Eine Knoblauchpresse macht das Kochen mit Knoblauch einfacher.
Bei den Knoblauchpressen finden Sie mehrere Modelle und Kategorien, die sich jedoch in der Funktion ähneln. Die Pressen eignen sich für Hobbyköche und den Chefkoch der Familie, um den Gerichten eine besondere Würze zu verleihen. Vorrangig Speisen aus dem mediterranen und osteuropäischen Raum erhalten mit Knoblauch ihr einzigartiges Aroma. Damit die Hand beim Nachkochen dieser Leckereien nicht unnötig lange mit den Knoblauchzehen in Berührung kommt, eignet sich die Knoblauchpresse.
Bei den verschiedenen Typen existieren Unterschiede in der Bedienung und im Material. Bei der Mehrheit der Pressen entsteht die Presswirkung durch Zusammenpressen von zwei Hebeln.
Des Weiteren gibt es Modelle mit Wippen sowie Knoblauchpressen zum Drehen. In der Regel bestehen die Küchengeräte aus Edelstahl oder Kunststoff. Vorrangig günstige Knoblauchpressen weisen nur eine Metalllegierung auf. Häufiger fertigen die Hersteller sie aus Kunststoff mit einem Chromüberzug oder Cromargan an.
Sind Sie in der Küche ein echter Profi, sollten Sie einer Edelstahlpresse den Vorzug geben. Diese ist rostfrei und gehört zu den spülmaschinenfesten Knoblauchpressen.
Hochwertige Knoblauchpressen aus Edelstahl besitzen gummierte Griffe, die einen sicheren Halt ermöglichen. Der Presskopf besteht bei ihnen aus reinem Edelstahl.
Knoblauchpressen aus Metall wie die der Marke Jsdoin sind besonders langlebig.
Zudem finden Sie bei vielen Anbietern Pressen, die ungeschälte Knoblauchzehen pressen können und sich auch für Ingwer eignen. Dadurch erfüllen sie die Aufgabe einer Ingwerreibe. Ebenso nützlich kann sich eine Kombination aus Presse und Knoblauchschneider erweisen. Diese praktischen Küchenhelfer können häufig mit einem großen Fassungsvermögen punkten.
Während kleine Knoblauchpressen nur eine Zehe fassen, können größere Varianten mehrere Knoblauchzehen gleichzeitig zerkleinern. Viele Knoblauchpressen-Tests legen auf zwei wesentliche Merkmale wert: Die Knoblauchpresse muss das Gewürz in gewünschter Konsistenz zermahlen und leicht zu reinigen sein.
Die Knoblauchkonsistenz kann das Geschmackserlebnis beeinflussen. Zusätzlich sollten Sie bei der Presse den benötigten Kraftaufwand berücksichtigen. Speziell die großen Modelle erfordern viel Kraft, sodass zierliche Personen unter Umständen Probleme bei der Bedienung bekommen.
Um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern, zeigen Ihnen Knoblauchpressen-Vergleiche die Vor- und Nachteile der Geräte:
Vorteile- ermöglicht eine sehr feine Zerkleinerung
- die Finger riechen weniger nach Knoblauch
- einfache Verarbeitung größerer Knoblauchmengen
Nachteile- günstige Modelle sind nicht spülmaschinengeeignet
- bei großen Modellen ist hoher Kraftaufwand nötig
- oftmals nachträgliche Reinigung per Hand nötig
Bei einer hochwertigen Knoblauchpresse brauchen Sie die Knoblauchzehen nicht zwingend schälen. Des Weiteren setzt der Pressprozess Allinase frei. Hierbei handelt es sich um eine Substanz, die Ihre Gesundheit positiv beeinflussen kann.