Egal ob Sie Ihren Hörnchenautomaten bei Aldi kaufen, bei Amazon bestellen oder im gut sortierten Elektrowarenladen zunächst einmal in die Hand nehmen möchten, bevor Sie sich für ein Modell entscheiden: Wir geben Ihnen die wichtigsten Kaufkriterien mit auf den Weg, mit denen Sie Ihren ganz persönlichen Hörnchenautomaten-Testsieger küren können.
3.1. Backergebnis: Stufenlose Bräunungsregulierung lässt viel Spielraum für individuelle Vorlieben
Ostfriesisches Waffeleisen
Der Hörnchenautomat-Hersteller Cloer arbeitet an der Entwicklung eines ostfriesischen Waffeleisens. Damit sollen sich Hörnchen mit Ostfrieslandwappen als Motiv backen lassen.
Der beste Hörnchenautomat zeichnet sich durch eine besonders gleichmäßige Wärmeverteilung auf der Backfläche aus. So wird der Waffelteig rundherum gleichmäßig gebräunt und durchgebacken.
Ein besonderes Extra einiger hochwertigen Hörnchenautomaten ist die stufenlose Bräunungsgrad-Regulierung. Wie bei einem Toaster können Sie so über einen Drehregler einstellen, ob Sie Ihr Eishörnchen am liebsten sehr kross und dunkel geröstet mögen oder lieber nur ganz leicht gebräunt und innen noch leicht saftig.
3.2. Größe des Waffeleisens: Vergleichbar mit Waffeleisen oder Sandwichmaker
Die meisten Hörnchenautomaten bringen es auf ähnliche Außenmaße wie ein Waffeleisen oder Sandwich-Maker und beanspruchen damit relativ viel Platz auf der Arbeitsfläche Ihrer Küche. Geräte mit einer Grundfläche von 20 x 24 cm gehören schon zu den eher kleineren Modellen.
Die meisten Geräte verfügen daher über eine Kabel-Aufwicklung, die Ihnen dabei hilft, das Gerät bei Nichtbenutzung im Küchenschrank zu verstauen.
Achtung: Warten Sie, bis der Hörnchenautomat nach dem Backen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn in im Schrank oder in der Schublade verstauen. Andernfalls können Sie sich leicht die Finger daran verbrennen.
3.3. Backfläche: Für Hörnchen in Standardgröße bedarf es 18 bis 20 cm Durchmesser
Eiserkuchen mit Waffelautomat backen
Eiserkuchen (auch Hippen genannt) sind kleine makronenähnliche Gebäckstücke aus Zucker und Eiweiß, die traditionell in einem sogenannten Neujahrskucheneisen auf offener Flamme ausgebacken werden. Doch auch ein Hörnchenautomat ist ein geeignetes Küchengerät für die Herstellung des kleinen in vielfältiger Rezeptur bekannten Gebäcks.
Um Eiswaffeln wie aus der Eisdiele genießen zu können, benötigen Sie ein Hörncheneisen mit einer möglichst großen Backfläche von mindestens 18 bis 20 cm Durchmesser. Die daraus geformten Hörnchen haben eine ausreichende Höhe und Breite, um sie mit zwei bis drei Kugeln Eis zu befüllen.
Geräte mit besonders großer Backfläche sind beispielsweise der Severin-Hörnchenautomat HA 2082 oder das Modell von Legro. Mini-Eiswaffeln mit einer Höhe von nur etwa 7,5 cm bekommen Sie dagegen, wenn Sie ein Gerät mit kleiner Backfläche von nur etwa 15 cm Durchmesser wählen, z. B. den Cloer-Hörnchenautomaten 285.
3.4. Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Herauslösen der Waffel vor allem bei fettarmem Teig
Bei Waffeleisen und Hörnchenautomaten sind die Backplatten antihaftbeschichtet. Eine hochwertige Antihaftbeschichtung ist vor allem dann wichtig, wenn Sie fettarmen Teig verwenden möchten, um Eis-Waffeln selbst zu machen. Sie verhindert, dass der Teig an der Form haftet und sich nicht herauslösen lässt.
Auch auf den erforderlichen Reinigungsaufwand nach dem Hörnchen-Backen hat die Antihaftbeschichtung einen positiven Einfluss.
3.5. Reinigung: Zuviel Teig auf der Backfläche erhöht den Reinigungsaufwand
Damit Sie lange Freude daran haben, Eishörnchen selber zu machen, sollten Sie das Gerät nach jeder Benutzung gründlich reinigen. Eine Antihaftbeschichtung reduziert den Reinigungsaufwand erheblich: Teigreste kleben weniger hartnäckig in der Form und lassen sich mit einem feuchten Tuch leicht lösen.
Tipp: Geben Sie niemals mehr als die vom Hersteller angegebene Menge Teig auf das Hörncheneisen. Beim Schließen des Deckels läuft sonst schnell etwas von dem noch flüssigen Teig über den Rand der Backform und außen am Gehäuse herunter.
