Berndes-Pfanne Vergleich 2024

Der Kochgeschirr-Hersteller Berndes ist bereits seit vielen Jahrzehnten am Markt vertreten. Laut Tests ist die Qualität von Berndes-Pfannen hoch. In Bewertungen von Berndes-Pfannen wird oft positiv hervorgehoben, dass das Unternehmen mehrere Serien für verschiedene Kundenansprüche herausgebracht hat. Diese sind:

• Pro, z. B. für Induktionsherde und mit abnehmbarem Griff
• Classics, z. B. Pfannen aus Titanium
• green, z. B. Alu-Recycled aus recycelten Aluminiumdosen
• Allrounder, z. B. Stielwok
• Specials, z. B. Crêpespfanne
• Starter, verschiedene Einsteigerpfannen

Berndes ist ein deutscher Hersteller von Kochgeschirr. Dazu gehören auch verschiedenste Pfannen.

1.1. Unterschiedliche Arten von Pfannen, die Berndes im Sortiment führt

Wenn Sie sich nach der passenden Berndes-Pfanne umschauen, erkennen Sie schnell, dass es etliche verschiedene Pfannentypen gibt. Sie eignen sich zum Teil für ganz spezielle Gerichte, zum Teil handelt es sich um Allzweckpfannen, mit denen Sie viele unterschiedliche Speisen zubereiten können. Unsere Tabelle gibt Ihnen einen Überblick:

Tipp: Laut Erfahrungen mit Berndes-Pfannen ist das Kochgeschirr vielseitig. Wenn Sie in den Pfannen häufig Gemüse zubereiten wollen, empfehlen wir Ihnen, ein Modell mit dem Begriff „Veggie“ im Produktnamen zu wählen.

1.2. Die Vorteile von Berndes-Pfannen mit Beschichtung

Beschichtete Pfannen haben mehrere Vorteile. Sie sind leicht, da das Material vergleichsweise dünn ist. Zudem ermöglichen Sie Ihnen eine fettarme Zubereitung von Speisen, da das Gargut auch ohne große Mengen an Öl nicht anhaftet.

Allerdings kommt es bei beschichteten Pfannen stark auf die Qualität an, denn manche Antihaftversiegelungen zerkratzen schneller als andere. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um eine Pfanne vor dem Anhaften von Lebensmitteln zu schützen, darunter PTFE und Quarz (Keramik).

Generell sollten Sie Pfannen mit einer PTFE-Beschichtung nicht sehr hoch erhitzen, da sie dadurch beschädigt werden können. Pfannen mit Keramik-Versiegelung wiederum vertragen kein kalt gepresstes Olivenöl, da es Teerharze enthält, die die Oberfläche zerstören.

Damit Sie lange Freude an Ihrer Pfanne von Berndes haben, sollten Sie sie per Hand spülen.

1.3. Vor- und Nachteile von Berndes-Pfannen

Laut Berndes sind die PTFE-Pfannen der Marke frei von schädlicher PFOA (Perfluoroktansäure), was in Berndes-Pfannen-Tests gelobt wird. Welche weiteren Vorteile die Pfannen haben und ob es auch negative Eigenschaften gibt, verrät Ihnen folgende Liste:

1.4. Berndes-Pfannen richtig reinigen

Der Hersteller empfiehlt für sämtliche Berndes-Pfannen die Reinigung per Hand mit heißem Wasser, einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel. Sie sollten also darauf verzichten, eine Berndes-Pfanne in die Spülmaschine zu geben. Die aggressiven Substanzen, die in Geschirrspülmittel enthalten sind, könnten Versiegelung oder Griffe beschädigen.

Ebenfalls sollten Sie antihaftversiegelte Berndes-Pfannen nicht nur mit einem Küchentuch oder -papier ausreiben. Diese Reinigungsmethode eignet sich lediglich für gusseiserne Pfannen. Bei beschichteten Pfannen führt es hingegen dazu, dass Fettreste bei erneutem Erhitzen einbrennen und den Pfannenboden angreifen.

Gemäß Berndes-Pfannen-Tests sind die Pfannen für verschiedene Herde geeignet. In unserer Tabelle erfahren Sie mehr:

Tipp: Pfannengriffe aus Holz oder Kunststoff vertragen die große Hitze im Ofen nur bis zu einer gewissen Grenze. Allerdings gibt es spezielle, für den Backofen geeignete Berndes-Pfannen, etwa eine Berndes-Pfanne mit abnehmbarem Griff. Zudem bietet der Hersteller ofenfeste Berndes-Pfannen an, die über geschmiedete Griffe verfügen.

Beim Kauf einer Pfanne von Berndes haben Sie unter anderem die Wahl zwischen Modellen aus Aluminium, Edelstahl und Gusseisen.

