Keramikgrill Vergleich 2022

Beliebt ist ein solcher Kamado-Grill laut Tests nicht nur wegen der gleichmäßigen Garfähigkeit verschiedenster Speisen, sondern auch wegen der präzisen Temperaturkontrolle. Keramik hat eine hohe Wärmespeicherkapazität, was den Verbrauch an Brennmaterial, verglichen mit anderen Grills, erstaunlich gering hält. Auch nimmt Keramik keinen Einfluss auf den Geschmack der zubereiteten Speisen, sodass mit dem richtigen Zubehör sogar Brot oder Kuchen damit gebacken werden können.

Besonders für Langzeitzubereitungen von Pulled Pork, Rippchen oder Brisket eignet sich der für den Dauerbetrieb optimierte Keramikgrill. Die gut schließenden Filzdichtungen ermöglichen aber ebenso gut das Umfunktionieren zum Smoker, ohne dass viel Wärme verloren geht.

Einen Keramikgrill mit Holzkohle zu betreiben ist die traditionelle Weise, wie diese Art von Grill verwendet wird, es gibt allerdings gelegentlich auch Varianten, bei denen der Keramikgrill mit Gas betrieben wird. Welche Unterschiede sich daraus ergeben und welche Vor- und Nachteile mit der jeweiligen Betriebsweise einhergehen, erläutern wir Ihnen in der untenstehenden Tabelle auf COMPUTER BILD.

Bei beiden Arten von Keramikgrills kann zusätzlich elektrisch die Temperatur exakt eingestellt werden, was jedoch nicht bedeutet, dass der Keramikgrill elektrisch betrieben wird. Ein Deckelthermometer ist für die Überwachung des Garvorgangs wünschenswert und deswegen bei vielen Keramikgrills, die bei Tests gut abschneiden, enthalten.

Neben allgemein guter Verarbeitung und für viele auch ansprechendem Design sind die folgenden Kategorien bei der Wahl des passenden Keramikgrills entscheidend.

3.1. Größe

Keramikgrills werden bei Grillfreunden immer beliebter.

Eine wichtige Entscheidung, wenn Sie einen Keramikgrill kaufen möchten, ist die benötigte Größe der Grillfläche in cm oder Zoll. Genug Platz für gemeinsame Abendessen mit der Familie bietet ein 15-Zoll-Keramikgrill. Mehrere Grillebenen in Form von zusätzlichen Grillrosten, die übereinander eingesetzt werden können, erweitern die Grillfläche außerdem.

Wer regelmäßig große Grillfeste mit vielen Gästen schmeißt, ist mit einem größeren Keramikgrill bis 23 Zoll Durchmesser (58,1 cm) besser bedient. Hier kann eine große Menge an Grillgut gleichzeitig und gut überschaubar zubereitet werden. Diese Grills lassen sich jedoch nicht nur einiges kosten, sie sind auch schwerer und sperriger als es Keramikgrills ohnehin schon sind. Die nötigen Maße in cm sollten beim Keramikgrill also gut abgewogen werden.

Auswirkungen auf den Gesamtumfang, aber auch die Nutzbarkeit hat, ob der Keramikgrill mit eigenem Tisch ausgestattet ist bzw. darin eingelassen werden kann. Ausreichend Ablageflächen direkt um den Grill herum ermöglichen stressfreie Handhabung mit allen Werkzeugen und Speisen. Ob die Variante, einen Keramikgrill samt Tisch mit passender Einlassung zu kaufen, für Sie in Frage kommt, können Sie anhand der folgenden Gegenüberstellung der Vor- und Nachteile ganz leicht herausfinden.

3.2. Gewicht

Das hohe Gewicht in kg, das selbst die leichtesten Keramikgrills mit knapp 25 kg für Campingausflüge und dergleichen ausscheiden lässt, kann bei Keramikgrills allgemein als Nachteil gewertet werden. Hier muss im Zweifel ein Kompromiss gefunden und genau zwischen benötigter Fläche und gleichzeitiger Möglichkeit zum Transport abgewogen werden, etwa für die Unterbringung des Keramikgrills im Winter. Zwar kann damit auch bei kalten Temperaturen gegrillt werden, ganz winterfest ist ein Keramikgrill jedoch nicht.

Einige Keramikgrills sind deswegen fahrbar oder mit passendem fahrbarem Untergestell erhältlich, in das sie hinein gesetzt werden können. Denn wer nur gelegentlich damit grillt und das Gerät nicht dauerhaft auf der Terrasse stehen haben möchte, ist damit in der Lage, ihn von A nach B zu bewegen, ohne sich den Rücken dabei zu verletzen.

3.3. Materialstärke

Ein hohes Gewicht kommt auch durch eine hohe Wandstärke in cm beim Keramikgrill auf. Bei den hochwertigsten Modellen liegt diese bei bis zu 2 cm, was die Wärmespeicherfähigkeit des Materials optimal ausnutzt. Damit ist ein Keramikgrill für den Dauerbetrieb optimal geeignet und kann teils über 12 Stunden konstant auf einer Temperaturstufe bleiben.

