Rum Vergleich 2024

Rum wird als Longdrink immer beliebter.

Bei der Herstellung von Rohrzucker im 17. Jahrhundert fielen so viele Nebenprodukte wie zum Beispiel Melasse an, dass deren „Resteverwertung“ schließlich zur Erfindung von Rum führte. Melasse ist ein dunkler Zuckersirup, der sich aus der Produktion von Rohrzucker ergibt. Das ursprüngliche „Abfallprodukt“ bildete schließlich die Grundlage für das schmackhafte Getränk. Durch die Zugabe von Wasser und Zuckerrohrsaft entsteht eine Maische, die zuerst gärt und dann fermentiert wird. So gewinnt die Flüssigkeit einen Alkoholgehalt zwischen 4 und 5 Prozent. Erst durch die Destillation steigt der Alkoholgehalt auf 65 bis 75 Prozent. Zuletzt wird die Flüssigkeit wieder mit destilliertem Wasser verdünnt und darf in großen Fässern reifen.

Als ursprüngliches Herkunftsland gilt Kuba sowie seine benachbarte Insel Jamaika. Die Sorte Bacardi Rum beinhaltet nicht nur den Ort, an dem er hergestellt und weltweit vermarktet wird, sondern deutet auch auf seinen Namensgeber hin. Facundo Bacardi gründete im Jahr 1862 den größten Spirituosenkonzern, der sich bis heute in Privatbesitz befindet. Weißer Rum in Edelstahlfässern oder brauner Rum in Holzfässern wird ab einer Reifezeit von circa 10 Jahren zu einem wirklich edlen Tropfen. Grundsätzlich gilt bei einer Rum-Empfehlung genau wie bei vielen anderen Spirituosen, dass eine lange Lagerung im Fass auf eine höhere Qualität hindeutet.

Hier noch einmal die Vor- und Nachteile einer langen Lagerung von Rum:

Rum lässt sich auch im Winter heiß genießen.

Wenn Sie einmal bei Wikipedia bzw. Wiki das Wort „Rum“ eingeben, werden Sie schnell feststellen, dass das Wort unzählig viele Bedeutungen besitzt. In unserem Rum-Vergleich geht es aber ausschließlich um das alkoholische Getränk. Und selbst bei dieser Kategorie von Rum gibt es wiederum so viele Arten zu unterscheiden. Welcher Typ Rum sich für Sie am besten eignet, entscheidet am Ende Ihr persönlicher Geschmack.

Wenn Sie Rum kaufen möchten, sollten Sie sich vorher mit den unterschiedlichen Herstellungsverfahren von Rum vertraut machen. Laut Rum-Tests gibt es einige Besonderheiten bei der Produktion von Rum, die am Ende darüber entscheiden, ob der Rum klar ist oder ob der Rum gold ist. Aber nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack wird durch die verwendeten Rohstoffe und deren Verarbeitung beeinflusst.

Blended Rum und Solera Rum unterscheiden sich zum Beispiel darin, dass bei einem Rum Blended verschiedene Destillate vermischt werden, um eine gleichbleibende Qualität zu erhalten. Bei einem Solera Rum werden vor allem junge und ältere Destillate miteinander gemischt. Das Alter (Jahre) bezieht sich beim Blended Rum auf den jüngsten enthaltenen Rum und beim Solera Rum auf den darin vorhandenen ältesten Rum.

Tipp: Wenn Sie ein Flasche Rum geöffnet haben, können Sie diese theoretisch auch unbegrenzt lagern. Allerdings sollten Sie die Flasche vor Sonnenlicht schützen und dunkel lagern. Mit der Zeit kann sich jedoch der Geschmack etwas verändern, da das Aroma nachlässt.

Bei unserem Vergleich fällt ein gewürzter Rum wie der The Kraken Black Spiced natürlich eher heraus, wenngleich er bei Kennern durchaus beliebt ist.

Guter Rum ist aromatisch und bereitet Ihnen hohen Genuss. Aufgrund der vielen Rum-Sorten gestaltet sich eine konkrete Rum-Empfehlung schwierig, aber wir geben Ihnen mit unserem Rum-Vergleich gerne einige Kaufkriterien für guten Rum an die Hand. Lesen Sie nachfolgend noch einmal die wichtigsten Aspekte, die Sie beim Kauf von Rum beachten sollten.

3.1. Das Fass entscheidet über die Farbe des Rums

Auch in Cocktails schmeckt Rum hervorragend.