2.1. Verschiedene Pfannengrößen

Berndes-Pfannen bekommen Sie in verschiedenen Größen. So finden Sie für unterschiedliche Gerichte und die jeweilige Anzahl der Personen, für die Sie kochen, das passende Modell. Typische Durchmesser sind:

• Berndes-Pfanne mit 20 cm
• Berndes-Pfanne mit 28 cm
• Berndes-Pfanne mit 32 cm

2.2. Reparaturmöglichkeiten für Pfannen von Berndes

In Tests von Berndes-Pfannen hat sich gezeigt, dass leichte Kratzer in der Oberfläche kein Problem darstellen. Auch der Hersteller weist darauf hin, dass Gebrauchsspuren in der Beschichtung kein Gesundheitsrisiko nach sich ziehen. Damit solche unansehnlichen Makel gar nicht erst entstehen, verwenden Sie am besten einen Berndes-Pfannenwender.

Allerdings haben Sie unter Umständen ein Reklamationsrecht, wenn sich die Beschichtung der Berndes-Pfanne löst. Dieser Fall dürfte bei richtiger Pflege allerdings kaum eintreten. Im Internet gibt es verschiedene Anbieter, die Berndes-Pfannen neu beschichten. Dieser Service erlaubt es Ihnen, eine Pfanne mit großflächigen Schnittspuren wieder in einen guten Zustand versetzen zu lassen.

Einige Pfannen von Berndes verfügen über eine spezielle Antihaftbeschichtung namens “Cerabase”, die besonders robust ist.

Wenn Sie eine Berndes-Pfanne kaufen möchten, sollten Sie sich zuvor überlegen, welche Art von Pfanne es sein soll und was Sie darin zubereiten wollen. Die nachfolgende Zusammenstellung von Kaufkriterien kann Ihnen dabei helfen, eine Wahl zu treffen.

Sie basiert auf Aspekten, die in Tests von Berndes-Pfannen berücksichtigt wurden, und deckt alle wichtigen Merkmale ab. Dazu gehören:

• Durchmesser in cm: Welche Größe die richtige ist, hängt zum einen davon ab, wie groß Ihr Haushalt ist. Zum anderen spielt es eine Rolle, welche Speisen Sie kochen wollen. Berndes-Pfannen gibt es mit Durchmessern von 20 bis 32 Zentimetern.
• Höhe in cm: Einige Pfannenarten wie Crepes-Pfannen sind vergleichsweise flach, während Servierpfannen einen höheren Rand aufweisen. Berndes-Pfannen sind zwischen 4,4 und 7,7 Zentimeter hoch.
• Zubehör: Nützliches Zubehör ist beispielsweise ein Berndes-Pfannenwender, der die Versiegelung nicht beschädigt. Ein Pfannenschutz aus Silikon ist eine sinnvolle Anschaffung, wenn Sie für die Aufbewahrung im Küchenschrank zwei oder mehr Pfannen aufeinanderstapeln wollen.
• Lieferumfang: Der Hersteller bietet verschiedene Sets an, zum Beispiel ein Berndes-Pfannenset. Das ist praktisch, weil Ihre Küche auf diese Weise mit einem Kauf komplett ausstaffiert ist.
• Material: Für Berndes-Pfannen werden hochwertige Werkstoffe wie Aluminium, Edelstahl oder Titanium verwendet. Um Ressourcen zu schonen, hat Berndes eine Pfannenserie aus recyceltem Aluminium entwickelt, das aus gebrauchten Getränkedosen gewonnen wird.
• Griff abnehmbar: Bei einigen Berndes-Pfannen können Sie den Stiel abnehmen. Dies erlaubt es Ihnen, die Pfanne auch im Backofen zu verwenden. Sie finden diese Modelle unter dem Begriff „Vario Click“.
• Herdart: Einige Berndes-Pfannen eignen sich für mehrere Herdarten wie Gas, Elektro und Glaskeramik. Wenn Sie einen Induktionsherd haben, benötigen Sie dafür besondere Berndes-Pfannen mit magnetischem Boden. Darüber hinaus bekommen Sie ofenfeste Berndes-Pfannen, die dank Griffen aus Metall auch große Hitze überstehen.
• Versiegelungsart: Bei der Versiegelung haben Sie die Wahl zwischen PTFE, mehrlagigen Versiegelungen und Keramik. Die unterschiedlichen Beschichtungen haben jeweils eigene Vor- und Nachteile, sodass es hier im Detail auf Ihre Kochgewohnheiten ankommt.

Die Stiftung Warentest hat sich im Dezember 2020 Pfannen mit Antihaftbeschichtung angeschaut und sie im Hinblick auf verschiedene Kriterien geprüft (Stand: 3/23). Unter den 14 Modellen der Kategorie war lediglich eines von Berndes. Testsieger wurde diese Berndes-Pfanne nicht, landete aber mit der Gesamtnote 2,6 auf dem fünften Platz.