Butterdose Vergleich 2024

Butter ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Egal ob zum Kochen, im Kuchen oder dick auf einer Scheibe Brot: sie entfaltet ihr ganz besonderes Aroma und dient als natürlicher Geschmacksverstärker. Zwar hält sich Butter geöffnet sogar noch vier Monate bis nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, allerdings müssen dafür einige Punkte beachtet werden. Achten Sie auf jeden Fall darauf, die Butter immer mit einem sauberen Messer abzunehmen. Dazu eignen sich eigens für den Zweck hergestellte Buttermesser oder Butterhobel.

Außerdem sollte die Butter immer an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Schmilzt die Butter, können die enthaltenen Fette ranzig werden. Eine Butterdose aus Glas, Porzellan oder Kunststoff ist ein weiteres wichtiges Utensil, um Butter frisch zu halten. Sie besteht aus einem Teller, der meist einen kleinen Rand hat, damit die Butter beim Servieren nicht herunterrutscht. Der passende Deckel schließt den Teller luftdicht ab und konserviert somit die Butter.

Material wie Porzellan, Edelstahl oder Emaille verleihen der Butterdose eine weitere wichtige Eigenschaft. Sie sorgt dafür, dass die Butter im Kühlschrank keine Gerüche anderer gelagerter Lebensmittel annimmt, und auf dem Esstisch, vor allem im Freien, schützt der Deckel die Butter vor Ungeziefer.

Wie groß sollte eine Butterdose sein? Butterdosen sind standardmäßig auf die Größe einer handelsüblich abgepackten Butter angepasst. Sie haben circa eine Höhe von 6 cm, eine Breite von 12 cm und eine Länge von 10 cm. Kleine Butterdosen, die etwas kürzer und schmaler sind, sind für ¼ Pfund Butter, also 125 g gedacht. Kauft man die Dose online, kann man oft auf der Produktseite die entsprechende Größe auswählen.

Hier sehen wir die Alessi-Butterdose “MGBUT”, deren Gestaltung von Designer MICHAEL GRAVES stammt, wie wir feststellen.

Auf dem Markt finden sich eine Vielzahl verschiedener Ausführungen von den Aufbewahrungsboxen. Hauptsächlich sollten Butterdosen aus Edelstahl oder Butterdosen aus Tupper die Butter luftdicht verschließen und optimalerweise auch bei Raumtemperatur etwas weiterkühlen.

Nicht allzu häufig in Butterdosen-Tests im Internet vertreten sind Butterdosen aus Emaille oder Steingut-Butterdosen. Diese Dosen werden zwar nicht allzu oft vertrieben, die Materialeigenschaften dieser Typen können sich aber auf jeden Fall mit denen der besten Butterdose messen.

Seine eigene Butter herzustellen ist gar nicht so schwer wie man denkt und im Grunde braucht es nur drei Dinge:

Bewahren Sie Butter oder Margarine am Stück in einer praktischen Butterdose auf.

• Sahne
• ein ausgewaschenes und trocknendes Schraubglas
• Ihre neue Butterdose

Geben Sie die Sahne in das Schraubglas, so dass es höchstens zu zwei Dritteln gefüllt ist, und verschließen Sie es gut. Anschließend müssen Sie das Glas schütteln, schütteln und noch mehr schütteln. Dieser Vorgang kann zwischen zehn bis fünfzehn Minuten dauern. Irgendwann sollten Sie beim Schütteln einen Klumpen im Glas wahrnehmen.

Sie haben die Butter und die Buttermilch voneinander getrennt. Bei Bedarf können Sie die Buttermilch in einen Behälter abfüllen, ansonsten gießen Sie sie einfach in den Ausguss. Füllen Sie nun die gleiche Menge abgegossener Flüssigkeit an kaltem Leitungswasser nach. Schütteln Sie das Glas erneut und gießen Sie die Buttermilch wieder ab.

Wiederholen Sie den Vorgang so oft, bis das Leitungswasser im Glas klar bleibt. Nun können Sie das Leitungswasser abgießen und die Butter aus dem Glas holen. Kneten Sie die Butter so lange auf einem Brett, bis kein Wasser mehr aus ihr heraustritt.

Jetzt können Sie die Butter in Form bringen. Beginnt sie zu schmelzen, legen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank. Wollen Sie die Butter in die uns bekannte Form geben, können Sie die Butter in Backpapier einwickeln und durch Klopfen in Form bringen. Sie können aber auch kreativ werden. Stechen Sie die Butter mit kleinen Plätzchenformen aus oder ziehen Sie aus ihr eine Kerze.

Platzieren Sie den Butterblock in Ihrer Butterdose aus Keramik oder einer anderen Art Material. Anschließend sollte die Butter unbedingt gekühlt und kurz vor dem Benutzen aus dem Kühlschrank geholt werden.