Je nachdem, welchen Rum der Hersteller produzieren möchte, so wählt er auch die Fassart aus. Weißer Rum oder auch klarer Rum wird nach der Destillation nicht in Holzfässer abgefüllt, sondern in Stahltanks. Ohne jede weitere Verfeinerung ist damit weißer Rum nach einer wirklich kurzen Lagerung von einigen Monaten direkt genießbar.

Brauner Rum, der auch manchmal wie goldener Rum aussieht, erhält seine Farbe durch die Holzfässer. Je länger der Rum im Holzfass lagert, desto intensiver wird seine Farbe. Auch geschmacklich ist bei braunem Rum jede Nuance möglich. So kann brauner Rum entweder mild oder sehr kräftig, teilweise auch würzig oder sehr süß schmecken. Solch ein Rum lagert mindestens drei Jahre, meistens aber noch wesentlich länger im Holzfass.

3.2. Der verwendete Rohstoff deutet auf das Herkunftsland

Um Rum herzustellen, benötigt man vor allem eins: Zuckerrohr. Oder besser gesagt: Das, was von der Zuckerproduktion übrigbleibt. Der als Melasse bezeichnete braune Sirup dient als Basis für den sogenannten Rhum Traditionnel, der hauptsächlich in der Karibik produziert wird. Wird für den Rum jedoch Zuckerrohrsaft als Basis verwendet, spricht man von einem Rhum Agricole. Dieser Rum wird vor allem auf den französischen Antillen-Inseln und Haiti hergestellt.

Wenn Sie Rum kaufen, werden Sie feststellen, dass sich der abgefüllte Inhalt (Liter) einzelner Marken und Hersteller stark voneinander unterscheidet. Oftmals gibt es Rum in einer handelsüblichen Menge von einem Liter zu kaufen, wobei es auch Sondergrößen für Gewerbe wie beispielsweise 3-Liter-Flaschen gibt. Extravagante Flaschen im aufwendigen Design oder Probierfläschchen haben noch einmal ganz andere, meistens kleinere Größen.

Wenn Sie also originalen Rum aus Kuba oder Jamaika verkosten möchten, dann achten Sie auf das Etikett, auf dem die Herkunft des Rums ausgewiesen ist.

Wie Sie ja jetzt schon wissen, ist Rum laut Wiki wirklich ein sehr vielfältiges Getränk. Neben dem echten Rum aus Jamaika oder Kuba gibt es auch eine Sorte, die in Europa hergestellt wird. Dieser sogenannte Inländer-Rum aus Österreich ist eine Art Ersatzprodukt und besteht aus einer Mischung von Alkohol und verschiedenen Aromastoffen. Wir möchten Ihnen an dieser Stelle noch einmal einen Überblick über die einzelnen Typen von Rum geben:

Suchen Sie im Internet einmal nach Rum Havana Club der Rum Captain Morgan, werden Sie feststellen, dass diese beiden Sorten weltweit zu den bekanntesten gehören. Verwendet wird der Rum Captain Morgan vor allem für Szenegetränke wie zum Beispiel den Shooter B52. Der Rum Havana Club ist eher herb im Geschmack und bietet sich daher für den puren Genuss an.

Uns überrascht, wie unterschidlich der Alkoholgehalt der verschiedenen Rumsorten (hier The Kraken) ausfällt.

Zu einem echten Genuss gehört neben einem passenden Glas auch das richtige Zubehör. Wollen Sie Cocktails mixen, dann finden Sie im Fachhandel und diversen Online-Shops passende Ausgießer, Cocktail Shaker, Barlöffel und den passenden Sirup für Ihren Mix.

Einen direkten Test zu den verschiedenen Rum-Sorten hat das Institut bislang noch nicht durchgeführt. Allerdings gibt es einen Test, der sich mit sogenannten Alcopops beschäftigt. Im Ergebnis beschäftigt sich der Test damit, dass Alcopops, die oftmals auch Rum enthalten, gerade für Jugendliche eine Gefahr darstellen und dass ihre Weitergabe an Minderjährige nicht ausreichend kontrolliert wird.

Unter Kennern gilt hochwertiger Rum gilt als edler Tropfen.

Laut Rum-Tests gibt es eine Vielzahl von Herstellern und Marken, die sich mit Spirituosen und speziell mit der Herstellung von Rum befassen. Während Sie günstigen Rum oder Rum-Verschnitte auch bei Discountern wie Lidl oder Aldi erhalten, bekommen Sie hochwertigen Alkohol in gut sortieren Spirituosen-Abteilungen sowie bei (Online-)Fachhändlern. An dieser Stelle haben wir noch einmal die wichtigsten Namen für Sie aufgelistet:

• Bacardi
• Havana Club
• Captain Morgan
• Botucal
• El Dorado
• Malecon
• Platation
• Ron Zacapa