Tamper Vergleich 2024

Mit einem Tamper verdichten Sie das frische Kaffeemehl in einem Brühsieb. Die Bezeichnung basiert auf dem englischen “tampen” und bedeutet “stampfen”. Im Deutschen wird der Tamper aufgrund seiner eigentümlichen Form als Stempel bezeichnet. Bei einem Siebträger kommt ein Handtamper zum Einsatz. Bei den Vollautomaten sind Kaffeepresser verbaut, aus denen das Brühwasser läuft.

Ausgehend von unserer Vergleichstabelle 2023 bestehen die meisten Tamper aus widerstandsfähigen Materialien wie Aluminium. Hinzu kommt die Tamper-Edelstahl-Base. Sie bietet eine angenehme Handhabung und einen soliden Griff, zum Beispiel beim Tamper aus Sandelholz. Beachten Sie bei der Auswahl die Größe der Tamper. Sie sollten weder zu klein, noch zu groß sein. Andernfalls können Sie mit den Geräten nicht richtig andrücken.

Wozu brauche ich einen Tamper? Mit einem Kaffemehlpresser können Sie das Kaffeemehl gleich mäßig verteilen. Es kommt frisch gemahlen aus der Mühle und landet direkt im Siebträger. Dort entstehen unterschiedliche Dichten. Ohne den Einsatz eines Tampers bereiten Sie einen hellen und minderwertigen Espresso zu. Das Zubehör ist wichtig für die perfekte Kaffeezubereitung. Es sorgt dafür, dass der Espresso perfekt extrahiert wird.

Es gibt verschiedene Typen der Kaffeetamper, die Sie kennen sollten. Es gibt klassische, manuelle Kaffeedrücker oder Espresso-Stempel ebenso wie die Direktmahlmühlen, die das Pulver in den Siebträger mahlen und automatisch festdrücken.

Hier sehen wir einen Rocket-Tamper aus Edelstahl mit Unterteil.

Laut Tamper-Tests und Kaffeemehlpresser-Tests im Internet liegt der optimale Anpressdruck für einen Tamper bei 15 Kilogramm. Selbst wenn Sie diesen Druck mit der Hand nicht abschätzen können, versteht es sich von allein, dass ein besonders wertiger Tamper schwer ist. Dann müssen Sie sich für den richtigen Druck nicht anstrengen. Er sollte aus hochwertigem Edelstahl bestehen und über eine runde Auflagefläche verfügen.

Mit einem Tamper pressen Sie das Espresso- oder Kaffeepulver vor dem Aufbrühen ins Sieb.

Die meisten Einsteigergeräte haben einen Griff aus Edelstahl. Alternativ dazu gibt es Tamper mit Griffen aus Edelhölzern. Der Kaffeedrücker sollte gut in der Hand liegen und keinerlei Probleme bereiten. Ein glatter Griff liegt leichter in der Hand und führt zu keinerlei Druckstellen. Solch ein Tamper ist ideal für die Siebträgermaschinen und ihre Besitzer geeignet.

Der Durchmesser der Kaffeemehlpresser sollte zum Durchmesser der Siebträger passen. Rufen Sie in der detaillierten Produktbeschreibung den Durchmesser der Espresso-Stempel ab und messen Sie zu Hause einmal nach. Der Standard beim Sieben liegt bei 58 Millimeter.

Die wichtigsten Kaufkriterien aus Kaffeedrücker-Tests im Internet haben wir hier für Sie zusammengefasst:

• Ergonomie
• Material
• Zerlegbarkeit
• einfache Reinigung vom Tamper (spülmaschinenfester Tamper)
• Druckflächenmuster
• Durchmesser in mm
• Anpressdruck in lb
• Design
• Gewicht
• Zubehörumfang

3.1. Verschiedene Materialien und Eigenschaften

Wir wissen nicht, welchen Durchmesser dieser Rocket-Tamper hat, aber, dass es ihn in verschiedenen Größen gibt.

Ein guter Tamper punktet mit einer unkomplizierten Handhabung und dem idealen Ergebnis. Selbst wenn Sie noch nie Espresso hergestellt haben, sollte der Tamper allein einen Druck von 15 Kilogramm auf das Kaffeemehl ausüben. Mit dem richtigen Equipment gelingt der Start in die professionelle Kaffeeproduktion bei Ihnen zu Hause. Deshalb sollten Sie mit Ruhe und Bedacht Ihren Tamper aussuchen und einen prüfenden Blick auf die Materialien werfen:

• Edelstahl – das geeignete Material, da es nicht rostet und widerstandsfähig ist, mit besonders glatter Oberfläche, wie beim Tamper mit glatter Druckfläche
• Edelhölzer – Tamper aus Sandelholz und empfehlenswertes Material für die Grifffläche oder die Griffe
• Kunststoff – sehr leicht und bedingt zum dauerhaften Tampen geeignet

Zu den entscheidenden Kategorien gehört der Durchmesser, der beim Tamper mit dem Siebträger übereinstimmen muss. An das Tampen gibt es unterschiedliche Herangehensweisen. Grundsätzlich sollten Sie mit der Kaffeeproduktion erst dann beginnen, wenn das Kaffeepulver gleichmäßig und ordentlich im Siebträger liegt.

Bestenfalls gelingt das Anpressen in einem Zug. Stellen Sie fest, dass der Puck noch nicht richtig verdichtet ist, beginnen Sie von vorn. Dafür klopfen Sie den Siebträger, um das Kaffeemehl wieder zu lockern. Es ist nicht ratsam, mehrere Male mit dem Tamper auf das Kaffeepulver zu drücken. Andernfalls wird das Ganze viel zu fest.

3.3. Auf die Griffart achten

Ein weiteres entscheidendes Kaufkriterium laut Espresso-Stempel-Tests und Tamper-Tests im Internet ist der Griff bei dem Kaffeemehlpresser. Hat der Tamper einen abschraubbaren Griff, können Sie den Stempel auseinandernehmen und einfach reinigen. Im Vergleich dazu liegt der Tamper mit ergonomischem Griff gut in der Hand und erleichtert die Positionierung im Siebträger. Nachfolgend montieren Sie den Tamper an den abschraubbaren Griff, um ihn mit der Tamper-Edelstahl-Base zu verbinden.

Tipp: Tamper mit ergonomischem Griff ermöglichen eine bessere Handhabung. Die glatten Griffe können aus Edelstahl oder Edelhölzern bestehen. Sie sollten gut in der Hand liegen. Ein Tamper mit einem abschraubbaren Griff und einer ergonomischen Grifffläche schließen sich nicht aus.

Beachten Sie bei der Reinigung, dass nicht alle Tamper spülmaschinengeeignet sind.

Zumeist gibt es passend zur Espressomaschine den besten Tamper dazu. Diesen finden Sie als Werkzeug bei Baristas im Baristazubehör. Wenn es sich um ein eher leichtes und minderwertiges Tool aus Plastik handelt, sollten Sie in einen richtigen Tamper investieren.

Das sind die beliebtesten Marken und Hersteller:

• Hauck
• Motto
• ECM
• Practimondo
• Vicloon
• De’Longhi
• Luxpresso
• Lacari