Ceylon-Tee Vergleich 2024

Ob Sie einfach und bequem einen Celoyn-Tee-Beutel in einem Becher mit heißem Wasser übergießen oder sich eine kleine Zeremonie mit losem Ceylon-Tee, Kanne und Tasse gönnen, Sie sollten sich mit den Anbaugebieten befassen. Denn diese geben Auskunft darüber, wie der Tee schmecken kann:

Trinken Sie Ceylon-Tee als Alternative zum Kaffee schwarz, mit Milch oder kalt als Eistee.

Ceylon-Tee aus Nuwara Eliya: Das Gebiet, das in der Mitte der Insel liegt, zählt zu den am höchsten gelegenen Anbaugebieten des Landes. Ceylon-Tee aus Nuwara Eliya ist durch einen lebhaften Geschmack geprägt. Der Duft wird als blumig und zart beschrieben, weshalb Tee aus dieser Region gerne warm und kalt mit einer Zitrone serviert wird.

Ceylon-Tee aus Kandy: Die Region in mittlerer Höhenlage bringt je nach Teegarten unterschiedliche Aromen hervor. Einige der intensivsten Sorten stammen hierher und gelten als vollmundig, erinnern in der Farbe an Kupfer und haben malzige Aromen.

Ceylon-Tee aus Uva: Wohl das berühmteste Anbaugebiet im Zentrum. Der schwarze Tee schmeckt besonders süß und auch holzig, weshalb dieser Tee gerne mit etwas Milch serviert wird. Seltene, weiße Ceylon-Tees stammen aus dieser Region.

Ceylon-Tee aus Uda Pusselwa: Diese Region ist geprägt von starken Regenfällen und der Tee hat Ähnlichkeiten mit dem aus Nuwara Eliya. Der Farbton ist eher rosa, der Geschmack ist kräftig und die Farbe vergleichsweise dunkel.

Ceylon-Tee aus Ruhuna und Sabaragamuwa: Beide sind niedrig gelegene Anbaugebiete, wo die Tees mit vollen Aromen und Farben von Orange und Rot wachsen. Die Aromatik kann von Schokolade über Karamell bis hin zu Honig reichen. Hierher stammen Ceylon-Tees Pekoe oder Orange Pekoe als Ceylon-Tee.

Ceylon-Tee aus Dimbula: Dimbula liegt ebenfalls im Zentrum, allerdings sehr weit im Süden. Hier befinden sich die höchsten Berghänge und die Tees können sowohl sehr mild als auch sehr kräftig schmecken.

So ausführlich wir und andere Portale Ihnen den Ceylon-Tee-Geschmack auch beschreiben – Ihnen bleibt wohl nur der Geschmackstest im Selbstversuch, um bestimmte Vorlieben zu entdecken.

Unabhängig vom Ceylon-Tee-Packungsinhalt beschreiben alle Hersteller sowohl bei losem Tee als auch bei Teebeuteln, wie dieser ideal zubereitet wird. Hier ist nachzulesen, welche Ceylon-Tee-Ziehzeit Sie beachten sollten. Ob Sie nun Ceylon-Tee oder Assam trinken, wir empfehlen Ihnen, gezielt bewusste Auszeiten rund um den Genuss eines Ceylon-Tees, Darjeelings oder Ostfriesentees zu zelebrieren.

Neben Koffein enthält Ceylon-Tee wichtige Antioxidantien, Polyphenole, Flavonoide und Katechinen.

Im Original werden eine Teekanne und eine Teetasse jeweils bis zur Hälfte mit heißem Wasser gefüllt, um beide Utensilien vorzuwärmen. Nach wenigen Minuten wird das Wasser ausgegossen und Sie geben einen Teelöffel in die Kanne pro 230 ml. Nun wird fast kochendes Wasser mit rund 90 °C in die Kanne gefüllt. Je nach Sorte und gewünschter Stärke zieht nun der Tee zwischen drei und fünf Minuten. Je länger der Tee zieht, desto stärker steigt der Koffeingehalt. Gleichzeitig werden die Aromen intensiver, wobei es nach fünf Minuten unangenehm bitter wird. Wenn sich die Teeblätter nach dem Aufguss am Boden absetzen, kann der Sud kurz gerührt werden, damit sich Wasser und Teeblätter vollständig verbinden.

Die Wirkung des Tees ist belebend und setzt erst nach einiger Zeit ein, hält dann aber lange an. In 230 ml Ceylon-Tee sind zwischen 50 und 90 mg Koffein enthalten – eine Tasse Kaffee mit 150 ml beinhaltet rund 80 mg Koffein.

Neben Koffein sind im Ceylon-Tee auch Antioxidantien enthalten (Polyphenole, Flavonoide und Katechine). Sie unterstützen das Immunsystem und verringern Zellschäden, die durch oxidativen Stress entstehen. Hier spielen freie Radikale, UVA- und UVB-Strahlung sowie Luftverschmutzung und Zigarettenrauch eine große Rolle.

Wo es eine Wirkung gibt, sind natürlich auch Nebenwirkungen nicht auszuschließen. In zu großen Mengen verzehrt können Sie Herz-Kreislauf-Störungen riskieren, nervös werden oder auch zittern. Zu spät am Tag getrunken, können Schlafprobleme die Folge sein.

Lose Teeblätter sind meist von besserer Qualität, da in Teebeuteln häufig die geringste Qualität zu finden ist, wo nur kleinste Fetzen von Teeblättern und Staub abgefüllt wird. Achten Sie bei der Auswahl auf das einzigartige Logo mit dem Löwen, das ein weltweit geschütztes Warenzeichen für echten Ceylon-Tee ist.

Die Lagerung sollte in einem luftdichten, sauberen Behälter erfolgen, der an einem dunklen, kühlen Ort gelagert wird. Feuchtigkeit, Hitze oder starke Gerüche in direkter Nähe schaden der Qualität des Ceylon-Tees.

Falls Sie sich noch nicht zwischen unterschiedlichen Schwarztees entscheiden können, hier die wichtigsten Eigenschaften beliebter Sorten:

Sorten wie Darjeeling oder Assam stammen aus nördlichen und nordöstlichen Anbaugebieten in Indien, während Ceylon-Tee ausschließlich von der Insel Sri Lanka stammt. Das Wachstum der Teepflanzen unterscheidet sich in Größe und Stärke der Blätter sowie der Knospen je nach Lage und Höhe des Anbaugebietes. Auf Basis dieser Unterschiede sorgt dann auch noch der Herstellungsprozess dafür, dass sich Farben und Aromen unterschiedlich im Tee widerspiegeln.

Ceylon-Tee bekommen Sie als losen Tee oder in praktischen Teebeuteln.