Uns gefällt die Glasglocke bei dieser Alessi-Butterdose “MGBUT”, die jederzeit erkennen lässt, wie viel Butter noch vorhanden ist.

3.1. Technik macht es leicht

Haben Sie nicht so viel Zeit oder wollen keine außerordentlichen körperlichen Anstrengungen tätigen, können ein (Stab-) Mixer oder ein Rührbesen den Arbeitsschritt des Schüttelns ersetzen. Dafür muss die Sahne in ein passendes Gefäß gegeben werden. Auch im Thermomix können Sie Ihre eigene Butter herstellen.

Wie reinigt man Butterdosen richtig? Butterdosen aus Porzellan, Glas, Kunststoff und Edelstahl können in der Regel mit Ihrem anderen Geschirr in der Spülmaschine gereinigt werden. Bei handgefertigten, alten Butterdosen sollten Sie den Abwasch per Hand machen. Dabei können Sie den Deckel einfach mit heißem Wasser ausspülen. Der Teller sollte nach dem Abwasch keine Spuren der Butter mehr aufweisen, damit die frische Butter nicht mit alten, vielleicht schon unverträglichen Resten in Verbindung kommt.

3.2. Sahne und mehr: Toben Sie sich aus!

Sahne ist die Grundzutat für Butter, aber vor allem bei den Kräutern können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Bärlauch oder Chili sind beliebte Komponenten, die der Butter einen einzigartigen Geschmack verleihen. Auch Meersalz ist ein klassischer Zusatz für Butter.

All das wird zur Butter hinzugefügt und mit ihr vermengt, nachdem die Butter vollständig von der Molke getrennt ist und bevor sie in Form gepresst wird. Für einen noch cremigeren Geschmack können Sie zu Beginn der Sahne etwas Crème fraîche zugeben.

Butterdosen kommen in vielen verschiedenen bunten oder schlichten Designs, die in jede Küche passen.

3.3. Eine runde Butterdose für selbstgemachte Butter

Neben Porzellan-Butterdosen im Butterpaketformat gibt es auch sogenannte Butterglocken, also runde Butterdosen mit einem glockenartigen Deckel. Meist aus Keramik hergestellt ist diese Kategorie der Butterdosen kleiner. Könnten die Butterdosen eine gute Alternative für Sie sein? Finden Sie hier die Vor- und Nachteile aufgelistet.

Auch wenn Butterdosen silber sind, wie bei Modellen aus Edelstahl, erhitzt sich die Dose dank der Materialeigenschaften nicht übermäßig, sondern speichert die Kälte aus dem Kühlschrank und kann die Butter noch auf dem Tisch kühlen.

Butterdosen bekommen Sie z. B. aus Keramik, Porzellan, Holz, Glas oder Emaille.

Bei vielen Internet-Tests für Butterdosen und den jeweiligen Berichten kristallisierten sich immer wieder Marken als Testsieger heraus. Dafür überzeugten sie mit Material, Größe, Preis und Optik. Oft werden Sie Butterdosen folgender Hersteller finden:

• ARZBERG
• Degrenne
• DIBBERN
• Eva solo
• Kahler Design
• KINTO
• nude
• OA

4.1. Je schriller, desto besser

Wollen Sie eine schlichte weiße Butterdose oder steht Ihnen der Sinn nach etwas ausgefallenerem? Kein Problem. Egal ob eine Butterdose als Kuh geformt oder eine Butterdose mit Rädern: Das Angebot ist schier unendlich. Im Internet können Sie verschiedene Farben für Ihre neue Butterdose wählen. Lassen Sie Ihre blaue Butterdose mit einem lustigen persönlichen Schriftzug verzieren und verschenken Sie sie zum nächsten Brunch-Besuch oder Geburtstag.

4.2. Wo kaufen Sie Ihren Butterdosen-Testsieger?

Butterdosen kaufen können Sie in jedem Küchenfachgeschäft. In Drogerien wie dm gibt es in der Regel mindestens Butterdosen aus Kunststoff, wenn nicht sogar auch Modelle aus anderem Material. Die Hersteller dieser Produkte können ihre Butterdosen günstig anbieten, sodass eine Box schon ab sechs Euro erhältlich ist.

Auf Flohmärkten und in Second-Hand-Geschäften können Sie, wenn Sie etwas herumstöbern, wunderschöne antike Butterdosen in besonderen Farben und mit aufwändigen Mustern finden. Diese machen sich optisch besonders gut auf dem Frühstückstisch.

Die Form und Größe dieser Alessi-Butterdose “MGBUT” scheint uns am besten für eine Rollenbutter geeignet zu sein.

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