Paranüsse Vergleich 2024

Wahrscheinlich kennen auch Sie die vergleichsweise großen Paranüsse aus Nussmischungen, wo zwischen Cashewkernen, Hasel-, Wal- und Erdnüssen meist nur wenige, deutlich größere Paranüsse zu finden sind. Beliebt wegen ihres süßlichen, leicht öligen Geschmacks und dem festen Nussfleisch, werden sie bei uns sowohl in Rohkost und Salaten, aber auch beim Backen immer häufiger verwendet.

Nur die Nusssorten Macadamia und Pekannuss haben einen höheren Öl-Gehalt als die Paranuss. Sie besteht aus 67 Prozent Fett, wobei die Paranuss mit Omega 3 große Mengen der gesunden Fette enthält.

Ehe wir uns mit wiederverschließbaren Beuteln bei Paranüssen oder Paranüssen mit Schokolade befassen, wollen wir Ihnen einmal die Herkunft und Nährstoffe vorstellen, die uns in Paranuss- oder Amazonenmandel-Tests im Internet begegnet sind.

Die Paranuss aus Internet-Tests verdankt ihren Namen ihrem Herkunftsland Brasilien, wo der Bundesstaat Parà als Ursprung gilt. Angebaut werden Paranüsse heute auch in Peru, Bolivien, Venezuela und Kolumbien. Die Früchte des Paranussbaums befinden sich in einer großen, harten Schale. Schneidet man diese im Querschnitt auf, blickt man wie in eine aufgeschnittene Orange – diverse Schnitze in einzelnen Fruchtkammern werden sichtbar, die wie Orangenfleisch wiederum von einer Schutzhülle umgeben sind.

Sowohl die Außenhaut als auch die dünnere Schutzhülle der eigentlichen Nuss sind sehr hart und für menschliche Zähne nicht zu durchbrechen. Der Baum vermehrt sich, indem er seine Samen verpackt in die feste Nussschale abwirft. Diesen abgeworfenen Früchten widmet sich wiederum das Nagetier Agutis, das sich durch die Schale nagt und die Samen frisst. Da diese Nager Vorräte anlegen, verteilen und vergraben sie die nicht verspeisten Reste, was wiederum der Aussaat neuer Baumsamen dient.

Paranüsse sind ein leckerer, gesunder Snack für zwischendurch.

Der Baum versorgt seinen Samen (also seinen Nachwuchs) mit reichlich Energie, ähnlich wie ein Huhn sein Ei samt nahrhafter Inhaltsstoffe außerhalb des Körpers reifen lässt. Genau diese wertvollen Inhaltsstoffe sorgen dafür, dass schadstofffreie Paranüsse echte Superfoods sind. Pro 100 Gramm beinhalten die Nüsse folgende Nährwerte:

• 15 bis 18 Gramm gesättigte Fettsäuren
• 51 bis 67 Gramm ungesättigte Fettsäuren
• 14 bis 18 Gramm pflanzliches Eiweiß
• Kalium, Phosphor, Zink, Selen, Eisen und Magnesium
• Vitamin A, B, D, E und C

Aufgrund der hohen Nährstoffdichte sind bio-zertifizierte Paranüsse und konventionelle Varianten echte Nährstoffbomben, die mit einem Brennwert von rund 690 kcal pro 100 Gramm aber auch dick machen können. Die Verzehrempfehlung liegt bei maximal zwei süßlichen Paranüssen pro Tag. Diese Empfehlung hängt allerdings nicht damit zusammen, dass Sie durch den Verzehr der Nüsse zunehmen können, sondern an teilweise radioaktiven Paranüssen. Der teilweise hohe Radiumgehalt der Nüsse rührt daher, dass der Baum über sein feines Wurzelgeflecht neben Nährstoffen aus dem Boden auch Schadstoffe aufnimmt.

In den verschiedenen Paranüsse-Tests im Internet haben wir sowohl naturbelassene Paranüsse im Aromabeutel, Paranüsse mit Schale und verarbeitete Snacks entdeckt, die allesamt auf der gleichen Nuss beruhen. Dass Sie mit einer harten Schale mehr Arbeit haben und dass Salz, Fett und eine Röstung die Nuss nicht eben gesünder machen, ergibt sich von selbst. Wir wollen Ihnen daher im direkten Vergleich beliebte Typen von Nüssen mit den wichtigsten Eigenschaften vorstellen, damit Sie diese in Ihre Ernährung integrieren können:

Auch wenn Sie das Calcium in Paranüssen und all die weiteren, gesunden Inhaltsstoffe nutzen wollen, sollten Sie beim Snacking auch andere Nüsse nutzen. Sie werden weder Ihren täglichen Eiweißbedarf mit dem Eiweißgehalt der Paranüsse decken können noch Paranüsse für den Muskelaufbau einsetzen, da Sie nicht mehr als zwei Stück am Tag verzehren sollten.

Tipp: Falls Sie unter einem Selenmangel leiden, lässt sich die Einnahme von Präparaten durch den Verzehr von geschälten Paranüssen ersetzen. Hier genügt die maximal empfohlene Menge Paranüsse täglich, die rund 100 Mikrogramm Selen enthält.

