Die leckeren Pancakes aus den Eiweiß-Pancakes-Tests im Internet sind sehr einfach herzustellen. Für vier Pancakes werden circa 80 Gramm des Pulvers und 150 Milliliter Wasser miteinander vermischt. Das geht entweder in einer Schale oder noch schneller in einem Shaker. Anschließend wird die Mischung in eine leicht gefettete Pfanne gegeben und von beiden Seiten goldbraun gebacken.
Gerade für Sportler sind Protein-Pancakes eine leckere Möglichkeit, das hohe Eiweißziel des Tages unkompliziert zu erreichen.
Ist die Zubereitung der Protein-Pancakes kinderleicht, kann sich beim Anrichten kulinarisch ausgetobt werden. Praktisch jedes Topping lässt sich mit den manchmal bereits nach Vanille schmeckenden Protein-Pancakes kombinieren.
Besonders beliebt erweist sich vor allem in der Fitnessszene Magerquark zu den Protein-Pancakes. Das nahrhafte Milchprodukt bringt auf 100 Gramm ganze 13,5 Gramm Eiweiß und überzeugt daneben mit einer niedrigen Kalorienzahl. Magerquark ist also eine tolle low Calorie Ergänzung zu Protein-Pancakes. Andere leckere Toppings für Protein-Pancakes, die nicht immer gesund sein müssen, können zum Beispiel folgende sein:
- Protein-Pancakes mit Bananen
- Marmelade oder Nutella
- Ahornsirup (mit Bacon)
- mit Sahne und Streuseln
- Protein-Pancakes mit Erdbeeren oder anderen saisonalen Früchten
- Nüsse
Wenn die Protein-Pancakes im Onlineshop des Herstellers gekauft werden, lohnt es sich, nach Rabattcodes Ausschau zu halten. Viele der Marken kooperieren mit Fitness-Influencern, bei denen man einige Prozent Rabatt durch die Eingabe eines Codes für günstige Protein-Pancakes bekommt. Um nicht allzu lange suchen zu müssen, gibt es entsprechende Browserapplikationen, die das übernehmen.
Diese Dose foodspring-Protein-Pancakes enthält 320 g glutenfreie Backmischung, wie wir feststellen.
Einfache Zubereitung: Protein-Pancakes ohne Mischung
Kein Pulver des persönlichen Protein-Pancake-Testsiegers mehr im Vorratsschrank? Eine Übergangslösung kann sein, seine eigenen Protein-Pancakes herzustellen. Dafür nutzt man sein herkömmliches Pancake- oder Pfannkuchen-Rezept. Wenn nötig, kann man es modifizieren und beispielsweise Haushaltszucker ersetzen oder weglassen. Austauschen kann man den Zucker mit einem ordentlichen Löffel Protein-Pulver, das im besten Fall noch Geschmack hat. Kann das allerdings als Alternative zu den Backmischungen herhalten? Eine Gegenüberstellung der Vor- und Nachteile selbstgemachter Protein-Pancakes schafft ein klares Bild:
Vorteile- das Proteinpulver kann individuell genutzt und portioniert werden
- günstiger als Backmischung
- allergikerfreundlich, z. B. Protein-Pancakes ohne Gluten
Nachteile- Protein-Pancakes bei Diät wegen schwankender Inhaltsstoffe unzuverlässig
- sehr aufwendig, wenn man einen wirklich gesunden Teig machen möcht
- keine Geschmacksvariationen
- Zubereitung nimmt mehr Zeit in Anspruch
Hinweis: Neben glutenfreien und veganen Protein-Pancakes kann auch aus einer großen Geschmackspalette gewählt werden. Während die Fitness-Protein-Pancakes eher neutral bis süßlich schmecken, gibt es auch Protein-Pancakes mit Schokoladen- oder Vanille-Geschmack.