Kaufberatung zum Bierzapfanlage-Test bzw. -Vergleich: Finden Sie mit unserer Hilfe Ihren persönlichen Bierzapfanlage-Testsieger!

Zusammengefasst im Überblick:
  • “Das beste Bier gibt’s noch immer in der Kneipe”- oder? Stimmt nicht ganz. Mit einer Bierzapfanlage können Sie sich den gleichen Biergeschmack nach Hause holen und Ihr eigenes Bier in der Küche, auf der Terrasse oder im Esszimmer zapfen.
  • Zwischen einem und sechs Liter können die kleinen Bierzapfanlagen aufnehmen. Mit einem Kompressor oder einer CO2-Pumpe wird das Bier immer noch sprudlig vom Fass in den Zapfhahn befördert. Besitzt die Anlage dazu noch einen Durchlaufkühler, ist das Bier eiskalt genießbar, wenn es aus dem Hahn kommt.
  • Da beim Abzapfen eines Bieres an einem langen Abend durchaus etwas daneben gehen kann, besitzen viele Zapfanlagen ein Abtropfgitter und eine Tropfschale, die den Tisch vor klebrigen Bierspuren bewahren.
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Es ist kalt und prickelnd, herb und doch erfrischend: Die Rede ist vom Lieblingsgetränk der Deutschen, dem Bier. Schon seit Jahrhunderten wird das alkoholische Getränk in Deutschland gebraut, verkauft und getrunken. Meist in Flaschen oder in Dosen wird das Bier gelagert.

Doch Kulturliebhaber und Bier-Connaisseure sind sich einig: Dosen- und Flaschenbier haben oft nicht den gleichen Geschmack und die einzigartige Art zu schäumen, wie Bier aus dem Zapfhahn. Damit Sie sich und Ihren Freunden auf Ihrer nächsten Geburtstagsfeier, in Ihrer eigenen Bar oder auch einfach in der Küche beim nächsten Umtrunk das beste Bier-Erlebnis garantieren können, brauchen Sie eine eigene Bierzapfanlage.

Deswegen erklären wir Ihnen in unserer Kaufberatung zum Bierzapfanlagen-Vergleich 2023 wie eine solche Zapfanlage einwandfrei funktioniert, wie Sie sie reinigen müssen und auf welche Kriterien Sie achten müssen, um die beste Bierzapfanlage für Ihre Zwecke zu finden.

zapfanlage

1. Wie funktioniert eine Zapfanlage?

Um das kühle Blonde aus der Schankanlage in Ihr Glas zu befördern, bedarf es einiger kleiner Schritte:

  1. Sie benötigen ein Bierfass und eine Bierzapfanlage für zuhause
  2. Das Bierfass wird mit einem Schlauch an die Bierzapfanlage angeschlossen
  3. Mit einer Pumpe wird das Bier aus dem Fass in den Schlauch befördert
  4. Durch diesen Schlauch läuft das Getränk in den sogenannten Zapfhahn
  5. Mit einem Dreh- oder Druckverschluss kann der Zapfhahn geöffnet werden
  6. Meistens ist unter dem Zapfhahn eine Armatur, auf der die Gläser stehen
  7. In der Armatur ist ein Auffangbecken für überflüssigen Schaum und überlaufendes Bier, das Ihren Tisch schützt
  8. Haben Sie das Bier gezapft, können Sie es frisch genießen

bierzapfanlage-vergleich

2. Welche Bierzapfanlagen-Typen gibt es?

Es gibt diverse Arten von Bierzapfanlagen, die alle unterschiedliche Vor- und Nachteile haben. In diesem Kapitel werden die verschiedenen Zapfanlagen gegenübergestellt, damit Sie sich einen Überblick verschaffen können und sich für die beste Bierzapfanlage entscheiden können.

2.1. Sie haben die Wahl: Zapfanlage, -säule oder Bierfass?

Bierzapfanlagen für Privat-Haushalte gibt es in unterschiedlichen Formen. Wir stellen Ihnen in der folgenden Tabelle die wichtigsten Arten vor:

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Zapfanlagen-Art Eigenschaften:

Bierzapfanlage:

biermaxx

  • durch Durchlaufkühler wird das Bier ständig kalt gehalten
  • kein Problem, wenn das Bier ein paar Tage steht, da es nicht schal wird und mit neuer Kohlensäure beim Zapfen angereichert wird

Zapfsäule:

perfect draft

  • Zylinder, die nach oben offen sind
  • im unteren Viertel der Zapfsäule befindet sich ein Zapfhahn
  • die Kohlensäure von Getränken geht recht schnell verloren