Wenn Portale wie Öko-Test oder Stiftung Warentest ein Produkt wie geschälte Paranüsse oder naturbelassene Paranüsse überprüfen, steht meist am Ende ein klarer Sieger auf dem Treppchen. Bei unseren Recherchen auf diversen Portalen wurden in Paranuss-Tests im Internet allerdings unterschiedliche Varianten als die besten Paranüsse gekürt, was vom jeweiligen Fokus abhing. Mal mussten die Paranüsse schadstofffrei sein, mal wurde nach dem höchsten Gehalt von Mineralstoffen in Paranüssen gesucht. Wir wollen Sie in unserer Kaufberatung daher über wichtige Faktoren informieren, die Sie sowohl beim Kauf von günstigen Paranüssen bei Aldi als auch bei bio-zertifizierten Paranüssen aus dem Reformhaus beachten sollten.

3.1. Hängen die Nährwerte mit dem Geschmack zusammen?

Neben hochwertigen Fettsäuren sind in Paranüssen außerdem Eiweiß, Vitamine, Kalium, Phosphor, Zink, Selen, Eisen und Magnesium enthalten.

Wir alle haben gelernt, dass beispielsweise Fett ein Geschmacksträger ist und daher Gerichte mit sehr wenig Fett weniger intensiv schmecken. Der Nährwert oder auch Brennwert hat bei Paranüssen allerdings keine erkennbare Auswirkung auf den Geschmack. Die Paranuss ist im Geschmack leicht bitter, eher süßlich und einzigartig. Die größte Ähnlichkeit würden wir beim Geschmack mit der Mandel erkennen, wobei sich die Frucht völlig anders beim Kauen anfühlt.

Nährwert und Brennwert geben bei Paranüssen mit Calcium und anderen Nährstoffen darüber Auskunft, welche Mengen an Energie der Körper daraus ziehen kann. Auch Chips, Spinat und Brot haben einen mehr oder weniger hohen Brennwert, den jeder Hersteller auf verpackten Lebensmitteln angeben muss. Nüsse sind große Energiespender, weil sie viel Fett und Protein enthalten. Für die schlanke Linie sollte man daher nicht die Tüte Chips mit der gleichen Menge Nüsse ersetzen, sondern ganz bewusst kleine Mengen Paranüsse für den Stoffwechsel verwenden. Sie sättigen extrem gut und sind im Vergleich zu einem Schokoriegel zwischendurch immer die bessere Wahl.

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3.2. Was muss man bei der Packungsgröße und Haltbarkeit beachten?

Paranüsse bekommen Sie alleine verpackt oder in Nussmischungen mit anderen Nüssen.

Naturbelassene Paranüsse ohne Zusatzstoffe sind meist ein bisschen günstiger als geröstete Paranüsse, die allerdings immer noch einigermaßen teuer sind. Wenn Sie daher nach Großpackungen mit einem besseren Preisleistungsverhältnis suchen, sollten Sie unbedingt auf wiederverschließbare Beutel der Paranüsse achten. Denn die Haltbarkeit steigt durch eine luftdichte und lichtundurchlässige Verpackung. Natürlich lassen sich die Hersteller solche Zip-Lock-Verpackungen auch vom Verbraucher bezahlen.

Es kann daher sinnvoll sein, bio-zertifizierte Paranüsse mit Magnesium und anderen Inhaltsstoffen in einer vergleichsweise großen Verpackung anzuschaffen, wenn diese biologisch abbaubar ist. Sie können daheim die Nüsse in wiederverwendbare Dosen umfüllen und so für eine lange Haltbarkeit sorgen, während Sie den Planeten gleichzeitig vor Müll schützen.

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3.3. Welche Rolle spielt das Herkunftsland?

Wo bei Wein und Früchten das Herkunftsland oder Anbaugebiet großen Einfluss auf den Geschmack hat, lässt sich dies bei Paranüssen nicht erkennen. Ausnahmslos jedes Herkunftsland der Paranuss liegt enorm weit entfernt, weshalb Paranüsse mit Kalium beim Verzehr in Deutschland nicht eben eine gute Klimabilanz besitzen. Achten Sie daher bei der Anschaffung nicht nur auf den Phosphorgehalt von Paranüssen, sondern auf klimafreundliche Angebote.

Natürlich schmeckt die weit gereiste Paranuss bei Low-Carb-Ernährung oder anderen Diäten niemals so intensiv, wie frisch geerntet im Herkunftsland. Allerdings ist die Qualität hierzulande ziemlich hoch, sodass Sie ganz bewusst die Paranuss in kleinen Mengen täglich genießen können.

Obwohl Paranüsse sehr gesund sind, sollten Sie aufgrund des hohen Kaloriengehalts nicht zu große Mengen auf einmal essen.

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Selbstverständlich können Sie sich auch spontan im Supermarkt oder Discounter Paranüsse mitnehmen. Bei unseren Recherchen wurde allerdings deutlich, wo Pro und Contra beim Kauf im Internet liegen: