab. Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette sind essenziell für die Energiegewinnung im Körper. Je nachdem, ob man sein Gewicht halten, abnehmen oder zunehmen möchte, muss die Aufnahme der Makronährstoffe angepasst werden. Kurz gesagt muss der Körper ins Kaloriendefizit zur Abnahme, in den Kalorienüberschuss für eine Zunahme oder den Kalorienbedarf genau abdecken zum Halten des Gewichts. Dabei erfüllen die drei Makronährstoffe folgende Funktionen:

Art des Inhaltsstoffes Eigenschaften
Eiweiß
  • hauptsächlich Molke-Protein
  • vegane Protein-Pancakes aus Soja- oder Erbsenprotein, etc.
  • jeder Vorgang im Körper benötigt Proteine
  • Muskelaufbau, Kommunikation zwischen Zellen, Energielieferant
Kohlenhydrate
  • schnelle Energiebereitstellung
  • besonders wichtig für Sportler
  • wichtig bei Muskelaufbau und Erhaltung
  • Ballaststoffe fördern Verdauung und Herzgesundheit
  • es gibt auch low Carb Protein-Pancakes
  • wichtiger sind Proteine und Fette
Fette
  • wichtiger Energielieferant für den Körper
  • Fettpolster schützen und wärmen Organe
  • enthält fettlösliche Provitamine und Vitamine
  • Geschmacksträger

Ein Mensch sollte pro Tag circa 0,8 bis 2,2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht aufnehmen. Personen, die viel sitzen, brauchen weniger als Menschen, die körperlich sehr aktiv sind. Genau zu tracken ist die Proteinaufnahme über den Tag nicht, aber der Wert dient zur ungefähren Orientierung.

Protein Pancake im Test: Eine Dose Protein Pancake liegt auf einem Fließenboden

Diese foodspring-Protein-Pancakes punkten bei uns beispielsweise durch den Verzicht auf Zucker.

Onlineshops sowie Drogerien wie dm bieten auch low Carb Protein-Pancakes an, bei denen bei den Zutaten auf die Zugabe von Kohlenhydraten weitestgehend verzichtet wird. Die Funktionen, die Kohlenhydrate erfüllen, können auch weitestgehend von Fetten und Proteinen übernommen werden. Wenn man also möchte, kann man ohne Sorge ein Protein-Pancake-Rezept ohne Kohlenhydrate ausprobieren.

3. Auf welche Inhaltsstoffe sollte verzichtet werden?

In der Regel beschränken sich die Protein-Pancakes-Rezepte der Hersteller nur auf das Nötigste. Trotzdem kann es sein, dass in der Mischung unnötige Geschmacksverstärker oder Farbstoffe vorhanden sind. Geschmacksverstärker beginnen in der Beschreibung mit einem E. Weitere Mischprodukte wie Hefeextrakte und Hydrolysate sind schwerer zu erkennen. Farbstoffe sind selten den Pancakes zugesetzt. Am besten recherchiert man auf der Hersteller-Website zu den Inhaltsstoffen. Viele Fitnesslebensmittel-Hersteller werben mit nur natürlichen Inhaltsstoffen und der Aussparung von unnötigen Geschmacksverstärkern.

4. Wie gelingen die besten Protein-Pancakes?

Die leckeren Pancakes aus den Eiweiß-Pancakes-Tests im Internet sind sehr einfach herzustellen. Für vier Pancakes werden circa 80 Gramm des Pulvers und 150 Milliliter Wasser miteinander vermischt. Das geht entweder in einer Schale oder noch schneller in einem Shaker. Anschließend wird die Mischung in eine leicht gefettete Pfanne gegeben und von beiden Seiten goldbraun gebacken.

protein-pancakes mit bananenscheiben und nuessen

Gerade für Sportler sind Protein-Pancakes eine leckere Möglichkeit, das hohe Eiweißziel des Tages unkompliziert zu erreichen.

Ist die Zubereitung der Protein-Pancakes kinderleicht, kann sich beim Anrichten kulinarisch ausgetobt werden. Praktisch jedes Topping lässt sich mit den manchmal bereits nach Vanille schmeckenden Protein-Pancakes kombinieren.