Bierfass:

schankanlagen

  • Bierfässer, mit integriertem Zapfhahn
  • leichte Nutzung
  • Bier schäumt oft stark und Kohlensäure geht relativ schnell verloren

2.2. Was bieten Bierzapfanlagen für Vorteile?

Im Vergleich zu Biersäulen oder Bierfässern haben die Bierzapfanlagen folgende Vor- und Nachteile:

    Vorteile
  • Kohlensäure bleibt länger erhalten und lässt das Bier stets frisch schmecken
  • integrierte Kühlung hält das Bier auf einer angenehmen Temperatur
  • kein Leergut oder Pfand
    Nachteile
  • muss öfter bzw. komplizierter gereinigt werden

bierzapfanlage-testsieger

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3. Welche sind die wichtigsten Kaufkriterien für Bierzapfanlagen?

In diesem Kapitel finden Sie die wichtigsten Faktoren, auf die Sie achten sollten, wenn Sie eine Bierzapfanlage kaufen möchten.

3.1. Das perfekte Fassungsvermögen ist abhängig von der Anzahl der Biertrinker

Kleine Zapfanlagen für zuhause können laut verschiedener Bierzapfanlagen-Tests zwischen einem und sechs Litern Bier fassen.

Bierzapfanlagen mit 5 Litern Fassungsvermögen sind perfekt, um die meisten Bierfässer, die Sie im Supermarkt oder Discounter wie Lidl finden, daran anzuschließen. Meist fassen die kleinen Bierfässer nämlich genau so viel. Allerdings gibt es des Öfteren auch Bierfässer mit etwas mehr Inhalt, für diese Bierquelle sind Bierzapfanlagen mit 6 Litern zu empfehlen.

Ist Ihnen das noch immer zu wenig, müssen Sie auf größere Schankanlagen zurückgreifen, die Sie aus der Gastronomie kennen.

Tipp: Bierzapfanlagen, die ein geringeres Fassungsvermögen als drei Liter besitzen, lohnen sich nur bedingt. Solche Zapfanlagen sind nur geeignet, um sich selbst zuhause ein Bier zu zapfen. Bei größeren Veranstaltungen, an denen mehr Gäste teilnehmen, sind diese Zapfanlagen eher unpraktisch, da sie ständig neu befüllt werden müssen.

3.2. Qualität und Handhabung sind die wichtigsten Faktoren

Qualität scheint Ihnen wichtig zu sein, wenn Sie diesen Text lesen. Schließlich wollen Sie kein Dosenbier trinken, sondern selbst zuhause Ihr eigenes Bier zapfen. Um im Endeffekt von dem Kauf eines Bierzapfhahns zu profitieren und nicht den gleichen Geschmack wie beim Dosenbier zu haben, ist es wichtig, auf die Verarbeitung und die Qualität des Zapfhahns zu achten.

Jeder Bierzapfhahn-Test bewertet immer auch die Qualität der untersuchten Modelle. Die wichtigsten Punkte, für eine gute, aber möglichst günstige Bierzapfanlage sind folgende:

  1. Die Verarbeitungsqualität des Zapfhahns muss stimmen. Er soll leicht zu bedienen sein und aus hochwertigen Materialen bestehen.
  2. Das Bier bleibt lange frisch. Es schmeckt nicht abgestanden oder schal, sondern so frisch, wie Sie aus Gastro-Bierzapfanlagen kennen.
  3. Die Handhabung des Gerätes ist einfach und erschließt sich möglichst von selbst. Es bestehen keine Risiken bei der normalen Nutzung der Zapf-Vorrichtung.

Tipp: Werfen Sie einen Blick in unsere Vergleichstabelle. Mit einem bis drei Haken ist dort bewertet, wie weit die jeweiligen Qualitätsmerkmale bei den verglichenen Bierzapfanlagen ausgeprägt sind.

3.3. Eine einfache Reinigung verdoppelt den Spaß

Wie fast jeder Alltagsgegenstand müssen auch Bierzapfanlagen gelegentlich gereinigt werden. Mit zunehmender Benutzungsdauer können sich im Inneren des Schlauches, aber auch am Abtropfgitter oder an der Pumpe Keime und Bakterien ablagern.

Damit das nicht passiert und Sie verunreinigtes Bier trinken, sollten Sie die Anlage regelmäßig säubern. Ungefähr nach jeder fünften Benutzung empfiehlt sich eine Grundreinigung. Genauere Informationen zur Reinigung Ihres Bierzapfhahns finden Sie weiter unten, im Kapitel 5.1.

Tipp: Auch bei guten Zapfanlagen sollte ein und dasselbe Bierfass nicht länger als zwei Wochen am Zapfhahn hängen. Zum einen ist es dann geschmacklich meist nicht mehr einwandfrei, zum anderen kann es auch im Fass zu Keimen kommen.

3.4. Co2-Pumpen oder Kompressoren befördern Ihr Bier ans Tageslicht

Sind CO2-Pumpen gefährlich?

Beim Verzehr von Bier, das mit Co2 gepumpt wurde, müssen Sie sich grundsätzlich keine Sorgen machen. Das Gas ist für die Kohlensäure und den frischen Geschmack zuständig und zu gering konzentriert, um gesundheitsgefährdend zu sein. Aufpassen sollten Sie dennoch, dass kein offenes Feuer in der Nähe der Bierzapfanlage entfacht wird und die Gasflasche der Pumpe dicht ist. Ein Gasmelder oder ein Entlüftungssystem schaffen bei Unsicherheit Abhilfe.

Um das Bier aus seinem Fass, in den Zapfhahn und schlussendlich in Ihr Glas zu befördern, braucht es eine relativ leistungsfähige Pumpe.

Viele moderne Bierzapfanlagen pumpen ihr Bier mithilfe eines Kompressors zur Zapfstation. Die verwendeten Kompressoren sind elektrisch und meist dennoch recht leise.

Die klassische Co2-Pumpe wirkt auf den ersten Blick wie die schlechtere Lösung. Doch wer das denkt, irrt.

Zwar müssen diese Pumpen mit Kohlenstoff-Patronen befüllt werden, die regelmäßig neu gekauft werden müssen, dafür haben Sie den Vorteil, das Bier nicht nur zum Zapfhahn zu befördern, sondern dieses im gleichen Zug auch noch mit Kohlensäure anzureichern. Dadurch schmeckt das Bier auch, nachdem es schon ein wenig stand, noch so frisch, wie am ersten Tag. Schales, fades Bier ist damit ausgeschlossen.

3.5. Ein Kühlsystem hält das Bier stets auf Betriebstemperatur

Noch schlimmer als schales Bier, ist wahrscheinlich warmes Bier. Um das frische Bier direkt nach dem Zapfen genießen zu können, benötigen Sie eine Bierzapfanlage mit Kühler (manchmal auch Bierkühler genannt).

Ein Durchlaufkühler in der Bierzapfanlage bringt die Temperatur vor und während des Zapfens auf die richtige Temperatur. Das funktioniert meist elektronisch und stellt sicher, dass das Bier sofort trinkbar ist.

3.6. Abtropfgitter und Tropfschale halten Ihren Küchentisch sauber

Wo gehobelt wird, fallen Späne, sagt ein altes Sprichwort. Beim Bier zapfen, fällt meist Schaum, gelegentlich auch ein paar Tropfen.

Um beim energischen Bierzapfen nicht die Küchenarmatur oder den Esstisch zu bekleckern gibt es ein Abtropfgitter und eine Tropfschale, die Schaum und verschüttetes Bier auffangen.

Schauen Sie in unserer Vergleichstabelle nach, welche Bierzapfanlage diese Extras besitzt, um den besten Weg zu finden, Ihren Tisch sauber zuhalten.

bierzapfanlage kaufen

4. Gibt es Bierzapfanlagen-Tests bei der Stiftung Warentest?

Im Juni 2010 veröffentlichte die Stiftung Warentest Ihren bislang letzten Bierzapfanlagen-Test. Dabei wurde die “Philips”-Bierzapfanlage “Perfect Draft 3620” der Bierzapfanlagen-Testsieger mit einer guten Gesamtnote von 1,7. Zweiter im Test wurde mit nur 0,1 Notenpunkt schlechter der “P00138-01” von “Biermaxx”.

“Perfect Draft” von Philips und “Biermaxx”-Bierzapfanlagen gehören zu den Marktführern. Der größte Unterschied: Der Preis. So kostet das Modell von “Biermaxx” nur knapp die Hälfte vom “Perfect Draft”. Nach kurzer Recherche werden Sie feststellen, dass es für “Perfect Draft” optimierte Fässer unterschiedlicher Firmen gibt, die das Andocken an die Zapfvorrichtung besonders leicht machen. Getestet wurden jedoch sowohl “Biermaxx” als auch “Perfect Draft” mit Fässern von “Beck’s”.