Achtung: Die Schattenseite der Eigenschaft von Keramik, Wärme sehr lang zu speichern, ist die längere Aufheizphase. Wer ein Freund von spontan beschlossenen Grillaktionen ist, dürfte mit einem Keramikgrill deshalb laut Empfehlungen und Tests wenig Freude haben. Wollen Sie den Keramikgrill anfeuern, dauert dies nämlich länger als bei anderen Grilltypen, je nachdem, welche Temperaturen Sie für Ihr Grillgut erreichen möchten.

Einige Tipps und wichtige Grundregeln, wie Sie einen Keramikgrill am besten verwenden und pflegen, haben wir hier für Sie gesammelt, damit Sie möglichst lange Freude an Ihrem Grill haben.

4.1. Benutzung

Um den Keramikgrill anzufeuern, sollten auf keinen Fall chemische Grillanzünder oder Spiritus verwendet werden, da das Material derartige Inhaltsstoffe absorbiert und dies den Geschmack des Grillguts beeinflusst. Über die Lüftungsklappen können nach dem erstmaligen Anheizen bei geöffnetem Deckel die Sauerstoffzufuhr reguliert und damit die Temperatur bestimmt werden. Je weiter die Klappen geöffnet sind, desto heißer wird das Feuer.

Zwar können für einen Holzkohle-Keramikgrill auch Briketts verwendet werden, man kann grobstückige Holzkohle aber beim Keramikgrill durch die gute Luftzufuhr auch ganz leicht beim nächsten Mal weiterverwenden. Hier ist jedoch eine dringende Empfehlung, den Keramikgrill trocken zu lagern und zudem keine feine, kleinstückige Holzkohle zu verwenden, da diese beim Zusammensacken die Luftzufuhr behindern kann.

4.2. Wartung und Pflege

Verglichen mit Metall ist ein Keramikgrill leichter zu reinigen und verhältnismäßig unempfindlich für Korrosion. Die Scharniere und Verbindungsteile aus Metall sollten einmal jährlich geprüft und geschmiert werden, um die maximale Lebensdauer des Grills zu garantieren. Auch die zuvor bereits erwähnten Filzdichtungen aus hitzebeständigem Thermofilzband sind längst nicht so haltbar wie der Grill selbst, weshalb sie von Zeit zu Zeit ausgetauscht werden sollten.

Um den Keramikgrill zu reinigen, genügt das Entfernen der Asche durch die Aschentür, was durch einen Aschenschieber oder einen Sauger erleichtert wird. Weder Reinigungsmittel noch Wasser sollten laut Expertenmeinungen und Tests beim Keramikgrill verwendet werden, da das Material Feuchtigkeit schnell aufnimmt und Reinigungsmittel bei der nächsten Benutzung an die Lebensmittel gelangen können.

Keramikgrills gelten als energieeffizient und haben eine hohe Wärmespeicherkapazität.

Ein oder mehrere Grillroste, ein Abluftschieber und eine gute Grillzange gehören für jeden Grill als Standard-Equipment dazu. Welche zusätzlichen Anschaffungen sinnvoll sein können, stellen wir Ihnen in den folgenden Abschnitten auf COMPUTER BILD vor.

5.1. Hitzeschild für den Keramikgrill

Eines der wichtigsten zusätzlichen Ausstattungselemente für den Keramikgrill ist ein sogenannter Deflektorstein. Ist der Keramikgrill mit diesem Hitzeschild ausgestattet, wird das Grillgut vor dem direkten Kontakt mit dem offenen Feuer bzw. den glühenden Kohlen geschützt. Der Stein verteilt die Hitze gleichmäßig auf seine gesamte Fläche und die Speisen können nicht stellenweise verbrennen.

5.2. Fürs Aroma: Keramikgrill mit Räucherschiene

Versehen Sie Ihren Keramikgrill mit einer Räucherschiene, können aromatisierte Räucherchips oder einfache, natürliche Zugaben wie Rosmarinzweige oder Baumrinde, die für eine besondere Note sorgen, ganz leicht in den Garraum gelegt werden, ohne, dass sie sich mit den Kohlen vermischen. Im Gegensatz zu einer dafür vorgesehenen Klappe kann mithilfe einer Schiene der Räucherzusatz herausgenommen werden.

5.3. Statt Grillrost: Keramikgrill mit Feuerplatte

Eine Feuerplatte ist unter Grillfreunden seit einiger Zeit der absolute Renner. Die Firma Monolith hat nun eine Feuerplatte für den Keramikgrill entwickelt, die sich von den für andere Grilltypen bereits bekannten Platten in einigen Details unterscheidet, sich nach Angaben des Herstellers aber großer Beliebtheit erfreut.

Keramikgrills gibt es in unterschiedlichen Größen.

Nicht jedes Gartencenter oder jeder Baumarkt bietet in großer Auswahl Keramikgrills an, dennoch kann sich der Besuch dort lohnen, wenn eine persönliche Kaufberatung erwünscht ist oder der Grill vor dem Kauf live gesehen und abgetastet werden soll. Andernfalls finden Sie sowohl die größte Auswahl als auch häufig preisgünstige Angebote im Internet. Welche Marken und Hersteller dabei häufig herausstechen, haben wir für Sie an dieser Stelle gesammelt:

• Monolith
• Kamado-Joe
• Big Green
• Big Landmann
• Char-Griller
• Syntrox
• Kanuk
• Grillchef

Zum Abschluss haben wir für Sie an dieser Stelle noch einige häufig zum Thema Keramikgrill gestellte Fragen gesammelt und beantwortet.