Besonders beliebt erweist sich vor allem in der Fitnessszene Magerquark zu den Protein-Pancakes. Das nahrhafte Milchprodukt bringt auf 100 Gramm ganze 13,5 Gramm Eiweiß und überzeugt daneben mit einer niedrigen Kalorienzahl. Magerquark ist also eine tolle low Calorie Ergänzung zu Protein-Pancakes. Andere leckere Toppings für Protein-Pancakes, die nicht immer gesund sein müssen, können zum Beispiel folgende sein:

  • Protein-Pancakes mit Bananen
  • Marmelade oder Nutella
  • Ahornsirup (mit Bacon)
  • mit Sahne und Streuseln
  • Protein-Pancakes mit Erdbeeren oder anderen saisonalen Früchten
  • Nüsse

Wenn die Protein-Pancakes im Onlineshop des Herstellers gekauft werden, lohnt es sich, nach Rabattcodes Ausschau zu halten. Viele der Marken kooperieren mit Fitness-Influencern, bei denen man einige Prozent Rabatt durch die Eingabe eines Codes für günstige Protein-Pancakes bekommt. Um nicht allzu lange suchen zu müssen, gibt es entsprechende Browserapplikationen, die das übernehmen.

Protein Pancake im Test: Eine Hand hält eine Dose Protein Pancake vor eine helle Oberfläche

Diese Dose foodspring-Protein-Pancakes enthält 320 g glutenfreie Backmischung, wie wir feststellen.

Einfache Zubereitung: Protein-Pancakes ohne Mischung

Kein Pulver des persönlichen Protein-Pancake-Testsiegers mehr im Vorratsschrank? Eine Übergangslösung kann sein, seine eigenen Protein-Pancakes herzustellen. Dafür nutzt man sein herkömmliches Pancake- oder Pfannkuchen-Rezept. Wenn nötig, kann man es modifizieren und beispielsweise Haushaltszucker ersetzen oder weglassen. Austauschen kann man den Zucker mit einem ordentlichen Löffel Protein-Pulver, das im besten Fall noch Geschmack hat. Kann das allerdings als Alternative zu den Backmischungen herhalten? Eine Gegenüberstellung der Vor- und Nachteile selbstgemachter Protein-Pancakes schafft ein klares Bild:

    Vorteile
  • das Proteinpulver kann individuell genutzt und portioniert werden
  • günstiger als Backmischung
  • allergikerfreundlich, z. B. Protein-Pancakes ohne Gluten
    Nachteile
  • Protein-Pancakes bei Diät wegen schwankender Inhaltsstoffe unzuverlässig
  • sehr aufwendig, wenn man einen wirklich gesunden Teig machen möcht
  • keine Geschmacksvariationen
  • Zubereitung nimmt mehr Zeit in Anspruch

Hinweis: Neben glutenfreien und veganen Protein-Pancakes kann auch aus einer großen Geschmackspalette gewählt werden. Während die Fitness-Protein-Pancakes eher neutral bis süßlich schmecken, gibt es auch Protein-Pancakes mit Schokoladen- oder Vanille-Geschmack.

5. Welche Hersteller können in Protein-Pancakes-Tests im Internet überzeugen?

protein-pancakes mit erdbeeren

Meist kommen Protein-Pancakes als pulverförmige Backmischung, der Sie einige wenige Zutaten hinzugeben müssen.

Zu finden sind online und in Drogerien wie dm vor allem Produkte von Marken, die sich auf Fitnesslebensmittel, sprich High-Protein, low Carb und low Calorie, spezialisiert haben. Dementsprechend kommen eher die Fitnessjunkies in Protein-Pancakes-Tests im Internet auf ihre Kosten. Doch nach und nach finden sich auch Backmischungen für die Pancakes von Eigenmarken in den Regalen. Im Vergleich der Protein-Pancakes finden sich keine großen Unterschiede in den Inhaltsstoffen, dabei aber ein großer Unterschied im Preis. Trotzdem belegen in Protein-Pancakes-Tests regelmäßig nahrhafte Protein-Pancakes oft ohne Zucker folgender Marken die ersten Ränge:

  • ESN
  • Whey
  • Foodspring
  • Bodylab24
  • MyProtein
  • Powerstar Food
  • Cloud seven
  • Nanosupps
Protein Pancake im Test: Zwei Dosen Protein Pancake liegen auf einem Fließenboden

Wie wir recherchieren können, sind in dieser Backmischung für foodspring-Protein-Pancakes unter anderem Mandelmehl, Hafervollkornmehl und gehackte, geröstete Mandeln enthalten.