Zu häufig gesuchten Begriffen wie “Bierzapfanlage von unten” oder “Druck-Bierzapfanlage” finden Sie auf der Webseite der Stiftung Warentest keine Ergebnisse.

beste-bierzapfanlage

5. Häufig gestellte Fragen zum Thema Bierzapfanlage

Durch eine kurze Internet-Recherche haben wir die wichtigsten Fragen rund um das Thema Bierzapfanlagen herausgefunden. Hier finden Sie die Antworten auf diese Fragen kurz und bündig zusammengefasst.

5.1. Wie reinige ich eine Bierzapfanlage?

Eine Bierzapfanlage kann durchaus pflegebedürftig sein. Um immer den vollsten Geschmack und die beste Hygiene zu haben, sollten Sie folgende Pflegetipps beachten.

Nach jeder Nutzung sollte der Zapfhahn selbst mit einem Lappen geputzt werden. Manche Marken liefern zu Ihren Zapfanlagen Tap-Balls, die dabei helfen, den Zapfhahn zurückzuspülen. So werden Ablagerungen und Verkalkungen verhindert und es kommt nicht zu tropfenden Bierzapfhähnen.

Ebenfalls nach jeder Nutzung der Anlage gereinigt werden, sollten die Tropfschale und das Abtropfgitter. Diese sind meist aus Edelstahl und rosten nicht, kleben aber nach einer Zeit und nehmen den klassischen Biergeruch auf. Es reicht völlig aus, diese Teile der Zapfanlage mit einem feuchten Lappen oder Tuch und etwas Desinfektionsmittel abzuwaschen. Auch die Flächen, die beim Gebrauch berührt werden, dürfen gerne mit Desinfektionsspray gewischt werden.

Die inneren Teile des Zapfhahns sollten gelegentlich mit Metallreiniger gesäubert werden. Um den Schlauch zu reinigen, empfiehlt sich eine lange Schwammbürste und das gründliche Ausspülen des Schlauches mit Wasser.

Sind Sie sich nicht sicher, wie Sie die Bierzapfanlage am besten reinigen, sollten Sie die Gebrauchsanweisung des Gerätes durchlesen.

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5.2. Wie stellt man eine Bierzapfanlage ein?

Wenn die Art und Weise, Bier zu zapfen Ihnen noch nicht ganz bewusst ist, können Sie sich an dieser Anleitung orientieren, die beschreibt wie Sie die Bieranlage an ein Bierfass anschließen, bevor Sie Ihren eigenen Bierzapfanlagen-Test durchführen können:

  1. Bierzapfanlage und 5-Liter-Fass kaufen.
  2. Dosiereinheit (mit Zapfhahn) und Leitung aneinander anschließen.
  3. Korken oder Stopfen auf der Oberseite des Bierfasses durch Aufdrehen entlüften und danach mit einer Zange (meist mitgeliefert) entfernen.
  4. Adapter in die entstandene Öffnung drücken.
  5. Leitung mit Dosiereinheit in den Adapter stecken.
  6. Das Fass in die Anlage selbst stellen.
  7. Ventil an die Pumpe anschließen, um das Bier fördern zu können.
  8. Kühlung einschalten und mit dem Regler den Druck der Pumpe einstellen.
  9. Das Bier zapfen und genießen!
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5.3. Welche Zapfanlage ist für Zuhause geeignet?

Für Zuhause eignet sich vor allem eine Mini-Bierzapfanlage. Solche Zapfanlagen sind für fünf bis sechs Liter-Fässer sehr gut geeignet. Darüber hinaus weisen diese Bierzapfanlagen kompakte Maße auf.

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5.4. Wie viel kostet eine Bierzapfanlage?

Eine günstige Bierzapfanlage erhalten Sie bereits für 80 bis 130 Euro. Solche eher einfachen Modelle bieten auch Elektromärkte und sogar Discounter an. Im mittleren Preisbereich kosten Bierzapfanlagen zwischen 200 und 500 Euro. Besonders leistungsstarke und große Bierzapfanlagen erhalten Sie ab rund 700 Euro.

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5.5. Wie stellt man bei der Bierzapfanlage den Druck richtig ein?

Achten Sie zu Beginn darauf, dass Sie einen niedrigeren Druck auswählen. Die Gefahr ist sonst zu groß, dass die ersten Biere komplett überschäumen. Berücksichtigen Sie zudem die Tisch- oder Thekenhöhe. Gleiches gilt für die Schlauchlänge. Weisen Theke und Schlauch eine Länge beziehungsweise Höhe von rund einem Meter auf., sollte der Druck zwischen 1,1 und 1,2 bar liegen.

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