6. Die wichtigsten Fragen und Antworten zum Protein-Pancakes-Vergleich

6.1. Wie gesund sind Protein-Pancakes?

Auch wenn man im ersten Moment diesem Fertigprodukt etwas skeptisch gegenübersteht, spricht nichts dagegen, die Protein-Pancakes mit leckeren Toppings zum Frühstück zu genießen. Der hohe Eiweiß-Gehalt hilft dabei, den Tagesbedarf an Proteinen zu decken. Eine 80 Kilogramm schwere Person zum Beispiel hat nach der Mahlzeit circa 1/3 ihres Tagesbedarfs zu sich genommen.

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6.2. Wie viel kosten Protein-Pancakes?

Die Protein-Pancakes werden in der Regel in einer Menge von 1000 Gramm vertrieben. Hier und da sind die Abgabemengen etwas kleiner, wobei dort zu beobachten ist, dass der Prei pro 100 Gramm im Vergleich mit anderen Protein-Pancakes um mindestens 1 Euro höher ist. Es lohnt sich also, Großpackungen der Protein-Pancakes zu kaufen. Der Preis beläuft sich je nach Produkt auf 20 bis 30 Euro pro 1000 Gramm.

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6.3. Gibt es Protein-Pancakes ohne Eier?

Die meisten Protein-Pancakes bestehen in der Regel nicht nur aus Hühnervolleipulver, sondern zusätzlich auch aus Hühnereiweißpulver. Als ein günstiges Bindemittel greifen viele Hersteller gerne zu diesen Zutaten in ihren Protein-Pancake-Rezepten. Wenn man einen Protein-Pancake-Teig ohne Ei zubereiten will, kann man gut zu einer veganen Alternative greifen. Vegane Protein-Pancakes erreichen ihre Bindung durch beispielsweise Stärke oder Johannisbrotkernmehl. Diese Mischungen sind auch für Menschen geeignet, die keine Laktose zu sich nehmen und trotzdem nicht auf leckere Protein-Pancakes mit Schokoladen-Geschmack oder ähnlichem verzichten wollen, denn im Geschmack unterscheiden sich die beiden Pancake-Typen kaum.

stapel fluffiger protein-pancakes

Halten Sie als Veganer nach passenden veganen Protein-Pancakes Ausschau.

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6.4. Wer profitiert am meisten von den Protein-Pancakes?

Im Grunde kann sich jeder die Protein-Pancakes in einer Pfanne braten. Am meisten profitieren von dem extra Schuss Eiweiß wohl die Personen, die sich nicht allzu sehr mit ihrer Ernährung beschäftigen, denn wenn man seine Nahrung nicht trackt, kommt es oft vor, dass man, vor allem bei Eiweiß, abends den Bedarf nicht abgedeckt hat.

Sportler sind in der Regel sehr darauf bedacht, ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken und nutzen dafür oft zusätzliche Proteinprodukte. Deshalb sind die Pancakes sehr beliebt, da sie eine Aufnahme sehr schnell, einfach und lecker machen.

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6.5. Kann man den Teig strecken?

Kommt man auf die schlaue Idee, den Teig mit mehr Mehl oder anderem zu strecken, kann man das gerne machen. Man sollte sich nur bewusst sein, dass sich die Nährstoffverteilungen ändern und man nicht mehr so viel Protein aufnimmt als wenn man die pure Mischung zum Backen verwendet hätte. Will man dem Teig Mehl zufügen, sollte man dies tun bevor die Flüssigkeit hinzugegeben wird. So verklumpt der Teig weniger und die Zubereitung bleibt kinderleicht.

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